Ngayong mga araw na ito, ang mga trak ng pagkain at mga vendor ng pagkain sa pagkain ay nasa lugar. Ang industriya na ito ay kasalukuyang nagkakahalaga ng higit sa $ 2 bilyon. Ang mga kumpanyang tulad ng Spencer on the Go, Fivetenburger, Sunrise Deli at Mama's Empanada ay dominating ang market food truck sa Florida. Kung mayroon kang isang simbuyo ng damdamin para sa pagkain, isaalang-alang ang simula ng isang mobile na negosyo ng pagkain sa Sunshine Estado. Ang mga serbisyong ito ay mataas ang pangangailangan sa mga lokal at turista.
Pananaliksik ang Lokal na Market
Sa kabila ng maliwanag na pagiging simple, ang modelo ng negosyo ay may mga hamon. Maaaring asahan ng mga negosyante na gumastos ng higit sa $ 28,276 sa mga lisensya, permit at iba pang mga legal na dokumento. Dapat din silang maging kadahilanan sa gastos ng mga supply, pagpapanatili ng trak, mga kagamitan at iba pa.
Kung handa ka na magsimula ng isang negosyo ng trak na pagkain, pag-aralan ang lokal na pamilihan. Tingnan kung sino ang iyong mga katunggali, kung gaano karaming pera ang kanilang ginagawa at kung paano sila nag-advertise ng kanilang mga produkto. Ang ilan ay espesyalista sa international cuisine, tulad ng Mexican, Asian, Italian o Portuguese food. Bilang isang may-ari ng negosyo ng trak ng pagkain, kakailanganin mong pumili ng isang angkop na lugar at makahanap ng isang paraan upang tumayo mula sa karamihan ng tao.
Gumawa ng isang Business Plan
Susunod, magkaroon ng isang plano para sa iyong negosyo sa trak ng pagkain. Bigyang-diin ang mga pangunahing aspeto tulad ng mga gastos na kasangkot, potensyal na kita, mga uri ng mga produkto at serbisyo, legal na bayarin at uri ng kagamitan. Gayundin, magtakda ng mga presyo para sa iyong mga handog. Factor sa iyong iba pang mga gastos upang matukoy kung paano mag-presyo ang iyong mga produkto upang gumawa ng isang kita.
Ang iyong plano sa negosyo ay dapat magsimula sa isang executive summary na sinusundan ng isang malalim na paglalarawan ng pangitain at layunin ng iyong kumpanya. Pag-usapan kung paano mo ihahanda ang pagkain, kung paano makikipagkumpitensya ang iyong mga handog sa produkto sa mga item sa menu ng iyong mga kakumpitensya, kung sino ang iyong madla at higit pa. Isulat ang lahat ng bagay. Gayundin, isama ang pagtatasa sa merkado, impormasyon sa pagmamay-ari at mga estratehiya sa advertising.
Tantyahin ang mga Gastos na kasangkot
Maraming negosyante ang pumasok sa negosyong ito nang hindi nalalaman ang mga gastos na kasangkot. Sa unang tingin, tila medyo simple. Hindi na kailangan ang pag-upa ng espasyo o pag-upa ng mga empleyado. Kung mayroon kang malakas na kasanayan sa pagluluto, maaari mong gawin ang lahat ng iyong sarili. Gayunpaman, mayroong iba pang mga gastos na kailangan mong isaalang-alang kapag gumagawa ng isang plano sa negosyo.
Una sa lahat, kailangan mong magpasiya kung ikaw ay magrerenta o bumili ng trak ng pagkain. Ang ganitong uri ng sasakyan ay nagkakahalaga ng hindi bababa sa $ 50,000. Inaasahan na magbayad ng hanggang sa $ 200,000 para sa isang na-customize na, tatak-bagong modelo. Kung magrenta ka ng isa, magbabayad ka sa paligid ng $ 3,000 sa isang buwan depende sa tagal ng pag-upa. Tingnan ang Food Truck Rental, Roaming Hunger, Mobi Munch at iba pang mga kumpanya na nag-aalok ng mga trak ng pagkain para sa short- at long-term na rental.
