Ang bakery ay tumatakbo tulad ng anumang iba pang negosyo, na may mga presyo na tinutukoy ng pangkalahatang mga gastos sa pagpapatakbo. Ang pagpepresyo ng bulto ay mas mababa kaysa sa pagpepresyo ng retail, ngunit nagbibigay pa rin ng ilang kita para sa isang panadero. Ang susi ay tumpak na accounting para sa gastos sa bawat yunit upang matukoy ang tamang pakyawan presyo.
Kalkulahin ang gastos ng paggawa sa bawat produkto na may equation: (Gastos ng mga hilaw na materyales + transportasyon at / o pagpapadala) / kabuuang mga yunit na ginawa. Kaya, kung gumawa ka ng 24 cookies at ang mga raw na materyales ay nagkakahalaga sa iyo ng $ 5.00 kabuuang plus 50 cents sa gas na pera, ang iyong equation ay (5 +.50) / 24 na katumbas ng halos 23 cents kada cookie.
Idagdag sa iyong mga gastusin sa paggawa sa equation: hourly wage + (taunang buwis sa trabaho + taunang benepisyo / kabuuang oras na nagtrabaho bawat taon). Para sa kapakanan ng pagiging simple, ipinapalagay namin na ikaw ay nagtatrabaho sa sarili at iyong isasaalang-alang ang iyong oras na katumbas ng minimum na pasahod at ang mga cookies ay umabot ng 1 oras upang magawa, kaya ang iyong gastos sa paggawa ay halos $ 7.00.
Idagdag ang iyong kabuuang mga gastos at pagsamahin para sa pahinga kahit gastos. Kaya, ang bakas kahit na ang gastos para sa isang solong cookie ay halos 52 cents.
Multiply ang iyong break kahit gastos sa pamamagitan ng iyong ninanais na margin ng kita. Kadalasan ang margins ng pakikinabangan ay double ang break kahit na gastos, kaya ang kabuuang pakyawan gastos sa bawat cookie ay magiging $ 1.04.
