Ang ilang mga industriya ay nangangailangan ng mga manggagawa na makakuha ng card o permiso ng pagkain handler. Ipinapahiwatig ng kard na ang taong naghahain o naghahanda ng pagkain ay alam at sumang-ayon na sumunod sa lahat ng kinakailangang mga pamantayan sa kalinisan at kaligtasan na kinakailangan ng kanyang lokal o estado na kagawaran ng kalusugan. Ang dami ng oras na kinakailangan upang makakuha ng card ng pagkain sa pagkain ay maaaring mag-iba at higit sa lahat ay umaasa sa mga kinakailangan sa kagawaran ng kalusugan.
Mga Mode
Ang dalawang pangunahing pamamaraan ay kadalasang ginagamit upang makuha ang card ng pagkain na handler ng mga gustong gumana sa industriya ng serbisyo sa pagkain. Ang isa sa mga mas karaniwang pamamaraan ay mag-sign up para sa isang kurso sa pamamagitan ng lokal o departamento ng kalusugan ng estado. Ang mga kursong ito ay karaniwang tumatagal ng tungkol sa isang hapon upang makumpleto, depende sa kinakailangang kurikulum. Ang iba pang mga paraan upang makakuha ng pahintulot ay sa pamamagitan ng online na pagtuturo. Ang mga kurso ay maaaring makumpleto sa isang maginhawang oras at karaniwan ay kukuha ng mga dalawa hanggang tatlong oras upang makumpleto.
In-Class Curriculum
Ang kinakailangang kurikulum para sa klase ng handler ng pagkain ay nakasalalay sa lokal at mga batas ng estado tungkol sa kalinisan ng pagkain, bagama't kadalasang tinutukoy ito ng parehong mga pangkalahatang prinsipyo na ginagamit ng maraming kagawaran ng kalusugan ng estado. Kasama sa mga klase ang pag-aaral sa mga lugar tulad ng temperatura control at ang epekto nito sa kalinisan ng pagkain, personal na kalinisan ng mga humahawak ng pagkain, mga pangunahing sanitasyon prinsipyo at wastong mga kasanayan sa paghawak ng pagkain, sanitasyon sa gusali at pasilidad, at mga pamantayan sa kaligtasan sa produksyon ng pagkain.
Mga Online na Kurso
Ang mga kurso sa online ay katulad ng mga kurso na inaalok ng mga lokal at kagawaran ng kalusugan ng estado. Ang mga kurso ay inihatid online sa pamamagitan ng streaming video o isang serye ng mga slide show at text. Sinasaklaw ng mga kurso ang marami sa mga parehong lugar tulad ng mga klase sa loob ng tao, tulad ng mga panganib sa pagkain, pisikal na panganib sa pagtatatag ng pagkain at industriya ng serbisyo sa pagkain, kemikal at biological na kontaminasyon ng pagkain, personal na kalinisan at pag-iwas sa pagkakalat ng krus ng pagkain.
Iba Pang Pagsasaalang-alang
Ang permit ng pagkain handler ay karaniwang nagkakahalaga ng mga $ 10 (sa oras ng paglalathala), ngunit maaaring mag-iba ayon sa lokasyon. Kung plano mong kumuha ng isang kurso na inalok ng iyong lokal na departamento ng kalusugan, tandaan na ang ilang mga kagawaran ng kalusugan ay may limitadong kapasidad at maaaring iwanan ang mga aplikante kung punan ang mga klase. Ang pagdating nang maaga o pagrehistro sa telepono o online ay maaaring makatulong sa iyo na maiwasan ang mga pagkaantala. Karamihan sa mga klase sa paghawak ng pagkain ay nangangailangan ng isang maikling pagsusuri pagkatapos ng pagkumpleto ng kinakailangang klase. Ito ay maaaring magdagdag ng karagdagang 30 minuto sa isang oras sa proseso. Pinapayagan ka ng mga online na klase na i-print ang iyong permit kaagad pagkatapos makumpleto. Ang mga lokal na kagawaran ng kalusugan ay maaaring may iba't ibang mga oras ng pag-turnaround. Ang ilang mga naka-print na card kaagad at ipapadala ito sa iba sa koreo.
