Ang pagsisimula ng isang negosyo sa pagtutustos ng pagkain sa bahay ay isang perpektong paraan upang magsimula ng isang karera sa industriya ng pagkain nang walang pamumuhunan ng maraming pera sa isang restaurant. Maaaring magluto ang mga tagapag-ayos ng kutsara para sa kakaunting bilang isa o dalawang tao sa isang pagkakataon o daan-daan. Bago ka magsimula sa iyong negosyo, mahalaga na tumuon sa kung anong uri ng tagatustos na gusto mong maging at pagkatapos ay iangkop ang iyong mga menu upang umangkop sa layuning iyon. ito ay maaaring maging isang hamon upang gawin ang iyong bahay kusina matugunan ang mga kinakailangan ng estado at sa ilang mga kaso, maaaring kailangan mong bumuo ng isang hiwalay na kusina sa isa pang kuwarto o garahe. Ngunit magagawa mo ito kung natutukoy ka.
Isulat ang isang plano sa negosyo na nagdedetalye sa iyong negosyo sa pagtutustos ng pagkain. Isama ang iyong inaasahang gastos at kita pati na rin ang detalyadong plano sa pagmemerkado at mga layunin para sa maikli at mahabang panahon.
Bumuo ng mga sample na menu at maperpekto ang iyong pirma ng lagda. Habang laging kailangan mong bumuo ng mga recipe upang umangkop sa mga personal na pangangailangan ng iyong mga indibidwal na kliyente, mahalaga na magkaroon ng ilang mga pagkaing kung saan ka kilala. Gusto rin ng Indiana na malaman ang ilan sa mga uri ng pagkain na nais mong maghanda nang maaga.
Dumalo sa isang sertipikasyon klase para sa mga humahawak ng pagkain sa pamamagitan ng iyong lokal na departamento ng kalusugan o sa lokal na komunidad na kolehiyo o teknikal na paaralan. Mahalaga na mayroong hindi bababa sa isang certified food handler sa kusina sa lahat ng oras, sa panahon ng operasyon.
Kumuha ng isang kopya ng Mga Kinakailangan sa Sanitasyon sa Pagtatatag ng Pagkain ng Pagkain na inilathala ng Indiana State Department of Health. Maaari mo itong gawin sa pamamagitan ng pagpunta sa website ng Estado ng Indiana at mag-download ng isang kopya o sa pamamagitan ng pagtawag sa departamento ng kalusugan ng estado o county at hilingin sa kanila na magpadala sa iyo ng isang kopya. Basahin ang mga ito upang matiyak na maaari mong matugunan ang mga kinakailangan bago ka mag-aplay para sa iyong lisensya sa pagtatatag ng tingi sa pagkain.
Iangkop ang iyong kusina sa mga regulasyon ng estado o bumuo ng isang hiwalay na kusina sa iyong bahay na nakatuon sa iyong negosyo sa pagtutustos ng pagkain. Kung hindi ka sigurado kung paano gawin ang iyong kusina sa bahay na mas kapaki-pakinabang bilang isang kitchen catering, tawagan ang kagawaran ng kalusugan ng county at humingi ng pre-inspeksyon. Maaari itong sabihin sa iyo kung anong mga pagwawasto ang dapat gawin bago ka magsumite para sa isang pormal na inspeksyon.
Mag-aplay para sa iyong lisensya sa pagtatatag ng tingi sa pagkain at bayaran ang angkop na bayad. Kumpletuhin ang form ng estado 50033, ang Application for Plan Review, pati na rin ang form na estado 50004, ang Review Questionnaire Plan. Ang mga pormang ito ay nagpapaliwanag ng anumang mga plano para sa zoning, pagtutubero, kuryente, mga pinlano na mga vendor ng pagkain, dalas ng paghahatid, mga pamamaraan sa paghahanda ng pagkain at kalinisan.
Kumpletuhin ang form ng estado 49677, ang Aplikasyon ng Pagpaparehistro para sa isang Establishment ng Pagkain ng Pagkain. Kailangan mong kumpletuhin ang form na ito ng hindi bababa sa 30 araw bago simulan ang iyong negosyo upang payagan ang departamento ng kalusugan ng sapat na oras upang siyasatin at aprubahan ang iyong negosyo.
