Paano Magsimula ng Negosyo sa Lobster

Noong 2007, ang industriya ng lobster ng U.S. ay gumawa ng 75 milyong lbs. Ang mga 10-legged marine crustaceans na ito ay lalo nang naninirahan sa mga baybayin tulad ng North Atlantic coastline ng Estados Unidos, mula sa New Jersey hanggang Maine. Noong 2007, ang estado ng mga lobstermen ng Maine ay nakakuha ng higit pang mga lobster kaysa sa anumang ibang estado sa 64 milyong lbs. Dumating ang Massachusetts sa pangalawang sa 11 milyong libra. Habang maraming mga aktor sa merkado sa loob ng negosyo ng ulang, isang mahusay na entry-way sa industriya ng ulang para sa alinman sa isang bagong dating o nakaranas ng negosyo tao ay bilang isang lobster processor o lobster distributor na nagtatadhana ng pagdiriwang ng pagkain sa mga restawran at supermarket.

Mga bagay na kakailanganin mo

Lobsters
Imbakan
Pens
Nets
Paghahatid ng packaging
Commercial Freezers

Gumawa ng plano sa negosyo. Kabilang dito ang pagkilala sa mga potensyal na kostumer, kakumpitensiya, at mapagkukunan ng pakyawan para sa mga kagamitan sa pagpapatakbo, tulad ng mga komersyal na freezer. Ang plano ng negosyo ay din ang lugar upang makilala ang mga prospect para sa mga pasilidad ng pagpapatakbo, pati na rin kilalanin ang komersyal na pagpapadala at paghahatid vendor. Ang mga paunang mga gastos sa pagsisimula ay kadalasang kinakalkula sa plano ng negosyo.

Kumuha ng mga kinakailangang lisensya sa negosyo, mga permit at certifications. Nalalapat ang mga naaangkop na batas ng estado at pederal sa regulated na industriya na ito. Kasama sa mga regulasyon ng pederal ang Atlantic Coastal Fisheries Cooperative Management Act. Ang pagsapi sa itinatag at iginagalang na mga asosasyon ay magkakaloob ng mga mapagkukunan para sa pananatiling abreast ng mga regulasyon ng lokal, estado at pederal. Ang Maine Lobstermen's Association at Massachusetts Lobstermen's Association ay dalawang mahusay na itinatag na mga organisasyon.

Alamin ang tungkol sa industriya ng ulang. May isang Lobster Institute sa University of Maine, na isang mapagkukunan upang malaman ang tungkol sa mga programa sa pagsasanay sa industriya. Bukod pa rito, magagamit ang mga programa ng mga mag-aaral kung saan ang mga beterano ay ipinares sa mga bagong dating ng industriya upang malaman ang tungkol sa mga regulasyon ng industriya, mga pag-aani at mga kasanayan sa pagpapanatili. Basahin ang mga pahayag sa industriya ng lobster tulad ng Seafood Business Magazine para sa impormasyon sa merkado. Tulad ng anumang iba pang mga kalakal, ang gastos ng ulang ay iba-iba batay sa suplay at pangangailangan sa merkado. Maaapektuhan ito ng mga kadahilanan tulad ng mga kondisyon ng panahon at ang presyo ng gasolina.

Kumuha ng imbentaryo ng lobster. Kung may sapat na pinansiyal na mapagkukunan ay isaalang-alang ang pag-usbong ng lobster bilang pinagkukunan ng suplay. Ang isang isang square square meter pen ay maaaring mag-stock ng 10 fingerling lobsters na tumitimbang ng hanggang 1/2 hanggang 1/2 lb. Bawat isa. Ang mga lobster ay mga carnivore at dapat ilagay sa mga magkakaparehong sukat upang maiwasan ang mga maliliit na kinakain ng mas malaking mga lobsters. Pagkatapos ng 6 hanggang 10 na buwan, ang average fingerling lobster ay maaaring lumago hanggang 2 lbs. Bilang kahalili, ang lobster imbentaryo ay maaaring mabili mula sa mga sakahan ng ulang, direkta mula sa mga tangkay ng lobster-men o mula sa mga distributor ng lobster.

Pasukin ang negosyo ng lobster sa mga restaurant, hotel at supermarket. Sumali sa mga pambansang organisasyon tulad ng National Restaurant Association (NRA), American Hotel & Lodging Association (AH & LA), at National Supermarket Association (NSA) upang makapag-network at makapagtatag ng mga pagkakataon sa kontrata ng vendor para sa bagong negosyo ng lobster.

Mga Tip

Ang mga Lobster Conservation Management Committee (LCMTs) ay mga mangingisda, mga tagapangasiwa ng patakaran at mga siyentipiko na nag-uulat sa Komisyon sa Pangingisda ng Dagat ng Dagat ng Atlantikong Estado, isang organisasyon ng pangingisda sa pagitan ng bansa, tungkol sa mahalagang isyu ng pagpapanatili ng lobster ecosystem.