Kung mahilig ka sa pagkain, ang posibilidad ng pagsasanay na maging isang chef ay maaaring magkaroon ng isang mahusay na apela. Kumuha ng Chef upang lumikha ng mga bagong menu, magtrabaho sa mga kakaibang sangkap at mag-imbak ng mga kliyente sa kanilang kakayahan at imahinasyon. Ngunit ang mga trabaho ay hinihingi, at kailangan ng oras para sa mga bagong chef na bumangon sa mga piling posisyon na napakaraming pumapasok sa pag-asa ng propesyon.
Pag-iibigan para sa Pagkain
Ang pagiging isang chef ay isang pagkakataon para sa iyo upang galugarin ang iyong pagkahilig para sa pagkain at pagluluto. Maraming chef ang nagsimula sa pagluluto sa bahay at masisiyahan lang ang mga bagong pagsubok ng pagkain at eksperimento sa kusina. Ang mga chef ay tumatanggap ng pagsasanay sa iba't ibang uri ng mga sangkap, mga estilo ng pagluluto at mga diskarte sa pagluluto. Ang mga chef na nagpapatakbo ng kanilang sariling mga restawran ay may napakaraming malikhaing kalayaan, kabilang ang isang sinasabi kung paano pinalamutian ang restaurant, kung anong uri ng pagkain ang naglilingkod at kung aling mga espesyal ay nasa menu bawat gabi.
Iba't-ibang Kapaligiran sa Trabaho
Ang mga chef ay gumugugol ng karamihan sa kanilang oras sa mga kusina, ngunit ang pagkakaiba-iba ng mga lugar na gumagamit ng mga chef ay nagbibigay-daan para sa isang mahusay na iba't ibang mga iba't-ibang sa isang karera. Ang mga restawran, kabilang ang mga kainan sa high-end at mga maliliit na diners bayan, ay simula lamang. Gumagana din ang mga chef para sa mga caterer, pagkain sa pagkain sa site para sa mga espesyal na kaganapan. Naghahanda sila ng pagkain sa mga resort, nakasakay sa mga cruise ship at sa mga hotel. Gumagana din ang mga personal na chef para sa mga pribadong kliyente, kabilang ang mga kilalang tao, kung minsan ay naglalakbay kasama ang kanilang mga kliyente upang maghanda ng pagkain sa buong mundo.
Kumpetisyon
Ang kumpetisyon para sa mga posisyon ng chef sa mga prestihiyosong restaurant at iba pang mga mataas na bayad na sitwasyon ay malakas. Ang mga chef ay dapat makipagkumpetensya sa kanilang mga kapantay sa kasanayan sa pagluluto ngunit din sa kanilang kakayahan na mag-market ng mga bagong pagkain at maakit ang mga customer. Maraming mga bagong openings sa trabaho ang mga entry-level chef na mga posisyon na kulang ang kahali-halina. Ayon sa U.S. Bureau of Labor Statistics, ang pinakamataas na kita na 10 porsiyento ng lahat ng chef ay gumawa ng higit sa $ 66,680 sa isang taon. Ang iba ay kumita nang mas mababa, sa mga nasa pinakamababang 10 porsiyento na gumagawa sa ibaba ng $ 22,120 taun-taon.
Stress and Difficulty
Ang mga karera ay nakababahala at pisikal na hinihingi. Ang mga oras ng pagluluto ay maaaring pahabain nang hating gabi pagkatapos ng oras ng hapunan. Dapat silang sapat na malakas upang mahawakan ang mga kagamitan sa paghahanda ng pagkain at malalaking dami ng mga sangkap. Dapat din silang magtrabaho nang mabilis upang magbigay ng pagkain sa oras para sa mga naghihintay na kostumer. Ang presyur ng oras sa isang kusina ay umalis ng maliit na silid para sa mga pagkakamali, at ang mga chef ay kailangang matuto nang mabilis sa trabaho upang umunlad sa hanay.
2016 Salary Information for Chefs and Head Cooks
Ang mga chef at head cooks ay nakakuha ng median taunang suweldo na $ 43,180 sa 2016, ayon sa U.S. Bureau of Labor Statistics. Sa mababang dulo, ang mga chef at head cooks ay nakakuha ng 25 porsyento na suweldo na $ 32,230, ibig sabihin ay 75 porsiyento ang nakuha ng higit sa halagang ito. Ang 75 porsyento na suweldo ay $ 59,080, ibig sabihin ay 25 porsiyento ang kumita. Noong 2016, 146,500 katao ang nagtatrabaho sa U.S. bilang mga chef at head cook.
