Ang mga lisensya at permit na kinakailangan upang buksan ang isang panaderya ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan. Ang mga batas tungkol sa mga negosyo ay nag-iiba ayon sa lungsod, county at estado. Ano ang maaaring kailanganin sa isang lugar ay hindi kinakailangan na kinakailangan sa iba. Ang isang negosyo sa county ay karaniwang may iba't ibang mga kinakailangan sa paglilisensya kaysa sa isa sa loob ng mga limitasyon ng lungsod. Ang isa pang pagsasaalang-alang ay kung ang panaderya ay nagnanais na mag-alok ng mga in-house dining o solong pagbili lamang.
Lisensya sa negosyo
Ang mga lungsod at mga county ay karaniwang nangangailangan ng panaderya upang magkaroon ng lisensya sa negosyo na inisyu ng lungsod o county. Ang mga ito ay karaniwang taunang mga lisensya, na binago sa bawat taon para sa isang bayad. Kung ang negosyo ay nasa isang unincorporated na lugar ng county, ang county ay karaniwang naglalabas ng lisensya, samantalang ang mga panaderya sa loob ng lungsod ay may limitasyon ng pagkuha ng lisensya sa pamamagitan ng lungsod. Ang ilang mga estado ay nangangailangan ng isang negosyo upang makakuha ng isang gawa-gawa lamang na pangalan ng negosyo, kung saan ang panaderya nagrerehistro ng pangalan ng negosyo ayon sa mga patakaran ng estado.
Buwis Permit
Kung ang estado ay may singil sa buwis sa pagbebenta, ang may-ari ng panaderya ay karaniwang nangangailangan ng permiso sa pagbebenta. Ang mga alituntunin tungkol sa mga bagay na maaaring ibayad ay nag-iiba ayon sa estado, na may ilang mga estado na nagbabawas sa ilang uri ng pagkain mula sa buwis sa pagbebenta. Isa pang pagsasaalang-alang ay kung ang pagkain ay carryout o kinakain sa lugar tulad ng isang restaurant. Ang pagbubukod ng buwis sa pagbebenta ng pagkain ay karaniwang hindi nalalapat sa pagkain ng restaurant.
Permit sa Kagawaran ng Kalusugan
Ang panaderya ay karaniwang nangangailangan ng permiso mula sa lokal na departamento ng kalusugan. Ang kagawaran ng kalusugan ay maaaring mangailangan din ng ilang empleyado ng panaderya upang makuha ang mga card ng pagkain handler. Ang mga ito ay mga sertipiko na kinikita ng empleyado matapos makumpleto ang isang klase sa kaligtasan ng pagkain. Regular na susuriin ng departamento ng kalusugan ang panaderya upang ma-verify na ang negosyo ay sumusunod sa mga pamantayan ng kalusugan at kaligtasan na itinakda para sa mga establisimyento ng pagkain.
Permiso sa Bumbero
Ang lokal na departamento ng sunog ay maaaring mangailangan ng panaderya na magkaroon ng permiso sa kagawaran ng sunog. Ito ay kadalasang nagsasangkot ng isang regular na pag-check ng mga lugar upang siyasatin ang pag-install ng mga oven at i-verify ang panaderya ay may sapat na proteksyon sa sunog. Ang ilang mga ordenansa ay tumutukoy sa isang panaderya o restaurant na may isang sistema ng pandilig sa itaas na maaaring suriin ng inspektor ng apoy.
Iba Pang Mga Pahintulot
Tulad ng anumang negosyo, ang panaderya ay maaaring mangailangan ng mga karagdagang permit o lisensya upang sumunod sa mga lokal na ordenansa ng estado. Maaaring kabilang dito ang isang permit sa pag-sign, mga permit sa paradahan o mga permit sa gusali upang gumawa ng mga kinakailangang pagbabago sa gusali ng panaderya.
