Kung isinasaalang-alang mo ang pagbubukas ng pub para sa mga mag-aaral sa kolehiyo sa Madison o ng isang apat na bituin na upscale restaurant sa magandang Lake Geneva, nauunawaan kung aling mga lisensya, mga pahintulot at mga sertipiko na kailangan mong buksan ang isang restawran ng Wisconsin ay napakahalaga. Siguraduhin na ang iyong bases na sakop mula sa get-go ay maaaring makatulong sa iyo na buksan ang iyong negosyo madali at walang dagdag na gastos.
Permit sa Restawran
Ang mga pahintulot ng restaurant ay ipinag-uutos sa mga negosyo na naghahanda, nagbebenta o nagsisilbi ng pagkain. Ang mga permit na ito ay ibinigay ng Wisconsin Department of Health Services; ang mga bayarin ay nag-iiba depende sa sukat ng iyong restaurant, mga uri ng pagkain na pinaglilingkuran mo, at mga patakaran sa paghahatid at pagtutustos. Bago mag-aplay para sa isang permit, suriin ang Wisconsin Food Code, magagamit online o sa pamamagitan ng Kagawaran ng Mga Serbisyong Pangkalusugan. Sa sandaling handa na ang iyong negosyo upang buksan, tawagan ang iyong lokal na opisina ng Kagawaran ng Mga Serbisyong Pangkalusugan na italaga sa inspektor. Ang inspektor ay magpapadala sa iyo ng isang aplikasyon para sa isang permit; maaari ka ring magtakda ng isang petsa para sa isang inspeksyon. Kapag nasuri ng inspektor ang mga lugar upang matiyak na ito ay ganap na pagpapatakbo at mabuti sa kalusugan, maaari mong legal na buksan ang iyong restaurant.
Permit ng Nagbebenta
Ang lahat ng mga negosyo sa Wisconsin na nagpakadalubhasa sa mga buwis sa pagbebenta ng buwis ay dapat magkaroon ng pahintulot sa nagbebenta at dapat ipakita ito nang kitang-kita. Ang permit na ito, na ibinigay ng Kagawaran ng Kita, ay nagpapatunay na ang iyong negosyo ay nakarehistro upang magbayad ng mga buwis. Ang permit ay maaaring mangailangan ng isang refund na $ 15,000 security deposit. Magrehistro online sa Kagawaran ng Kita upang makakuha ng pahintulot ng iyong nagbebenta.
Certificate ng Pagkain Manager
Ang mga restawran ng Wisconsin ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa isang full-time na Certified Food Manager sa mga kawani. Ang kurso sa kaligtasan ng pagkain ay dapat na dumalo sa loob ng anim na buwan ng pagbubukas ng iyong restaurant, at ang mga kalahok ay dapat mag-sign up nang hindi lalampas sa tatlong buwan pagkatapos magbukas ang iyong restaurant. Sa panahon ng kurso, na maaaring dalhin sa tao o sa online, matutunan ng mga kalahok kung paano ligtas na maghatid ng pagkain. Karaniwang makukumpleto ang kurso sa loob ng 20 oras online. Ang mga kalahok ay dapat ding pumasa sa isang food manager exam, na maaaring makuha kung kinakailangan. Ang inspektor ng kalusugan ay maaaring magbigay ng impormasyon tungkol sa mga kurso kapag nakumpleto niya ang paunang inspeksyon.
License Liquor
Kung plano mong maglingkod sa alkohol sa iyong restaurant, dapat ka ring kumuha ng lisensya ng alak. Pinahihintulutan ng mga lisensya ng "Class B" na alak ang mga nagtitingi na magbenta ng alak at alak para sa pagkonsumo sa loob at labas ng mga lugar ng restaurant, na nagpapahintulot sa mga mamimili na bumili ng alkohol para sa carry-out. Mayroon ding "Class B" na fermented malt beverage license, na nagpapahintulot lamang kumain at magdala ng konsumo ng serbesa. Nasa iyo kung anong lisensya ang gusto mo. Ang mga lisensya ng "Class C" ng alak ay nagpapahintulot sa mga tagatangkilik na gumamit ng alak sa mga lugar at paghigpitan ang carry-out sa isang bote ng alak na binili gamit ang pagkain. Ang mga lisensya ng "Class B" ay may limitadong supply; nagkakaiba ang pagpepresyo, at maaaring magastos upang makuha ang lisensyang ito.
Upang maaprubahan para sa isang lisensya ng alak, ang aplikante ay dapat na 21 taong gulang, nanirahan sa Wisconsin sa loob ng 90 araw, ay matagumpay na naipasa ang kurso sa training server ng inumin at may pahintulot ng nagbebenta mula sa Kagawaran ng Kita. Makipag-ugnay sa iyong klerk ng lungsod para sa isang application at mga karagdagang kinakailangan. Ang konseho ng lungsod o board ng paglilisensya ay nagboto kung ang aplikasyon ay dapat na maaprubahan; maaaring maging object ang mga miyembro ng komunidad.
Lisensya ng Operator
Dapat mayroong hindi bababa sa isang bartender na namamahala sa mga lugar sa lahat ng oras na may lisensya ng operator, na nagpapahintulot sa isang bartender na maglingkod sa alak. Ang mga aplikante ay dapat na hindi bababa sa 18 taong gulang, walang rekord ng kriminal at nakapasa sa isang responsableng beverage course training course.
Permit ng Tirahan
Sa ilang mga lungsod, tulad ng Milwaukee, kinakailangan ang isang permit sa pagsaklaw bago mo mabuksan ang iyong negosyo sa isang bago o umiiral na gusali. Sa sandaling mag-aplay ka, ang gusali ay siniyasat para sa mga paglabag sa mga de-koryenteng, pagtutubero at construction code. Kung ang gusali ay hindi sumusunod, dapat kang gumawa ng mga update at pag-aayos sa gusali bago mo mabuksan ang iyong mga pinto. Sumangguni sa iyong lokal na gusali at opisina ng pagpapatupad ng code upang makuha ang tamang mga porma ng aplikasyon.
