Ang bawat kapitbahayan tila may sariling lagda ng murang pizzeria. Ang mga restraurant sa pizza ay popular sa mga negosyante dahil ang mga pizza ay nangangailangan ng limitadong hanay ng mga sangkap at mas kaunting pagsasanay para sa mga lutuin. Pagkatapos ng ilang buwan na operasyon, ang iyong pizzeria ay maaaring maging paboritong pagpili ng komunidad para sa sariwang at abot-kayang "Italian pie." Ang operasyon ng isang franchise ay maaaring idagdag sa iyong mga gastos, ngunit ang affiliation ay magbibigay sa iyong restaurant ng mahalagang pagkilala ng pangalan. Kung hindi naman, ang pagbubukas ng isang independiyenteng pizzeria ay magbibigay-daan sa iyo upang gastusin ang pera na iyon sa iyong sariling restaurant at piliin ang iyong sariling mga sangkap.
Mga bagay na kakailanganin mo
-
Space sa restaurant
-
Pizza oven
-
Mga Tabla
-
Mga upuan
-
Mga Plate
-
Countertop
Magplano ng plano sa negosyo, na magbibigay sa iyo ng kahulugan kung gaano karaming mga empleyado ang maaari mong pag-aarkila, kung anong klaseng kliyente ang kailangan mong maakit, at kung gaano karaming negosyo ang kailangan mong makuha upang masira kahit. Maaaring gastos ka ng ilang libong dolyar upang magrenta at magpatakbo ng espasyo, depende sa mga presyo ng cost-of-living at real estate sa lugar. Maaari kang magpasya mula sa mga kadahilanang ito kung ang pagkakaroon ng isang pagpipilian ng kumain ay mas gusto.
Magrenta ng isang restaurant space. Kailangan ng kusina na magkakasunod sa mga code ng pagkain at kaligtasan, kaya ang isang bakanteng restaurant na kamakailan lamang ay magiging perpekto dahil ang espasyo ay mayroon na para sa paggamit ng restraurant - at kung minsan ay maaaring bumili ng kagamitan sa kusina bilang bahagi ng deal. Ang pag-angkat ng mga gusaling ginagamit para sa iba pang mga layunin ay maaaring maging mahal at matagal.
Magkaroon ng mga kasangkapan sa restaurant, kung ang iyong restaurant ay may kasamang dining-in option. Kakailanganin ng iyong restawran ang isang malawak na oven, na maaari mong mahanap ang medyo mura sa pangalawang merkado, at ang mga dining area ay kailangang ma-outfitted sa mga mesa, upuan, at isang countertop para sa cash register. Kung pipiliin mong buksan ang isang restaurant ng take-out lamang, kailangan mo lamang ng isang limitadong lugar ng paghihintay, isang countertop, at espasyo sa kusina.
Mag-iskedyul ng inspeksyon sa iyong departamento ng kalusugan ng iyong lungsod o county. Tinitiyak ng mga inspektor na ang gusali ay sumusunod sa mga regulasyon sa kalusugan at kaligtasan. Dapat ka ring maaprubahan ng marshall fire, na magtatakda ng pinakamataas na bilang ng mga tao na maaaring nasa gusali sa anumang oras.
Maglakip ng isang senyas sa harapan ng gusali, kasama ang pangalan ng restaurant. Magbigay din ng mga oras ng restaurant sa mga front window. Ang pag-sign ay hindi kailangang maging masalimuot, ngunit dapat itong gawing malinaw na ito ay isang restaurant. Maraming mga pizzerias ang kumuha ng mga pangalan ng Italyano.
Idisenyo ang menu ng pizzeria. Dapat ilista ng menu ang mga appetizer, specialty, at inumin, pati na rin ang anumang mga diskwento. Mag-print at mag-laminate ng isang menu para sa bawat upuan sa iyong pizzeria, at mag-print din ng mga murang flier upang ipamahagi para sa mga order sa tawag at bilang mga advertisement. Ang mga manlilipad ay dapat magkaroon ng mga oras ng restaurant.
Mag-upa ng mga cooker at naghihintay na kawani. Ang mga lutuin ay dapat magkaroon ng karanasan sa paghahanda ng pagkain at pananagutan para sa kalinisan at mga regulasyon sa pagkain. Ang mga lutuin ay kailangang hawakan ang matinding init, at iangat ang mga kahon ng mga suplay, kaya dapat silang magtaas ng timbang mula sa £ 20 hanggang 50 na walang straining. Ang mga waiters sa isang pizzeria ay opsyonal, ngunit maaaring gawing mas mahusay ang restaurant sa pamamagitan ng pagpapabilis ng serbisyo at mas kaakit-akit sa pamamagitan ng pagbibigay ng personal na ugnayan sa mga customer. Kung wala kang karanasan sa komersyal na pagluluto, isaalang-alang ang pag-hire ng isang chef, na maaaring mag-direct sa kusina kawani at pamahalaan ang mga supply. Maaari mong i-save ang gastos sa pamamagitan ng hindi pag-hire ng isang chef, ngunit ang isang kuwalipikado, may-bayad na chef ay maaaring gumawa ng iyong kusina at supply-pagbili ng mas mahusay at itaas ang pangkalahatang produksyon.
Bumili ng mga supply. Maaari kang bumili ng mga supply sa maraming mga pakyawan supplier ng pagkain. Kakailanganin mo ang pizza dough at iba't ibang sangkap ng pizza, mga supply ng pagluluto tulad ng langis, at mga inumin. Maaari ka ring bumili ng mga plato, mga disposable na kahon para sa mga natira, at baso. Maraming mga pizzerias ang nakakatipid ng oras sa pamamagitan ng paggamit ng mga plates ng papel at plastic tasa sa halip na magagamit muli ang mga plato at baso.
