Paano Pamahalaan ang Isang Meat Market

Ang mga merkado ng karne ay isang entrepreneurial enterprise na umiiral sa loob ng maraming siglo. Ang mga ito ay mga lugar para sa mga tao na magtipun-tipon at bumili ng karne para sa mga pagkain sa pagluluto. Kung ito ay isang maliit na sukat na ina at pop market o isang malawakang operasyon, ito ay nangangailangan ng epektibong pamamahala upang gumawa ng negosyo ng karne. Ang pagsunod sa limang alituntunin ay dapat makatulong sa karamihan sa mga may-ari ng karne sa merkado na may pang-araw-araw na proseso ng pamamahala ng parehong mga produkto at empleyado.

Panatilihing malinis ang iyong mga produkto at kagamitan at tiyakin na ang iyong market ay sumusunod sa lahat ng regulasyon sa kalusugan. Kapag nakikitungo sa karne, palaging may posibilidad ng mga panganib sa kalusugan dahil sa bakterya. Bilang resulta, kinakailangan na sundin ang mga alituntunin sa kalinisan at maayos na malinis na kagamitan tulad ng mga kutsilyo at mga slicer sa araw-araw. Ang paggawa nito ay dapat panatilihing malusog at malaya ang iyong mga customer mula sa sakit. Ang pagkabigong gawin ito ay maaaring humantong sa pagkawala ng mga customer sa pinakamahusay at legal na mga epekto sa pinakamasama.

Sanayin ang iyong mga empleyado sa mga diskarte sa paghawak ng karne at pangkalahatang serbisyo sa customer. Upang magpatakbo ng isang matagumpay na merkado ng karne, mahalaga din na magkaroon ng isang mahusay na sinanay na kawani. Samakatuwid, dapat mong gawin ang oras upang turuan ang iyong mga empleyado kung paano ligtas na pangasiwaan ang karne. Bilang karagdagan, dapat mong ituro sa kanila kung paano mahusay na makipag-ugnay sa mga customer at kumilos sa isang friendly at magalang na paraan. Ang paggawa nito ay dapat magtatag ng isang positibong kaugnayan sa mga customer at sana ay humantong sa pag-ulit ng mga benta.

Subaybayan ang iyong badyet. Ito ay halos imposible para sa isang merkado ng karne o anumang iba pang negosyo upang umunlad nang hindi pinapanatili ang mga tab sa mga gastos at kita. Samakatuwid, dapat mong mapanatili ang tumpak na mga tala ng kapwa. Sa paglipas ng panahon, ang data na ito ay gawing mas madali upang gumawa ng mga desisyon sa kung anong mga produkto ang ibenta at kung alin ang ihinto. Halimbawa, kung ang tupa ay nagbebenta ng mabuti ngunit ang mga sausages ay hindi, malalaman mo na mag-order ng mas maraming kordero at mas kaunting mga sausages. Bilang resulta, dapat dagdagan ang iyong mga margin ng kita. Bilang karagdagan, ang impormasyong ito ay kinakailangan kapag ang oras ng buwis ay dumating sa paligid.

Ibahin ang iyong market ng karne mula sa iba sa iyong lugar. Ang isa pang bahagi ng pagtatatag ng pangmatagalang negosyo ay ang pagkakaroon ng isang natatanging anggulo na naghihiwalay sa mga ito mula sa masa. Kabilang sa ilang mga ideya ang pagbebenta lalo na sa lokal na karne, isang tanyag na tatak ng tatak, pagkakaroon ng natatanging palamuti o nag-aalok ng mga libreng sample.

Makinig sa feedback ng customer. Dahil ang iyong mga customer ay ganap na responsable para sa alinman sa tagumpay o kabiguan ng iyong negosyo, kritikal na makuha ang kanilang input. Ang isang paraan upang maisagawa ito ay upang mag-alok ng maikling survey sa mga lakas at kahinaan ng iyong negosyo. Sa sandaling makahanap ka ng mga pattern, dapat mong ayusin ang iyong market ng karne nang naaayon.