Habang mukhang tila ang lahat ng rotisserie chicken restaurants ay pareho, maraming iba't ibang mga ito sa buong bansa, mula sa mga nagbebenta ng Mexican-style rotisserie chicken sa mga na espesyalista sa manok na niluto sa isang tradisyonal at timog na paraan. Kung mayroon kang solid rotisserie na mga recipe ng manok at karanasan sa pagluluto, ang pagbubukas ng restaurant ay maaaring maging ideal na venture ng negosyo para sa iyo. Gayunpaman, bago simulan ang isang rotisserie chicken restaurant, kakailanganin mong gawin ang ilang masusing pagpaplano.
Pumili ng isang angkop na lugar para sa iyong rotisserie chicken restaurant. Halimbawa, ang manok ng iyong restawran ay maaaring maging kahoy-fired, nakakaalam sa kalusugan, estilo ng timog, estilo ng bahay, timog-kanluran o eklektiko, na may di-pangkaraniwang mga handog sa lasa.
Kumuha ng mga lisensya at permit na kinakailangan sa iyong lugar mula sa iyong kagawaran ng kalusugan. Depende sa kung saan ka matatagpuan, maaaring kailangan mo ng permiso sa pagkain enterprise, sertipikasyon ng tagapamahala ng pagkain, mga permit ng handler ng pagkain, isang ipinapalagay na sertipiko ng pangalan, numero ng pagkakakilanlan ng buwis o numero ng pagkakakilanlan ng employer (EIN).
Pagpapaupa o bumili ng angkop na lokasyon para sa iyong rotisserie chicken restaurant; panatilihin ang iyong mga lokal na regulasyon sa kalusugan sa isip kapag pumipili ng espasyo at tiyaking mayroon itong tamang bentilasyon at mga sistema ng tubig. Ang iyong restawran ay matatagpuan sa iba't ibang lugar, tulad ng isang mall food court, sports arena o istadyum, flea market, business office o shopping center.
Bumuo ng isang mahusay na bilugan na menu; ilang rotisserie chicken restaurants maglingkod lamang manok. Depende sa iyong angkop na lugar, maaari mo ring maghatid ng mga tinapay, pasta salad, macaroni at keso, iba't ibang gulay, mashed patatas at sarsa, mais, inumin at dessert.
Magtatag ng isang network ng mga supplier ng pagkain at sangkap sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay sa merkado ng iyong lokal na magsasaka at pagkuha ng isang listahan ng kanilang mga vendor - ang pagbili ng lokal ay epektibong gastos dahil hindi mo kailangang magbayad ng mas maraming gastos sa transportasyon.
Bumili ng mga retail fixtures at supplies para sa iyong rotisserie restaurant, tulad ng seating, dispenser ng condiment, branded napkin, plates at tasa, disposable flatware, plastic bag at container ng pagkain. Kakailanganin mo rin ang ilang mga rotisserie stands o roasters, depende sa kung magkano ang manok na iyong inaasahan na ibenta bawat araw.
Mag-upa ng mga tauhan para sa iyong rotisserie chicken restaurant - matiyak na ang lahat ng mga empleyado na nakikipag-ugnay sa pagkain ay may wastong permit ng pagkain-handler o certification ng pagkain-manager, kung kinakailangan sa iyong lugar.
Itaguyod ang iyong rotisserie restaurant sa pamamagitan ng paglilista nito sa online at i-print ang mga direktoryo ng negosyo, simula ng isang blog na pang-promosyon o website o paglalagay ng mga kupon sa mga lokal na negosyo sa lugar.