Ang ilang mga trak ng pagkain ay nagtatampok ng mga built-in na kusina ngunit dumating sa isang mas mataas na presyo. Kung bumili ka ng isang murang trak, kailangan mong i-set up ang kusina sa iyong sarili, kaya ang mga gastos ay magdaragdag. Ang isa pang pagpipilian ay magrenta ng isang komersyal na kusina kaysa sa pagbili ng mga kagamitan sa pagluluto.
Karamihan sa mga estado, kabilang ang Florida, ay nangangailangan ng mga trak ng pagkain upang magkaroon ng isang komisar. Ang bayad na ito ay sumasaklaw sa kuryente, tubig na may tubig, parking space at iba pang mga amenities na kinakailangan para sa pagpapanatili ng isang yunit ng mobile na pagkain. Depende sa pagkakaroon ng mga serbisyo, magbabayad ka ng $ 500 hanggang $ 1,500 bawat trak bawat buwan. Ang isang komisar ay maaaring hindi kinakailangan kung nagbebenta ka lamang ng mga nakaimpake na pagkain tulad ng mga cookies at chips.
Ang iba pang mga bagay tulad ng hiring kawani, pagkuha ng isang health permit at pagbili ng mga sangkap ay gastos sa iyo ng ilang ilang libong dolyar. Ang mga vendor ng trak ng pagkain ay hindi pinahihintulutang mag-imbak ng kanilang mga produkto at supplies sa mga pribadong tirahan, ibig sabihin na kakailanganin mong magrenta ng warehouse o gumamit ng mga aprubadong komisar. Ang factor sa mga halagang ito pati na rin, at pagkatapos ay tukuyin kung papaano mo ibebenta ang pagkain.
Gawing Legal ang Iyong Negosyo
Sa sandaling nakilala mo ang mga aspeto ng pananalapi, gawin ang mga hakbang na kinakailangan upang gawing legal ang iyong negosyo sa pagkain. Pumili ng isang pangalan ng kumpanya at legal na istraktura, tulad ng isang LLC, nag-iisang pagmamay-ari o pakikipagtulungan. Magrehistro para sa isang numero ng pagkakakilanlan ng employer upang maaari kang magbayad ng mga buwis, mag-isyu ng mga resibo at magbukas ng isang bank account sa negosyo.
Susunod, mag-apply para sa mga lisensya at permit. Ang mga negosyo ng trak ng pagkain na nagpapatakbo sa Sunshine State ay dapat kumuha ng pangkalahatang lisensya sa negosyo pati na rin ang permit ng mobile food establishment at pagkain permit mula sa Florida Department of Agriculture at Consumer Services. Ang mga permit ng pagkain ay hindi kinakailangan para sa mga nag-aalok lamang ng mga legumes sa isang shell o buong ani. Kung ikaw ay pupunta sa pagbili ng mga pakyawan na pampalasa at katulad na mga sangkap, kailangan mong mag-aplay para sa permiso ng nagbebenta upang hindi ka magbayad ng buwis sa pagbebenta.
Tiyaking kumuha ka ng sertipiko ng inspeksyon sa kaligtasan ng sunog mula sa kagawaran ng sunog ng iyong lungsod. Kakailanganin mo rin ang isang permit sa pagkain ng truck truck. Kung wala ang sertipiko na ito, hindi mo magagawang patakbuhin ang iyong negosyo.
Alamin na ang iyong trak ng pagkain ay susuriin at susuriin ng lokal na departamento ng kalusugan upang matiyak na nakakatugon ito sa kalidad ng pagkain at mga pamantayan sa kaligtasan. Ang iba pang mga legal na kinakailangan ay maaaring o hindi maaaring mag-aplay depende sa uri ng pagkain na ibinebenta at naproseso.
