Ang pagsasagawa ng isang listahan ng presyo para sa iyong inihurnong kalakal na negosyo ay maaaring maging impormal na isang pagsubok at error na ehersisyo sa pagtatakda ng mga presyo para sa iyong iba't ibang mga produkto, o bilang kasangkot bilang isang malawakang pagsisikap sa pananaliksik sa merkado kung saan mo lubusang tingnan ang kumpetisyon laban sa iyong sariling mga pangangailangan at mga kapasidad. Sa alinmang kaso, ang unang gawin ay ang pag-uugali ng isang paunang imbentaryo ng iyong kasalukuyang stock ng mga item. Sa sandaling mayroon ka ng isang kahulugan ng kung ano ang iyong ibenta, maaari kang pumunta tungkol sa pagtatakda ng mga presyo, pag-format ng iyong listahan, at pag-advertise ng iyong mga deal.
Pag-aralan ang iyong halo ng mga benta. Tingnan ang iyong kasalukuyan o inaasahang mga handog sa menu upang makita kung paano sila magkasya sa iyong mga layunin sa pagbebenta.
Pag-uri-uriin ang bawat isa sa iyong mga produkto ayon sa kanilang gastos at tubo, at kumilos batay sa mga grupong ito. Halimbawa, ang ilang mga item ay may mababang halaga at mahusay; ang iba pang mga item ay mataas ang gastos ngunit palaging nasa demand. Gumawa ng mga produkto tulad ng mga kilalang tampok na ito sa iyong menu.
Ihagis ang mas maraming problemang mga bagay na mas mabagal na ibenta. Magpasya kung gusto mong babaan ang presyo, baguhin ang mga sangkap, o palitan ang iyong mga paglalarawan ng produkto.
Itakda ang iyong mga presyo ayon sa mga kondisyon ng merkado at demand sa iyong lugar. Presyo ng mas mataas na demand na mga produkto bilang demand dictates, ngunit ayusin bilang mga kakumpitensya rush in upang magbenta ng mga katulad na mga item.
Mag-charge ng gaano o kaunti hangga't makakaya mo. Maging handa upang mabigyang katwiran ang anumang nakataas na presyo sa isang produkto na sinasang-ayos ng mga customer ay nagkakahalaga ng gastos.
Panatilihin ang mga presyo sa linya kasama ang mga inaasahan ng customer at imahe. Tiyaking angkop ang iyong mga presyo para sa iyong setting. Ang mga presyo na may katuturan para sa isang maginhawang panaderya sa bakasyon ay maaaring hindi naaangkop sa isang high-end na panaderya ng boutique, halimbawa.
Manood ng mga kundisyon ng merkado sa paglipas ng panahon, at maging handa upang baguhin o ayusin ang iyong listahan ng presyo upang makasabay sa mga pagbabago. Ang kakayahang umangkop sa pagpepresyo ay isa sa mga susi sa pagpapanatili ng isang malakas na presensya sa sektor ng inihurnong kalakal.
Babala
Ang pagpepresyo na mas mababa ay maaaring maging popular para sa iyong mga customer, ngunit maaaring magresulta ito sa mas mababang mga margin ng kita para sa iyong ilalim na linya. Katulad nito, ang malubhang pag-aalsa sa mga presyo ng iyong kumpetisyon ay maaaring sa una ay tila market-forward, ngunit magkaroon ng kamalayan na ang agresibong mga taktika ay maaaring panganib antagonizing kakumpitensya, o baguhin ang pampublikong pang-unawa ng iyong mga halaga at imahe.
