Ang mga tao ay may maraming mga kadahilanan sa pagnanais na simulan ang kanilang sariling seafood restaurant. Siguro gusto nila ang pagkaing-dagat at hindi makakahanap ng mga de-kalidad na restawran sa kanilang lugar, o marahil ay gustung-gusto nilang magluto at pakiramdam na maaari silang maging matagumpay sa kanilang sariling pagtatatag. Upang magbukas ng seafood restaurant hindi ka lamang kailangan upang lumikha ng isang menu at alagaan ang pagpapatakbo ng restaurant, ngunit kailangan mo ring pangasiwaan ang mga pinansyal na aspeto ng pagpapatakbo ng iyong sariling negosyo. Kung ikaw ay handa na upang mahawakan ang lahat ng mga responsibilidad na ito, maaari kang maging handa na magkaroon ng iyong sariling matagumpay na seafood restaurant.
Magpasya kung saan kayo bumili ng iyong seafood. Kung nakatira ka sa loob ng bansa, gugustuhin mong pumunta sa isang pakyawan supplier (tingnan ang Resources section). Ito ang pinaka-maginhawang paraan, ngunit karaniwang ang pinakamahal na pati na rin. Kung nakatira ka malapit sa tubig, maaari kang bumili ng direktang mga sangkap mula sa mga mangingisda. Tingnan sa asosasyon ng iyong lugar ng harbor o tumuloy sa iyong lokal na marina upang simulan ang networking.
Pumili ng lokasyon para sa iyong seafood restaurant. Malinaw, ang mga establisimyento na tulad nito ay magiging popular sa aplaya o sa mga bayan sa baybayin, ngunit maaari rin silang maging matagumpay sa ibang mga lugar. Halimbawa, isaalang-alang ang pagtatakda ng iyong restaurant sa isang pangunahing lugar ng metropolitan na may maraming trapiko sa paa. Ang isa pang ideya ay upang maghanap ng isang rehiyon na walang mga lokal na restaurant ng seafood, o walang mga magandang, at magbukas doon.
Bumuo ng isang menu. Ang iyong unang pagsasaalang-alang ay dapat matukoy kung anong uri ng seafood ang magagamit. Anong isda ang karaniwang nahuli sa iyong lugar? Mayroon bang anumang iba pang mga specialty, tulad ng mga alimango o tulya na inaasahan ng mga tao? Magpasya kung paano mo malikhaing maihanda ang mga pagkaing ito at gawin mo ang iyong sarili. Idagdag ang iyong lagda ugnay sa kanila, at ang mga bisita ay babalik muli at muli.
Buuin ang iyong restaurant. Maaari mong simulan mula sa ground up o baguhin lamang ang isang umiiral na istraktura. Ang unang pagpipilian ay ang pinaka-mahal at oras-ubos, ngunit bibigyan ka ng maximum na kakayahang umangkop. Kumunsulta sa inspektor ng kalusugan ng iyong bayan nang maaga sa proyekto at humiling ng isang paunang inspeksyon. Maaari niyang sabihin sa iyo kung anong uri ng mga bagay ang kanilang tinututunan sa panahon ng kanilang huling inspeksyon, at maaaring ituro ang anumang mga bagay na nakikita nila na nangangailangan ng karagdagang trabaho.
Pag-upa ng isang kawani. Kakailanganin mo ang mga tao na punan ang lahat ng mga tungkulin na hindi mo magagawa o ayaw na gawin, kabilang ang pagluluto, bartending, waitstaffing, paglilinis, at pag-host. Bilang karagdagan, kakailanganin mong matutunan kung paano panatilihin ang iyong sariling mga libro at mga buwis sa pag-file, o pag-hire ng isang tao upang gawin ang gawaing ito para sa iyo.
Bumuo ng iyong negosyo. Maaari mong nais na isama, o bumuo ng isang LLC, o iba pang legal na entidad ng negosyo. Ito ay tumutulong na protektahan ang iyong mga ari-arian sa kaso ng isang demanda o pagkabangkarote. Maaari mong alagaan ang prosesong ito sa iyong lokal na departamento ng estado o county ng courthouse.
Market ang iyong restaurant. Isaalang-alang ang tradisyunal na advertising, tulad ng radyo at mga pahayagan, pati na rin ang mga alternatibong paraan tulad ng mga partido, mga kaganapan, at mga espesyal. Magkaroon ng tulong sa mga kaibigan at pamilya na maipalaganap ang salita tungkol sa iyong bagong seafood restaurant.
