Ang Texas ay sikat sa barbecue nito. Ang ibang mga estado ay gumagawa ng ilang makapangyarihang masarap na pinausok na karne, ngunit walang nakukumpara sa mabagal na pinausukan na Texas brisket o mga buto ng karne ng baka. Ang kalidad ng karne na mabagal na pinausukang estilo ng Texas ay madalas na niluto na may spice rub na inilapat sa labas, at kadalasang nagsisilbi sa isang tangy barbecue sauce na maaaring mailalapat ng mga diner sa panlasa. Mayroong literal na libu-libong mga barbecue restaurant sa Texas, mula sa mga trailer at one-room shack na natagpuan sa mga bayan at sa mga intersection ng highway sa buong Lone Star State sa malaking mga barbecue emporiums tulad ng County Line sa Austin na maaaring umupo sa higit sa 500 mga tao. Maaari kang sumali sa industriya na ito, ngunit kakailanganin mong mag-aplay para sa isang permit.
Gumawa ng listahan ng iba't ibang mga permit ng estado at lokal at mga lisensya na kailangan mong ibenta ang barbecue sa publiko. Ang mga ito ay kasama sa pinakamababang pagpaparehistro ng iyong negosyo sa Texas Comptroller ng Mga Pubic Account upang magbayad ng mga buwis sa pagbebenta, pagkuha ng isang Texas state retail food permit permit pati na rin ng lokal na lisensya sa operasyon ng negosyo sa karamihan ng mga lugar.
Mag-file ng isang paggawa ng negosyo bilang (DBA) pagpaparehistro sa county clerk sa county kung saan plano mong patakbuhin ang iyong negosyo sa barbecue, maliban kung ikaw ay inkorporada o bumuo ng isang pakikipagsosyo. Ang isang DBA ay isang paraan lamang kung saan ang isang nag-iisang pagmamay-ari ay nagrerehistro ng pangalan ng negosyo nito sa estado.
Pumunta sa website ng Texas Comptroller ng Mga Pampublikong Account upang irehistro ang iyong negosyo upang mabayaran mo ang mga buwis sa pagbebenta (tingnan ang Mga Mapagkukunan). Ang lahat ng mga negosyo ay dapat magrehistro sa opisina ng comptroller.
Pumunta sa website ng Texas Department of Health Services ng Estado upang maaari mong punan ang isang aplikasyon para sa isang retail permit sa operasyon ng pagkain (tingnan ang Mga sanggunian). Ang lahat ng mga negosyo na naghahanda ng pagkain para sa direktang pagkonsumo sa publiko, kabilang ang mga restawran ng barbecue, ay kailangang may permit na ito.
Suriin upang makita kung ang lokal na pamahalaan na nakatira sa iyo ay nangangailangan ng karagdagang mga lisensya, mga pahintulot o pag-iinspeksyon para sa isang retail na negosyo sa pagkain. Maraming mas maliliit na lungsod at county na lokal na pamahalaan ang tanggapin lamang ang permit sa kalusugan ng estado, ngunit nangangailangan ng isang lokal na operasyon sa negosyo permit. Ang ilang mas malaking munisipalidad sa Texas ay nangangailangan ng karagdagang lokal na permit / inspeksyon sa kalusugan pati na rin sa isang pahintulot sa pagpapatakbo ng tingi sa negosyo.
Mga Tip
-
Kailangan mo ring kumuha ng numero ng pagkakakilanlan ng employer (EIN) mula sa Internal Revenue Service at magparehistro sa estado upang magbayad ng seguro sa kawalan ng trabaho at kompensasyon ng manggagawa kung ikaw ay nagbabalak na kumuha ng anumang mga empleyado.
