Ang pagsisimula ng isang negosyo sa pagluluto sa bahay ay isang magandang ideya kung ikaw talaga, talagang gustong magluto. Dahil, tiwala ka sa akin, kung ang iyong pagkain ay mabuti at may presyo na pantay, ang iyong negosyo ay lalago. Ang kailangan mo lang ay isang mahusay na kaalaman sa paghahanda ng pagkain at kaligtasan, ilang mga mahusay na mga recipe at ang drive na maging matagumpay. Kung magagawa ko ito, magagawa mo rin!
Mga bagay na kakailanganin mo
-
Pagnanais na magluto
-
Mga Kasanayan sa Pagluluto
-
Oras
-
Kusina at kagamitan
-
Menu at mga recipe
-
Pangunahing kaalaman sa kaligtasan ng pagkain
-
Mga kaibigan at pamilya
-
Propesyonalismo
Alamin ang mga pangunahing kaalaman sa kaligtasan ng pagkain, at sumunod sa lahat ng mga regulasyon sa lokal at estado. Sa maraming estado ay labag sa batas na gumawa ng pagkain para sa pagbebenta sa iyong tahanan. Ang isang mabilis na paraan upang masira at mabayaran ay ang paglabag sa batas. Baka gusto mong isaalang-alang ang pag-upa ng kusina na inaprobahan ng departamento ng kalusugan. Maraming simbahan, club at organisasyon ang nag-aalok ng kanilang mga kitchens para sa pag-arkila sa isang kinakailangan na batayan. Ang isa pang pagpipilian ay ang lutuin sa mga tahanan ng iyong kliyente. Ang lisensya ng mga humahawak ng pagkain o sertipiko ng pamamahala ng kaligtasan ng pagkain ay maaaring kailanganin din. Tingnan sa iyong lokal na departamento ng kalusugan para sa impormasyon tungkol sa mga kinakailangan sa edukasyon at certification.
Lumikha ng isang menu. Ito ay higit pa sa isang simpleng listahan ng mga pagkain na iyong inaalok. Dapat ipaalam sa isang menu ang iyong mga customer tungkol sa mga sangkap, pamamaraan sa pagluluto, at kahit na ang mga pinagmulan ng ulam. Dahil marami sa mga pamilyang iyong pinaglilingkuran ay may mga bata, isama ang mga pagkaing nakakaapekto sa kanila, pati na rin. Dapat kang maging handa upang magbigay ng isang kumpletong listahan ng mga sangkap para sa bawat ulam na iyong inaalok, kaya maaaring maiwasan ng mga kliyente ang mga pagkaing naglalaman ng mga pagkaing nagdudulot ng mga reaksiyong allergy.
Presyo ng iyong mga item sa menu: ang halaga ng pagkain; pamimili, paghahanda at oras ng transportasyon; mga lalagyan ng pagkain; gastos sa transportasyon at paglalakbay; upa; seguro; at mga utility. Ang lahat ng mga salik na ito ay dapat isaalang-alang kapag nagpapasya kung magkano ang singilin para sa pagkain na iyong ginagawa. Ang isang 30 porsiyentong tubo ay karaniwang sa negosyo ng pagtutustos ng pagkain.
Standardise ang iyong mga recipe. Gusto mong tiyakin na ang iyong pagkain ay pare-pareho. Ang mga customer ay may mga paboritong pagkain na inihanda mo para sa kanila. Huwag biguin.
Hanapin ang iyong mga customer. Mas madali ito kaysa sa akala ko. Magsimula sa pakikipag-ugnay sa mga kaibigan at pamilya. Malamang na alam mo ang isang tao na nangangailangan ng ilang tulong sa kusina, o maaaring gumamit ng isang gabi ng isang beses sa isang sandali. Huwag kang mahiya tungkol sa pag-aalok ng iyong mga serbisyo.
Maging propesyonal. Bigyang pansin ang iyong hitsura, ang kalinisan ng iyong kagamitan, ang pagiging bago ng iyong pagkain, at pagiging nasa oras. Ang mga mahusay na gawi sa negosyo, pati na rin ang mahusay na pagkain, ay nangangahulugang masaya na mga customer.
Manatili sa kusina kahit isang araw sa isang linggo. Lumabas ka upang kumain, ipaalam sa iba na maglingkod sa iyo.
Mga Tip
-
Tulad ng anumang negosyo magsimula, may ilang mga unang gastos upang isaalang-alang: negosyo licensing, seguro, telepono, business card, menu ng pag-print, atbp Kumuha ng seguro sa negosyo. Kapaki-pakinabang ang kapayapaan ng isip. Maging madamdamin tungkol sa pagluluto, at magsaya. Maaari kang gumana ng mas maraming o kakaunti hangga't gusto mo, ang pagpipilian ay sa iyo.
