SWOT Restaurant

Talaan ng mga Nilalaman:

Anonim

Ang isang pagtatasa ng SWOT ay ginagamit bilang isang kasangkapan sa pag-iiskedyul at karaniwang isinasama sa mga corporate business plan. Halimbawa, kung ako ay nag-aalok ng isang mall sa kanayunan Ohio, sa aking plano sa negosyo ay sasabihin ko ang SWOT analysis, highlight ang mga Strengths (S), Weaknesses (W), Oportunidad (O) at Mga Banta (T) ng plano.

Mga Lakas

Sa isang SWOT analysis chart, ang mga lakas ay nakasulat sa itaas na kaliwang bahagi ng tsart. Ang lugar na ito ay kung saan nais mong i-highlight ang mga panloob na positibong katangian tungkol sa industriya ng restaurant. Ang mga katangian ng panloob ay mga katangian ng mga restawran na nasa kontrol ng industriya ng restaurant. Halimbawa, ang ilan sa mga katangian ng isang SWOT analysis ay maaaring magsama ng modernong kusina kagamitan, isang dedikadong punong chef, mababa sa itaas, kalakasan retail lokasyon, nadagdagan ang benta ng alak, kilala branding franchise at isa-ng-isang-uri na mga recipe.

Mga kahinaan

Sa isang SWOT analysis chart, ang mga kahinaan ay nakasulat sa itaas na kanang bahagi ng tsart. Ang lugar na ito ay kung saan nais mong i-highlight ang panloob na mga negatibong katangian tungkol sa industriya ng restaurant. Ang mga negatibong panloob na katangian ay mga katangian pa rin ng mga restawran na nasa kontrol ng industriya ng restaurant. Halimbawa, ang ilan sa mga katangian ng isang pagsusuri sa SWOT ay maaaring kabilang ang mataas na tauhan ng paglilipat, mga bahagi ng maliit na menu, limitadong mga seleksyon ng alak, mababang kagalingan ng kawani, mahinang kapaligiran at ambiance, mahihirap na serbisyo sa customer at hindi napapanahong kagamitan sa pagluluto.

Mga Pagkakataon

Sa isang tsart ng pagsusuri sa SWOT, ang mga oportunidad ay nakasulat sa ibabang kaliwang bahagi ng tsart. Ang lugar na ito ay kung saan nais mong i-highlight ang mga panlabas na positibong katangian tungkol sa industriya ng restaurant. Ang mga katangiang ito ay nasa labas ng pagkontrol ng industriya ng restaurant, ngunit ang mga katangian ng pamamahala ay maaaring mapakinabangan upang mapalago ang kanilang restawran. Halimbawa, ang ilan sa mga katangian ng isang pagsusuri sa SWOT ay maaaring kabilang ang isang kalidad na rating ng Zagat, isang lumalagong ekonomiya, nabawasan ang mga regulasyon sa paghahanda ng pagkain, ilang mga kakumpitensya sa pamilihan, pagbawas sa presyo ng sariwang ani at lumalaking populasyon.

Mga banta

Sa isang SWOT analysis chart, ang mga pagbabanta ay nakasulat sa ilalim-kanan na bahagi ng tsart. Ang lugar na ito ay kung saan nais mong i-highlight ang panlabas na mga negatibong katangian tungkol sa industriya ng restaurant. Ang mga katangiang ito ay nasa labas ng pagkontrol ng industriya ng restaurant, ngunit ang mga katangian ng pamamahala ay dapat na mas mahusay na maunawaan upang maiwasan ang damaging ang paglago ng kanilang restaurant. Halimbawa, ang ilan sa mga katangian ng isang pagsusuri sa SWOT ay maaaring kasama ay ang pagtaas ng mga infestation ng kusina, isang maliit na populasyon ng lokal, isang pagtaas sa presyo ng langis at gas, mga bagong regulasyon ng USDA, isang pagtaas sa minimum na sahod at mahihirap na tippers.