Ang mga kompanya ng pagtutustos ay inupahan ng mga negosyo at mga pribadong partido upang maghanda ng mga pagkain para sa mga espesyal na kaganapan. Ang paghahanda ng serbisyo ay maaaring maghanda ng pagkain sa kusina ng kainan at pagkatapos ay i-transport ang pagkain sa kinakailangang lugar o ang pagkain ay maaaring ihanda sa site sa kusina ng function hall o pribadong bahay. Depende sa estado at iba pang naaangkop na mga batas, ang serbisyo sa pagtutustos ng pagkain ay maaaring kinakailangan upang matugunan ang ilang mga kinakailangan.
Mga Pahintulot at Paglilisensya
Kung plano mong magsagawa ng isang catering service bilang isang legal na entidad ng negosyo, kakailanganin mong i-verify ang mga kinakailangan sa paglilisensya at permit para sa estado kung saan plano mong mag-alok ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain. Maaaring kailanganin mong magparehistro bilang isang negosyo at maaaring kailangan mo ng mga espesyal na permit upang makapaghanda o makakapaghatid ng mga bagay na pagkain. Kung plano mong magbigay ng alak bilang bahagi ng iyong catering menu, kakailanganin mo ring mag-aplay para sa isang lisensya ng alak. Sa buong iyong catering operation, kakailanganin mong mapanatili ang lahat ng mga aktibong permit at lisensya.
Inspeksyon sa Kalusugan
Bilang isang negosyo na kasangkot sa pangangasiwa at paghahanda ng pagkain, ang isang serbisyo sa pagtutustos ng pagkain ay kadalasang napapailalim sa mga patakaran at regulasyon ng departamento ng kalusugan bilang isang restawran. Depende sa estado, ang isang serbisyo sa catering ay maaaring kinakailangan na isumite sa isang departamento ng kalusugan at sertipikasyon.Ang isang kinatawan mula sa departamento ng kalusugan ay susuriin ang kusinang kainan, mga kagamitan sa paghahanda ng pagkain at mga sasakyan sa transportasyon ng pagkain upang matukoy kung gaano ang mga operasyon ay nakakatugon sa mga pamantayan at pagsasaalang-alang sa departamento ng kalusugan. Ang ilang mga estado ay nangangailangan ng isang kusina na ihihiwalay mula sa mga tirahang tirahan para sa isang business catering sa bahay bukod sa ilang iba pang mga kinakailangan tulad ng pagpapalamig ng sasakyan para sa transportasyon ng pagkain.
Imbakan ng Pagkain
Ang serbisyo sa catering ay dapat magkaroon ng access sa sapat na imbakan ng pagkain sa lahat ng oras. Upang mapanatili ang pampublikong kalusugan at kaligtasan sa paghawak ng pagkain, ang mga sistema ng pagpapalamig ay kailangang sapat na malaki upang mapaunlakan ang lahat ng pagkain na naghihintay na ihanda o makapaglingkod. Ang mga lalagyan ng imbakan ay dapat na hindi mapapasukan ng hangin at panatilihin ang pagkain na napapanatili at walang anumang kontaminasyon.
Pagsasanay at Pagmemerkado
Kapag ang mga legal na isyu ay tended sa, kakailanganin mo ang tamang pagsasanay at marketing upang gumawa ng isang catering service matagumpay. Ang may-ari ng isang serbisyo sa pagtutustos ng pagkain ay dapat malaman kung paano pangasiwaan ang pagkain at maghanda ng mga pagkaing nakakaakit at masarap sa iba't ibang mga bisita. Ang mga serbisyo ng pagtutustos ng pagkain ay dapat ding maayos na maipapalakad sa mga tagaplano ng kaganapan at iba't ibang mga lugar kung saan ang pagkakataon para sa pagkakalantad ay sapat na mataas upang makaakit ng sapat na kliyente.
