Ang banquet hall ay nagbibigay ng iba't ibang okasyon, kabilang ang mga anibersaryo, mga partidong pagreretiro, mga kaarawan, corporate event at weddings. Sa pangkalahatan, ang mga tao ay nagbu-book ng mga buwan nang maaga, na gumagawa ng gawain ng pagpapatakbo ng isang banquet hall na posibleng mahirap. Ang pagpapatakbo ng isang matagumpay na negosyo ng banquet ay nangangailangan ng maraming organisasyon. Kailangan mong kumonsulta sa mga bisita, coordinate ng mga kaganapan sa iyong mga tauhan at pamahalaan ang araw-araw na mga tungkulin sa pangangasiwa na kinakailangan upang panatilihing bukas ang mga pinto.
Tour banquet halls sa iyong lokasyon. Tingnan ang kanilang mga pasilidad, pasilidad at rental package. Pag-aralan ang kanilang mga diskarte sa pagmemerkado upang epektibong patakbuhin ang iyong negosyo laban sa lokal na kumpetisyon.
Manatili sa badyet. Patakbuhin ang iyong banquet hall nang mahusay sa pamamagitan ng paggawa sa isang buwanang badyet para sa mga gastusin. Magplano nang naaangkop para sa mga buwis, kagamitan, mortgages, seguro, advertising, mga gastos sa pagpapanatili at iba pa. Maghanda para sa mga hindi nakikitang gastos na maaaring mangyari tulad ng mga isyu sa pagpapanatili sa pagtutubero o elektrikal.
Panatilihin ang hanggang sa petsa sa lahat ay nangangailangan ng mga lisensya sa negosyo para sa iyong banquet hall. Ang bawat estado ay nangangailangan ng mga permit para sa mga negosyo na may kaugnayan sa pagsaklaw, alak at pagkain. Makipag-ugnay sa iyong sekretarya ng opisina ng estado para sa mga application. Sa karamihan ng mga kaso, ang isang inspeksyon sa iyong banquet hall ay kinakailangan ng lupon ng kalusugan ng estado.
Mag-hire ng mga tagapamahala at kawani upang magtrabaho sa iyong hall ng salu-salo. Mag-hire ng isang nakaranas ng restaurant o banquet supervisor upang panatilihin ang mga server at kusina na maayos habang may posibilidad ka sa iba pang mga bagay. Sanayin ang iyong mga tagapamahala at kawani upang mahawakan ang malalaking kaganapan at hindi inaasahang mga problema sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng isang serye ng mga serbisyo sa pagsasanay sa kanila.
Mag-hire ng mga tagaplano ng kaganapan / kasal upang matulungan ang coordinate ng mga espesyal na kaganapan. Maaaring pamahalaan ng mga propesyonal na ito ang mga tiyak na detalye tulad ng pag-aayos ng seating at mga scheme ng kulay para sa mga weddings at malalaking partido.
Panatilihin ang isang imbentaryo ng baso, china, flatware at linens para sa mga kaganapan. Maghanap ng mga vendor kung saan maaari kang umarkila ng ilang mga supply ng kaganapan, kabilang ang mga dining table at upuan. Ang pagrenta ng kagamitan ay nagse-save ng pera at oras para sa isang abalang banquet hall. Isaalang-alang ang pagtatrabaho sa isang serbisyo sa catering para sa mga malalaking kaganapan sa korporasyon.
Babala
Ihanda ang iyong kawani para sa nakagagamot o hindi inaasahang pag-iinspeksyon mula sa departamento ng kalusugan ng iyong estado. Ang kusina ng kusina, banyo at alarma ng sunog ay maaaring i-check nang regular nang walang abiso.
