Ang Bison, o buffalo na tinatawag na ito ay inuri bilang isang kakaibang hayop ng Federal Meat Inspection Act. Isang libreng-roaming na hayop 100 taon na ang nakalilipas, ang populasyon ng Bison ay bumaba mula sa 30 milyon sa panahon ng kolonyal hanggang sa 200,000 sa ngayon, sa Estados Unidos, ayon sa National Bison Association. Ang interes sa bison na karne ay naging sanhi ng pagkalat ng mga sakahan sa buong bansa. Nilalaman ng Nationwide Buffalo Meat Directory ang limang buffalo ranches sa North Carolina. Nag-aalok ang estado ng greysing at mga kundisyong pangkapaligiran alinsunod sa magandang bison produksyon.
Mga bagay na kakailanganin mo
-
Fencing
-
Mga kagamitan sa pagsasaka
-
Acreage
-
Bison
-
Processor
-
Mga pahintulot
Gumawa ng isang plano na isinasaalang-alang ang bilang ng mga acres na kailangan sa bawat bison. Tatlo hanggang apat na bison bawat acre ng damuhan ay karaniwang, ayon sa Texas Bison Association. Ang edad ng primarya sa pagproseso ay 24 hanggang 30 buwan kung isinasaalang-alang mo ang mga binti. Tingnan sa iyong lokal na serbisyo sa extension ng county sa North Carolina para sa mga rekomendasyon. Maraming mga kadahilanan ang nag-aambag sa magagandang lugar ng pagpapakain, kabilang ang kapaligiran, panahon, uri ng damo at pag-ikot ng pastulan.
I-install ang matibay na pag-fencing sa mga pintuan mula sa isang seksyon patungo sa isa pa sa mga lugar ng greysing. Ang hayop ay makakakuha ng madaling spooked, tumatakbo nang mas mabilis hangga't 40 mph at may kakayahang i-clear ang 6-foot-tall fence. Ang mga lalaki ay may timbang na humigit-kumulang na 2,000 libra at mga baka na humigit-kumulang sa £ 1,100. Pag-research ng iba pang bison farm upang matuklasan ang mga pinakamahusay na uri ng containment. Tandaan na ang bison ay hindi mga hayop.
Magpasya kung gusto mo sa pagpoproseso ng site o off-site sa isa pang pasilidad. Ang mga regulasyon ng North Carolina ay nangangailangan ng pagproseso ng FDA na naaprubahan. Tingnan ang extension ng county ng USDA Natural Resource Conservation Service para sa mga regulasyon at pagpoproseso ng mga lokasyon ng halaman. Isaalang-alang ang pagsali sa isang bison association na nagsisilbi sa lugar ng North Carolina. Ang mga miyembro ay nagtutulungan ng mga produkto sa marketing at pagbabahagi ng mga karanasan.
Bisitahin ang mga bukid ng North Carolina para sa patnubay. Sundin ang mga espesyal na kagamitan na ginagamit upang gawing mas mahusay ang produksyon. Isaalang-alang ang lahat ng gastos, kabilang ang mga kagamitan para sa transportasyon, pagsasaka ng hay at iba pang mga feed, pangangalaga sa kalusugan ng hayop, pagproseso, permit, benta, at mga gastos sa marketing at malambot.
Kalkulahin ang ani sa karne bawat ulo. Ang National Bison Association ay 57 porsiyento ng kabuuang live na timbang ay maaaring maibigay bilang karne. Ang pag-alam sa ani sa pamilihan ay magbibigay sa iyo ng isang ideya kung ano ang magiging pakinabang mo. Ang pagpili ng North Carolina na itaas ang bison ay isang matalinong paglipat dahil ang hayop ay katutubong sa estado at ang lupa ay marami sa maraming mga county.
