Ang pagbubukas ng isang negosyo sa pagkain ay maaaring maging isang mabagal na proseso, ngunit maaari rin itong maging kapakipakinabang. Ikaw ay malamang na magtagumpay kung gagawin mo ang iyong oras upang suriin ang merkado at piliin ang pinakamahusay na pagpipilian para sa iyong kapaligiran. Isaalang-alang ang mga lokal na code ng kalusugan at obserbahan ang mga kinakailangan sa lisensya para sa iyong lokasyon. Magparehistro sa negosyo at umarkila sa mga pinakamahusay na empleyado na maaari mong mahanap.
Kilalanin ang iyong customer sa pamamagitan ng unang pagpapasya sa uri ng pagkain na gusto mong ibenta. Magsimula sa isang listahan ng mga pangkalahatang kategorya; ang nakabalot na pagkain, lutong pagkain at pagkain para sa paghahatid ay magandang halimbawa. Pagkatapos ay ibagsak ang mga kategorya at magpasiya kung gusto mong direktang ihatid ang mga kostumer, ibenta sa mga negosyo o magbigay ng isang halo ng mga serbisyo.
Alamin ang tungkol sa mga batas at regulasyon sa iyong lugar sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay sa lokal na Chamber of Commerce at pagkuha ng isang listahan ng mga tanggapan ng estado at lungsod na responsable sa pagpaparehistro o pumunta sa website ng FDA upang hanapin ang link sa iyong lungsod (tingnan ang Mga Mapagkukunan).
Magrehistro ng iyong negosyo sa wastong mga awtoridad. Kung saan ka magparehistro ay depende sa uri ng pagkain na iyong pinaplano na ibenta. Kung nagpaplano ka ng isang negosyo na pangunahing nakatuon sa nakabalot na pagkain, mas madaling matugunan ang mga regulasyon kaysa sa plano mong magbukas ng cafe o restaurant. Kung naghahanap ka upang simulan ang isang pagkain cart (nagbebenta ng mainit na aso, halimbawa), kakailanganin mo ng isang iba't ibang mga hanay ng mga papeles.
Kumuha ng sertipikadong sa kaligtasan ng pagkain kung ikaw ay nagbabalak na pangasiwaan ang pagkain nang direkta o magbukas ng kusina. Available ang mga sertipikasyon mula sa iba't ibang mga organisasyon at kumpanya, karaniwang sumusunod sa isang serye ng mga klase at isang pagsusulit. Ang National Registry of Food Safety Professionals (NRFSP) at ServSafe ay itinuturing na mga nangungunang provider ng certification sa bansa, at parehong nag-aalok ng online pati na rin ang lokal na pagsasanay.
Mag-hire ng mga propesyonal. Ang pagsisimula ng isang negosyo sa pagkain ay nangangailangan ng mga kwalipikadong tao upang mahawakan ang paghahanda at paghahatid ng pagkain. Ang pagtratrabaho sa mga walang karanasan sa mga manggagawa ay maaaring humantong sa mga parusa at mga problema sa pagkuha ng iyong negosyo up at tumatakbo.
Mga Tip
-
Kung kailangan mo ng pagpopondo mula sa alinman sa isang bangko o mamumuhunan, lumikha ng isang solidong plano ng negosyo upang ipakita sa mga potensyal na mga nagpapautang.
Babala
Kakulangan ng wastong dokumentasyon kapag nag-aaplay para sa isang pautang ay isang dahilan na tanggihan ng mga bangko ang kredito sa mga maliliit na negosyo. Isama ang mga pagbalik ng buwis, isang kumpletong paglalarawan ng negosyo, mga pagtataya sa pananalapi at isang buod ng iyong kumpetisyon.
