Para sa mga may sapat na gulang na nag-aalala sa club o tradisyonal na bar scene, ang mga coffee bar ay isang mahusay na alternatibong pang-buhay na pang-araw-araw. Ang mga coffee bar ay madalas na bukas huli at karaniwang puno ng mga musikero at iba pang mga entertainer. Ang mga ito ay isang mahusay at ligtas na lugar para sa mga pulong at petsa ng negosyo. Kapag nag-set up ng iyong coffee bar, ang kapaligiran ay pantay mahalaga habang ang kape at espresso ay nagsilbi.
Mga bagay na kakailanganin mo
-
Brewer ng kape
-
Espresso grinder
-
Machine ng espresso
-
Pakialaman
-
Frothing pitcher
-
Muwebles
-
Saucers
-
Mga tarong
Maging isang bihasang barista kung hindi ka pa. Mabigyan ng pagsasanay sa pamamagitan ng isang kurso sa pagsasanay o trabaho sa isang coffee shop upang matutunan ang mga in at out ng paglikha ng pare-pareho lasa oras at muli. Ang paggawa ng espresso ay isang komplikadong proseso na nangangailangan ng tamang dami ng paggiling at presyur bago ka makagawa ng perpektong pagbaril. Alamin kung paano gawin ang perpektong foam, kung aling mga sangkap ang pinakamahusay na gumagana, ang temperatura ng paggawa ng serbesa at iba't ibang roasts ng kape.
Sanayin ang iyong mga empleyado sa kalidad at lasa na gusto mo sa iyong mga coffees at espresso upang mag-alok. Ang isang mahusay at pare-pareho na kape ay panatilihin ang iyong mga customer bumabalik. Botch isang inumin kahit isang oras, at ang iyong mga customer ay maaaring maglakad para sa mabuti.
Magdisenyo ng isang menu para sa iyong coffee bar. Bisitahin ang mga lokal na caterer at panaderya sa iyong lugar upang bumili ng mga pastry, sandwich, sushi, sopas at breakfast sandwich. Makipag-ugnay sa binagong juice at mga supplier ng tubig upang bumili ng mga bulk drink.
Bumili ng isang board ng menu, mga case display ng pastry, mga tagagiling, mga tamper, hindi kinakalawang na asero frothing pitcher, framing thermometer, filter, brewer at espresso machine. Ang Mazzer Mini ay isang mataas na rated espresso grinder at nagkakahalaga lamang sa ilalim ng $ 600 (tingnan Resources). Kapag naghahanap ng komersyal na espresso machine isaalang-alang ang Pasquini Livia 90 espresso machine o ang Vibiemme Domobar Super (tingnan Resources). Ang parehong ay tungkol sa $ 1800.
Idisenyo ang iyong tindahan. Bumili ng bar stools, isang mikropono para sa iyong mga musikero, mga saucer, tarong, likhang sining, ilaw, at pintura. Mag-hire ng mga lokal na artist upang makatulong sa disenyo ng iyong tindahan. Maaari mo ring payagan ang mga lokal na artist na ibenta ang kanilang trabaho sa iyong coffee bar. Bumili ng mga bookcases at punan ang mga ito gamit ang mga ginamit na libro, paglalaro ng mga card at board game.
Maglagay ng ad sa seksyon ng entertainment ng iyong papel na hinahanap ng iyong kape na bar upang mag-host ng mga musikero, artist at performer.
Mga Tip
-
I-advertise ang iyong coffee bar sa pamamagitan ng pagrehistro sa Chamber of Commerce. Maging kasangkot sa komunidad sa pamamagitan ng pagdalo o pag-sponsor ng mga kaganapan sa kawanggawa, pag-post ng artwork ng bata sa iyong mga dingding, magkaroon ng isang bulletin board na maaaring gamitin ng mga customer at iba pang mga negosyo.
