Kung ikaw ay isang mahusay na chef at pag-ibig sa paggastos ng oras sa kusina, simula ng iyong sariling negosyo sa pagtutustos sa bahay ay maaaring mukhang tulad ng isang natural na hakbang upang gawin. Ang isang negosyo sa pagtutustos ng pagkain ay maaaring maging medyo simple upang magsimula kumpara sa ibang mga negosyo dahil hindi ito nangangailangan ng maraming espesyal na kagamitan o imbentaryo. Ngunit may ilang mga bagay na dapat mong isaalang-alang bago magpasya upang magsagawa ng proyektong ito.
Gumawa ng pangkalahatang plano sa negosyo. Anong mga uri ng mga kaganapan ang nais mo upang magsilbi? Mayroon bang merkado para sa ganitong uri ng serbisyo sa iyong lugar? Magkano ang kumpetisyon mo? Mayroon bang anumang partikular na angkop na lugar na nais mong punan o kalidad na magtatakda ng iyong negosyo sa pagtutustos ng pagkain bukod sa iba?
Tumingin sa mga batas ng pagkain at negosyo sa iyong lugar. Habang maraming mga negosyo sa pagpapa-alaga sa bahay ay pinamamahalaan sa ilalim ng radar, maaaring kailangan mong sundin ang ilang mga alituntunin kung nais mong maging ganap na lisensyado. Ang isang hamon ay ang maraming mga estado ay nangangailangan ng mga serbisyo sa pagkain upang maghanda ng pagkain sa isang espesyal na zoned komersyal na kusina. Mayroong ilang mga paraan upang makaligtaan ang iniaatas na ito, gayunpaman. Ang isa ay maghanda ng pagkain sa kusina ng iyong mga kostumer. Halimbawa, pumunta sa mga bahay ng mga tao bago ang mga partido. Sa kasong ito, ikaw ay nagbebenta ng iyong serbisyo (pagluluto) sa halip na ang pagkain na iyong inihanda, kaya maaaring hindi mo kailangang gumamit ng isang komersyal na kusina.
Ilaan ang espasyo sa iyong tahanan para sa iba't ibang paggamit ng negosyo kahit na magluto ka sa ibang lugar. Isama ang isang lugar para sa pagtatago ng mga malalaking supply ng pagkain na ginagamit mo para sa catering, isang lugar upang mapanatili ang iyong mga papel na inayos at para sa paggamit ng telepono at computer.
Panatilihin ang masusing mga tala. I-save ang mga resibo para sa anumang kagamitan o pagkain na iyong binibili, kasama ang mga kopya ng mga invoice na iyong ipinadala sa mga customer at maingat na mga tala ng pagbabayad na natatanggap mo.
Magpasya kung ikaw ay magtrabaho nang mag-isa o magsama ng sinuman sa iyong negosyo sa pagtutustos ng pagkain. Maaari itong maging kapaki-pakinabang upang magkaroon ng mas maraming mga kamay sa trabaho, ngunit ito rin ay maaaring gumawa ng mga bagay na mas kumplikado mula sa isang pananaw ng negosyo. Kung kailangan mo ng mga empleyado, maaaring kailangan mong maging isang rehistradong opisyal na negosyo at maaari ka ring magkaroon ng ilang mga obligasyon sa mga tuntunin ng pagbabayad ng Social Security tax o pagbibigay ng seguro para sa iyong mga empleyado. Kung hindi mo nais na magtrabaho nang mag-isa, isaalang-alang ang pag-set up ng isang pakikipagsosyo sa halip.
Gumawa ng mga materyal na pang-promosyon, tulad ng mga business card, isang website, mga advertisement at mga sample na menu. Magpasya kung paano mo ibubuhos ang iyong mga serbisyo.
Ipaalam sa mga tao na ikaw ay pagpunta sa negosyo at isaalang-alang ang pag-aalok upang magsilbi ng ilang mga partido para sa libreng upang makakuha ng ilang mga exposure para sa iyong bagong negosyo sa bahay.
Gumawa ng isang kontrata na nagdedetalye kung anong mga serbisyo ang ibibigay mo. Anong mga pagkaing ihahanda mo, at gaano karami ang mga ito? Kailan ka makarating sa kaganapan? Anong uri ng mga lalagyan ng paghahatid ang gagamitin mo? Magbibigay ba kayo ng anumang mga plato, tasa o kagamitan? Magiging mainit ba o malamig ang pagkain? Kailangan mo ba ng espasyo ng refrigerator, tubig o elektrikal na saksakan? Maglilingkod ka ba sa pagkain o manatili sa okasyon? Sino ang linisin? Ano ang gastos para sa iyong mga serbisyo, at kailan ka babayaran?
Mga Tip
-
Ipakita sa oras para sa iyong mga trabaho sa pagtutustos ng pagkain, at damit nang naaangkop para sa kaganapan.
Kapag nais mong palawakin, isaalang-alang ang pagkuha ng mga mag-aaral sa pagluluto na interesado sa isang catering internship. Kung hindi, mag-enlist ng mga independiyenteng kontratista at maiwasan ang mga isyu sa payroll at buwis na nauugnay sa mga empleyado.
