Ang mga cakes ng funnel, ang mga nasa lahat ng pook, mga fried-batter na disc na may dusted na asukal at nakapaglingkod sa mga laro sa baseball - ay kumakatawan sa isang pagkakataon ng negosyante na mag-cash sa isang pangmatagalan na crowd-pleaser. Ang mga hilaw na materyales at mga gadget na kasangkot ay hindi magarbong o mahal na mahal, ngunit dapat kang sumunod sa mga batas at ordinansa ng estado at lokal.
Pumili ng isang Venue - o mga lugar
Ayon sa mga fairs at festivals industry resource na FairsandFestivals.net, ang mga fun and comforting funnel cakes ay in demand kahit na sa panahon ng recessions. Upang makuha ang market na ito, kakailanganin mong sakupin ang mga lokasyon tulad ng mga pana-panahong mga fairs at carnivals, pati na rin ang mga sporting event ng paaralan. Ang website ay nagpapahiwatig na tumututok sa mga panlabas na kaganapan, kabilang ang mga laro ng football at soccer, para sa mas patuloy na stream ng kita. Gayunpaman, siguraduhing makakuha ng pahintulot mula sa mga paaralan na pinag-uusapan bago slinging ang iyong fried treats.
Kumuha ng Kagamitang
Kakailanganin mo ang ilang mga pangunahing item upang gumawa ng funnel cakes sa isang konsesyon na batayan. Ang isang fryer ay dapat na sapat na malaki upang mapaunlakan ang hindi bababa sa dalawang mga funnel cakes sa isang pagkakataon para sa mas mabilis na serbisyo. Pumili sa pagitan ng mga gas o de-kuryenteng mga modelo, ang huli ay mas matipid ngunit mas portable. Kumuha din ng funnel cake rings o molds upang mapanatili ang hugis ng fritter habang ito ay ibinubuhos, isang pitsel na may tip ng funnel, sipit, pang-industriyang langis tulad ng block shortening, batter mix, papel plate at kagamitan.
Kumuha ng Mga Pahintulot at Mga Lisensya
Makipag-ugnay sa iyong awtoridad sa paglilisensya ng estado, lungsod at county upang malaman kung anong mga permit ang dapat mong makuha upang makapagpatakbo bilang concession ng funnel cake. Maaaring kailanganin mong kumuha ng mga permit para sa bawat distrito kung saan ka nagpapatakbo ng stand. Kumuha ng permiso sa pagbebenta ng buwis mula sa iyong estado, pati na rin ang numero ng pagkakakilanlan ng employer mula sa Internal Revenue Service. Magrehistro para sa anumang mga lisensya sa negosyo o mobile food kitchen na lisensya tulad ng iniaatas ng iyong mga hurisdiksyon at bayaran ang mga nauugnay na bayarin.
Sundin ang Mga Panuntunan sa Kalinisan
Ikaw ay susuriin ng iyong lokal na kagawaran ng kalusugan ng estado bago ang pagbukas ng concession at sa patuloy na batayan pagkatapos nito. Dapat mo ring obserbahan ang mga regulasyon sa kaligtasan ng iyong estado. Sa North Carolina, halimbawa, ang Department of Health ay nagtatakda ng mga panuntunan para sa pansamantalang mga establisimiyento ng pagkain sa mga lugar ng paghawak ng pagkain, mga empleyado, mga pagtutukoy at mga kagamitan sa katawan. Magtala ng mga tukoy na alituntunin para sa mga pushcart at mga yunit ng mobile na pagkain kung naaangkop sila sa iyo.
