Ang presyo ng presyo para sa pagsisimula ng full-service restaurant ay maaaring magsimula sa mababang daan-daang libong dolyar o nagkakahalaga ng higit sa $ 1 milyon, depende sa kung saan mo pipiliin ang hanapin, kung anong opsiyon sa gusali ang iyong pipiliin at ang iyong mga gastos sa pag-outfitter. Kung ikaw ay malikhain sa pagpaplano ng iyong negosyo, maaari kang maglunsad ng isang lokal na kainan para sa mas mababa sa anim na numero, ngunit malamang na ito ay mangangailangan ng pagpapaupa ng isang wala na restaurant at nagtatrabaho sa may-ari upang mabigyan ka ng financing.
Mga Opsyon sa Pasilidad
Mayroon kang dalawang pagpipilian para sa pagpili kung saan mo gustong hanapin. Maaari kang bumili ng isang walang laman na lugar at i-on ito sa isang restaurant, o maaari kang bumili o pag-arkila ng isang ganap na outfitted restaurant space, pagkuha sa ibabaw ng ari-arian ng isang kainan na nawala sa labas ng negosyo. Ang dating ay nagbibigay sa iyo ng higit na kontrol sa iyong lokasyon at kung paano mo gustong maihain ang iyong restaurant. Ang huli ay hinahayaan kang maglunsad ng mas mabilis at mabawasan ang iyong mga gastos sa pagsisimula. Ayon sa Inc., ang restaurateur na si John Kunkel, may-ari ng chain chain ng Lime ng Florida, ay tinatantiya ang halaga ng pag-upa o pag-upa ng isang bagong puwang sa restaurant na $ 22,250 hanggang $ 26,250 sa unang buwan. Kabilang dito ang isang $ 10,000 hanggang $ 12,000 na seguridad na hindi ka magkakaroon ng mga susunod na buwan. Kung nagtatayo ka ng puwang mula sa simula, magdagdag ng isa pang humigit-kumulang na $ 250,000 hanggang $ 350,000, sabi niya.
Mga Pagpipilian sa Outfitting
Maaaring kasama sa outfitting ng restaurant ang mga sumusunod na mga pangunahing gastos: remodeling, kagamitan sa kusina, mga computer na punto ng pagbebenta, kasangkapan, mga pinggan, flatware, mga linyang at mga setting ng mesa. Tinatantya ni Kunkel ang mga gastos na ito na humigit-kumulang sa $ 120,000. Bilang karagdagan, magkakaroon ka ng mga gastos sa pagpapanatili at mga kagamitan sa opisina. Kung ikaw ay nakapagtustos ng espasyo na kompleto sa gamit, hindi ka magkakaroon ng mga gastos sa pagpapalabas, ngunit magbabayad ng mas mataas na buwanang upa kaysa sa kung kumuha ka ng isang hubad na gusali. Kung makakahanap ka ng isang murang sapat na walang laman na espasyo at kailangan ng limitadong kusina at mga kagamitan sa kainan-kuwarto, maaari kang maging mas mahusay na outfitting iyong restaurant. Makipag-ugnayan sa mga lokal na kompanya ng supply ng restaurant sa iyong lugar at suriin ang Craigslist upang matukoy kung ano ang maaaring maging gastos sa iyong outfitting.
Mga Operating Cost
Sa sandaling inilunsad mo, kailangan mong magbayad para sa mga supply ng pagkain sa bawat buwan. Makipag-ugnay sa mga lokal na supplier na maaaring makatulong sa iyo na tantyahin ang iyong buwanang mga gastos sa pagkain. Kailangan mo ring magbayad ng karaniwang gastusin sa negosyo, tulad ng pagmemerkado, paggawa, seguro, pag-bookke, telepono at buwis. Ang mga gastos na ito ay depende sa kung ano ang mga lokal na vendor singil sa iyong lugar at kung ano ang pagpunta rate para sa mga cooks, dishwashers, server at bartenders ay. Ang mga gastusin sa paggawa ay nagkakaiba-iba mula sa isang bahagi ng bansa patungo sa iba. Panatilihin ang isang malapit na mata sa mga gastos na ito at kalkulahin ang mga ito sa abot ng iyong kakayahan na maayos bago ka ilunsad. Maraming mga restawran ang nagtatakda ng kanilang mga presyo ng menu sa pamamagitan ng paggamit ng isang pormula na tumatagal sa account overhead gastos at mga gastos sa pagkain bilang mga partikular na porsyento ng bawat pagkain na nagsilbi.
Ilunsad ang Budget
Kung wala kang daan-daang libong dolyar upang maglunsad ng isang bagong restaurant, ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian ay maaaring makahanap ng isang sira restaurant at diskarte ang may-ari, na maaaring isang bangko, upang talakayin ang pagpapaupa sa negosyo. Wala kang mga gastos sa pag-build-out o muwebles at maaaring magplano ng iyong badyet batay sa mga gastos sa itaas, pagkain at paggawa. Ayon kay Forbes, ang restaurateur na si Chris DuPont ay nakapaglunsad ng kanyang Birmingham, Alabama, Tau Poco restaurant noong 2013 para sa humigit-kumulang na $ 13,000, pagpapaupa ng isang walang bayad na puwang ng restaurant para sa $ 1,000 kada buwan at gumawa ng panloob na pag-upgrade.
