Ang mga nangungunang chef ay maaaring nasa upuan ng pagmamaneho pagdating sa paghagupit ng perpektong souffle o sushi platter, ngunit hindi lahat ng mga ito ay visionaries pagdating sa conjuring up ng mga creative restaurant ideya na makaakit ng mga customer sa labas ng kusina. Iyan ay kung saan ka pumupunta sa: innovator, creator at ideya pro, dalubhasa sa masarap na konsepto ng restaurant na panatilihin ang pinaka-creative na chef sa kusina habang nagtatrabaho ka sa iyong magic ideya.
Gumawa ng isang listahan ng mga malikhaing serbisyo na pinaplano mong mag-alok ng mga restaurateurs na naghahanap ng mga ideya. Kung ikaw ay isang whiz sa pagdidisenyo ng mga interiors o conjuring mga tema, paggawa ng mga materyales ng isang kainan ay kailangang maikalat ang salita tungkol sa pamasahe nito - mga ad, disenyo ng menu, mga table tents at iba pang mga komunikasyon - o ikaw ay nilagyan upang harapin ang isang buong restaurant start-up batay sa iyong mga orihinal na ideya, tukuyin ang iyong misyon na tumuon sa hanay ng mga komisyon na handa mong tanggapin.
Unawain ang negosyo ng restaurant mula sa mansanas hanggang zucchinis. Kausapin ang mga chef, mga may-ari, mga tagapamahala, mga tagatustos, mga tagatustos at mga tauhan ng paghihintay. Magtrabaho sa hindi bababa sa isang kapaligiran ng restaurant upang makita kung paano gumagana ang mga ebbs at daloy upang malaman ang lahat ng maaari mong tungkol sa kultura ng isang propesyonal na kusina upang maitugma mo ang iyong mga ideya at mga rekomendasyon nang naaangkop. Alamin ang tungkol sa mga gastos ng isang negosyante na makukuha kapag nagtatrabaho sa pagtatatag ng isang restaurant mula sa lupa, dahil ang iyong mga bayarin ay maaaring higit na nakasalalay sa bahagi ng kanyang badyet na inilaan para sa ideya ng henerasyon.
Ihambing ang mga kredensyal. Bumuo ng isang portfolio ng mga ideya sa lagda ng restaurant. Kung wala kang mga live na proyekto at mga exhibit upang ipakita, gamitin ang mga modelo at mga modelo ng mga ideya na iyong binuo sa paaralan upang makita ng mga potensyal na kliyente kung ano ang kakayahang gawin mo. Ang mga pinaka-nakakumbinsi na mga kredensyal na maaari mong mag-alok ay ang mga bago at pagkatapos ng mga larawan at data na nagpapakita kung paano tumingin ang isang restaurant bago ang iyong impluwensya at kung paano ito nakikita o ginagampanan pagkatapos maipatupad ang iyong mga ideya.
Gumawa ng malamig na mga tawag upang itayo ang mga potensyal na kliyente Hanapin ang mga tao na magbubukas ng mga bagong kainan sa pamamagitan ng mga patalastas sa negosyo, sa Internet at sa pamamagitan ng word-of-mouth sa loob ng komunidad ng mga restaurant ng iyong lugar ng heograpiya. Gumawa ng mga appointment upang talakayin ang iyong mga serbisyo. Dalhin ang iyong portfolio. Mag-alok ng libreng mga pagtatantya. Kung handa kang gumawa ng maliliit na trabaho upang patunayan ang iyong halaga - pagpili ng mga banquette, pagdidisenyo ng isang menu o paghahanap ng mga likhang sining para sa mga dingding - ang iyong ibang mga talento ay hindi napapansin. Sa kabaligtaran, huwag bigyan ang mga ideya na maaari mong ibenta sa ibang tao.
Singilin ang mga patas na presyo para sa iyong mga ideya. Alamin kung ano ang madadala ng merkado sa iyong target na komunidad ng restaurant at itakda ang iyong menu ng serbisyo nang naaayon. Sa sandaling ikaw ay maging isang taong pumunta para sa creative na mga ideya sa restaurant sa iyong lugar, maaari mong itaas ang iyong mga rate.
Tagataguyod sa ngalan ng mga kliyente ng iyong restauran upang inirerekumenda nila ang iyong mga serbisyo at ibalik ulit sa iyo para sa mga bagong ideya. Ang papeles ng file na kailangan upang makakuha ng mga copyright, trademark at patent na nauugnay sa mga ideya para sa iyong mga kliyente sa pamamagitan ng paggamit ng mga senyas sa isang legal na website na idinisenyo upang protektahan ang intelektwal na ari-arian. Habang sila ay ang iyong orihinal na mga ideya, ikaw ay tinanggap upang bumuo ng mga ito, na gumagawa sa kanila ng isang produkto ng trabaho na pagmamay-ari ng restaurateur sa pag-sign sa iyong tseke.
