Ang isang catering company deal ay hindi lamang sa mga kalangitan ng kalangitan ng espongha at masarap na hors d'oeuvres, ngunit ang mga pangangailangan ng pagpapatakbo ng isang negosyo at pag-abot sa mga target na kita. Upang panatilihing subaybayan ang iyong sarili, kakailanganin mo ang mga layunin na nagbigay ng iyong mga inaasahan. Ang mga mataas na pag-asa at pangarap ay maaaring ma-imbak para sa iyong misyon na pahayag, ngunit ang mga layunin ay dapat na gawin para sa pagpapatupad ng down-to-earth.
Maparaang pagpaplano
Ang mga layunin para sa isang kumpanya ng pagtutustos ng pagkain ay dapat na nakatali sa pangkalahatang plano ng estratehiya, na sumasaklaw sa mga pangunahing halaga nito at pahayag ng misyon. Ang mga layunin ay dapat na samahan ng mga estratehiya upang mapagtanto ang bawat layunin, pati na rin ang mga tukoy na hakbang na kailangan upang ipatupad ang estratehiya. Halimbawa, ang isang layunin ay maaaring bumuo ng isang plano sa marketing o magsulat ng mga bagong menu bawat quarter. Upang makamit ang layunin, ang diskarte ay maaaring makita kung paano nagsasagawa ang iyong kumpetisyon sa marketing nito. Upang maipatupad ang diskarte, pagkatapos ay tukuyin mo ang mga hakbang sa pagkilos, tulad ng pag-review ng mga website ng kakumpitensya sa loob ng 60 araw.
Mga Layunin ng Pagtutustos ng Negosyo
Ang mga halimbawa ng mga layunin ng negosyo sa pagtutustos ng pagkain ay ibinigay ng plano ng negosyo. Ang mga layunin ay maaaring panandalian o pangmatagalan. Halimbawa, sa loob ng tatlong taong yugto, ang isang negosyo ay maaaring magkaroon ng mga pangkalahatang layunin tulad ng higit na inaasahan sa mga customer at pagiging isang sustainable na negosyo, at mas tiyak na mga layunin tulad ng pagtaas ng bilang ng mga parokyano na nagsilbi ng 20 porsiyento taun-taon, at pagbuo ng sapat na cash flow bayaran ang lahat ng sahod at palaguin ang negosyo.
Mga Layunin sa Marketing
Ang isang catering company, bilang karagdagan sa pagtatalaga ng mga layunin para sa negosyo sa kabuuan, ay maaari ring lumikha ng mga layunin na iniayon sa mga tiyak na aspeto ng negosyo. Halimbawa, ang isang negosyo ay maaaring magkaroon ng mga layunin upang mapanatili ang matatag na paglago sa mga bagong customer na nakumberte sa mga pangmatagalang kliyente, at upang bawasan ang mga gastos sa marketing bilang isang porsyento ng kabuuang mga benta. Ang ganitong mga layunin ay dapat na ma-target sa masusukat na kinalabasan - halimbawa, ang pagbawas sa mga gastusin sa pagmemerkado na may kaugnayan sa mga benta mula 6 porsiyento hanggang 5 porsiyento.
Mga Layunin sa Pananalapi
Ang isang kumpanya ng pagtutustos ng pagkain ay maaaring bumuo ng mga pinansiyal na layunin, tulad ng pag-abot ng double-digit na paglago sa bawat taon, pagbawas ng mga variable na mga gastos sa pagpapatakbo at pagtaas ng mga margin ng kita sa bawat catering job. Ang pagkuha ng mga margin ng kita bilang isang halimbawa, ang isang negosyo ay maaaring bumaril para sa mga incremental na nakuha mula sa mga negatibong digit sa unang taon sa higit sa 10 porsiyento sa Taon 2, at higit sa 12 porsiyento sa Taon 3.
