Kung gusto mong magluto ngunit walang interes sa mahabang, hindi maayos na iskedyul na may pagpapatakbo ng isang restaurant, ang isang serbisyo sa paghahatid ng pagkain sa bahay ay maaaring ang perpektong negosyo para sa iyo. Ang format na ito ay nagsasangkot ng paghahanda, paglamig, at paghahatid ng maraming pagkain para sa mga kliyente upang panatilihin at mag-init sa loob ng kurso ng isang naibigay na tagal ng panahon. Ang mga seleksyon ng menu ay magbabago pana-panahon - karaniwang lingguhan - at ang mga customer ay may ilang antas ng kakayahang umangkop sa kung gaano kadalas ang order nila, at kung aling mga pinili ang pipiliin nila.
Mga bagay na kakailanganin mo
-
Komersyal na kusina
-
Menu
-
Mga Sasakyan
Serbisyo
Makipag-ugnayan sa iyong lokal na kagawaran ng kalusugan at magtanong tungkol sa mga regulasyon at mga kinakailangan para sa paglilisensya ng isang komersyal na kusina. Makipag-ugnay din sa mga kagawaran ng iyong lungsod at estado pati na rin, at mag-aplay para sa mga may-katuturang mga lisensya at permit. Kung plano mong mag-hire ng mga empleyado, magrehistro sa pederal na pamahalaan upang makatanggap ng numero ng pagkakakilanlan ng employer, at sa mga ahensya ng estado na may hawak na seguro sa kawalan ng trabaho at kompensasyon ng mga manggagawa.
Bumuo o umarkila ng isang komersyal na kusina na sumusunod sa mga lokal na alituntunin at regulasyon. Isama ang isang hanay ng hurno at kalan, maraming pagpapalamig para sa pagtatago ng mga sangkap at paglamig ng produkto bago i-pack ito, at maraming puwang ng counter para sa prep at packaging. Ang iyong kusina ay dapat ding magkaroon ng katabing puwang ng opisina para sa mga order sa pagpoproseso, pag-compile ng mga spreadsheet ng produksyon, at pagsagot sa mga tawag sa telepono at email.
Idisenyo ang isang format ng menu na may mga seleksyon na palitan nang pabago-bago. Mag-alok ng mga plano sa pagkain para sa mga customer na gustong pumili ng kanilang lingguhang pagkain, at para din sa mga hindi gustong mag-isip tungkol sa kanilang mga seleksyon. Base ang iyong mga menu sa isang pangunahing listahan ng mga sangkap, at isang hanay ng mga proseso ng produksyon na nagbibigay-daan sa iyo upang ihanda ang mga pagkain nang sunud-sunod, pagkatapos ay palamig ang mga ito at pakete ang mga ito nang mahusay.
Lumikha ng isang database na may kasamang impormasyon sa pakikipag-ugnay para sa kasalukuyan at mga prospective na customer, pati na rin ang mga impormasyon sa order ng kasaysayan, menu at recipe para sa pagpaplano at pagsubaybay ng imbentaryo, at isang spreadsheet na nagtatatag ng mga dami ng produksyon mula sa isang partikular na lingguhang mga order. I-link ang database na ito sa isang nagbibigay-kaalaman na website na kasama ang pangunahing impormasyon tungkol sa iyong kumpanya, mga kasalukuyang menu, at isang form para sa mga customer upang ilagay at pamahalaan ang mga order.
Planuhin ang iyong lugar ng paghahatid at hatiin ito sa mga ruta ng paghahatid. Bumili ng maraming sasakyan na kakailanganin mong masakop ito, o kumunsulta sa iyong accountant at insurance broker tungkol sa mga paggana ng pagbabayad ng iyong mga empleyado upang magamit ang kanilang sariling mga sasakyan.
