Ang mga concession trailer ay pangkaraniwan sa iba't ibang uri ng mga pangyayari, lalo na ang mga ginagawa sa labas. Sa malalaking festivals at taunang mga kaganapan, ang isang may-ari ng concession trailer ay maaaring kumita ng libu-libong dolyar. Maraming mga nagmamay-ari ng mga trailer ng pagkain ang gumagawa ng karamihan ng kanilang kita sa panahon ng tagsibol at tag-init - ito ay maaaring maging isang kapaki-pakinabang na negosyo upang makapasok. Upang matiyak na matagumpay ang negosyo ng iyong trailer ng pagkain ng pagkain, kakailanganin mong gumawa ng kaunting pagpaplano at paghahanda.
Pumili ng isang angkop na lugar, o pagdadalubhasa. Halimbawa, maaari mong piliing magbenta ng cotton candy, mansanas ng kendi, burgers at fries, snow cones, hot dogs, funnel cakes, pretzels, o nachos mula sa iyong concession trailer. Habang ang ilang mga negosyo ng trailer ay nagbebenta ng iba't ibang mga pagkain, ang pagtutuon ng pansin sa isa o dalawang item ay magbibigay-daan sa iyo upang bumuo ng isang mas mahusay na plano sa marketing at i-target ang iyong madla kapag nasa mga kaganapan.
Pananaliksik upang mahanap ang mga lokal na kaganapan kung saan maaari kang maging isang vendor, tulad ng mga carnivals, taunang street fairs, flea market, mga palabas sa kotse o palabas sa craft. Mahalaga na gawin bago bumili ng anumang kagamitan o pagkuha ng anumang mga pahintulot - kailangan mong siguruhin na pagmamay-ari ng trailer ng concession ay maaaring magamit sa iyong lugar.
Kinakailangan ka ng karamihan sa mga kaganapan na magkaroon ng seguro (kadalasang maaari silang magrekomenda ng broker) at maging karapat-dapat para sa lahat ng mga permit na kinakailangang magkaroon ng mga vendor ng pagkain sa iyong lugar.
Pangalanan ang iyong negosyo ng trailer ng concession at kumuha ng DBA (ipinapalagay na certificate ng pangalan) mula sa iyong county. Karaniwang nagkakahalaga ito ng mas mababa sa $ 25, ngunit ang gastos ay nakasalalay sa lugar na iyong kinaroroonan.
Kumuha ng mga permit na kailangan sa iyong lungsod at estado upang magpatakbo ng isang mobile na negosyo sa pagkain. Karaniwang ito ay nangangahulugan ng pagkuha ng permiso sa humahawak ng pagkain, sertipiko ng tagapamahala ng pagkain, inspeksyon ng iyong concession trailer, at isang permit sa pansamantalang pagkain sa isang kaganapan. Upang matiyak na legal ang iyong negosyo, siguraduhing magkaroon ng lahat ng iyong mga pahintulot ng hindi bababa sa anim na linggo bago ang petsa ng kaganapan.
Suriin upang makita kung ang iyong lungsod o estado ay nangangailangan na ang mga nagpapatakbo ng mga vending trailer ay may komersyal na lisensya sa pagmamaneho. Kahit na ito ay hindi kinakailangan sa lahat ng mga lugar, kailangan mong malaman maagang ng panahon kung ito ay kinakailangan - hindi ka maaaring makakuha ng isang komersyal na lisensya sa pagmamaneho agad, at hindi pagkakaroon ng isa ay maaaring maging sanhi ka upang makaligtaan ang isang kaganapan.
Bumili ng isang concession trailer ng pagkain na tutugma sa iyong mga pangangailangan. Halimbawa, kung plano mong magbenta ng ice cream, kakailanganin mong magkaroon ng isang freezer. Ang mga nagbebenta ng mga tacos o burger ay kailangan ng pagluluto o kalan sa kanilang trailer. Maaari kang maghanap ng mga bago, ginamit, at pasadyang mga trailer - ang mga custom concession trailer ay ang pinakamahal, ang mga bago ay mas mura kaysa sa mga pasadya, at ang mga ginamit na trailer ay karaniwang ang hindi bababa sa mamahaling pagpipilian. Ang mga concession trailer ay may halaga mula sa $ 8,000 hanggang sa higit sa $ 30,000.
Ang mga kumpanya tulad ng Concession Trailers, Vending Trucks, Trailer Factory, at Russell Concessions ay nagbebenta ng iba't ibang uri ng mga food trailer.
Bumili ng pakyawan na pagkain para sa mga accessories para sa iyong trailer tulad ng napkin, plates, forks at tasa mula sa isang tagapagtustos tulad ng Oriental Trading, Instawares o Print Appeal. Kung mayroon kang pera upang matitira, ang pagbili ng branded na napkin sa pangalan ng iyong kumpanya at website address o numero ng telepono sa mga ito ay maaaring maging kapaki-pakinabang pagdating sa pagbuo ng reputasyon at brand ng iyong kumpanya ng concession trailer.
Mag-hire ng part-time na tulong o independiyenteng mga kontratista upang tumulong sa iyong unang kaganapan. Hindi mo maaaring realistically hawakan pagluluto, paghahatid, at relasyon sa customer sa isang kaganapan sa lahat ng iyong sarili. Kung maaari kang makakuha ng isang miyembro ng pamilya o kaibigan upang makatulong nang libre o sa isang diskwento, maaari kang makatipid ng pera.
