Kapag kinuha mo ang paglundag mula sa tagapagbigay ng pagbebenta ng bake sa may-ari ng negosyo, muling isipin ang iyong diskarte sa pagpepresyo upang mapakita ang iyong propesyonal na kalagayan. Isaalang-alang kung ano ang gastos sa bawat produkto upang makagawa, ngunit huwag kalimutang idagdag ang iyong overhead. Sa sandaling naisip mo ang iyong kabuuang gastos ng operasyon, handa ka nang magbili ng iyong mga kalakal para sa merkado.
Ang Madali na Bahagi
Kabuuang halaga ng mga sangkap para sa bawat item na iyong inihurno at magdagdag ng isang halaga para sa iyong oras. Tanungin ang iyong sarili kung magkano ang magiging kita kung nagtatrabaho ka sa tindahan ng ibang tao. Figure ang halaga ng kabuuang dami ng tinapay, mga cookies o kahit anong ginagawa mo sa halip na batch-by-batch figure upang panatilihing simple ito hangga't maaari. Maaari mong i-break ito sa mga batch o mga indibidwal na piraso mamaya.
Overhead and Marketing
Kasama sa overhead ang mga hindi tuwirang gastos tulad ng enerhiya - gas at kuryente - pagsasama, seguro, mga supply sa opisina at mga gastos sa komunikasyon, kabilang ang advertising. Kabuuang mga ito at hatiin sa pamamagitan ng bilang ng mga araw na gumana ka para sa isang gastos sa diem sa iyo. Panghuli, isaalang-alang ang demand at mga karaniwang presyo. Maraming mga panaderya ang gumagawa ng mga cookies ng oatmeal raisin, ngunit mas kaunting gumagawa ng mga macaroon - kaya ang mga macaroon ay maaaring mapahaba ng kaunti. Kung gumawa ka ng mga tinapay mula sa gingerbread para sa mga pista opisyal, mayroon kang isang natatanging item na maaaring magdala ng mas mataas na tag ng presyo.
