Ang pagbubukas ng bar, restaurant o night club ay tumatagal ng isang malaking halaga ng pagpaplano na kinabibilangan ng pagsisiyasat ng mga uri ng mga lisensya at mga permit na kinakailangan. Sa maraming uri ng mga pag-inom ng pag-inom, at iba't ibang mga pambansang batas ng estado at munisipyo tungkol sa mga benta ng alak, ang mga uri ng mga permit na kailangan mong buksan ang isang bar ay pangunahing nakasalalay sa kung anong uri ng pagtatatag na iyong binubuksan at kung saan ito matatagpuan. Hindi mahalaga kung saan mo pinaplano na buksan ang iyong bagong bar, kinakailangan ang ilang mga permit at lisensya.
Permit sa Zoning
Ang ilang mga lungsod at estado ay nagpapatupad ng mga mahigpit na batas tungkol sa kung saan maaaring maihatid ang mga inuming nakalalasing. Depende sa mga batas ng lungsod o estado kung saan plano mong gumana, maaaring kailanganin ang ilang mga permiso sa pag-zoning. Kung ikaw ay naglilipat ng isang negosyo sa bar sa isang bagong gusali, maaaring kailanganin kang mag-aplay para sa isang Certificate of Occupancy, at sa ilang mga lugar na maaaring kailanganin ng isang Permit sa Pag-aari ng Ari-arian. Tingnan sa iyong lokal na county o ahensiya ng zoning ng lungsod upang malaman kung ano, kung mayroon man, maaaring mag-aplay ang mga batas sa pag-zoning.
Permiso sa pagtatayo ng gusali
Kung ikaw ay nagtatayo ng isang bagong tatak ng bar mula sa lupa, o remodeling o pagpapalawak ng isang umiiral na bar na negosyo, kakailanganin mo ng isang permit sa gusali. Sa pangkalahatan, ang may-ari ng bar o ang kontratista ay kinakailangang magsumite ng detalyadong balangkas ng lahat ng mga plano para sa pagtatayo sa loob ng pagtatatag, kabilang ang pagtutubero, mga linya ng gas at mga de-koryenteng mga kable. Dapat kang mag-aplay para sa isang permit sa gusali sa pamamagitan ng iyong lokal na departamento ng gusali ng lungsod o county, at tumanggap ng pag-apruba, bago magsimula ng anumang pagbabago. Sa karamihan ng mga kaso, dahil ang isang bar ay isang pampublikong pasilidad, ang pagtatatag ay sasailalim sa isang inspeksyon at kinakailangan na isama ang mga kagamitan na maa-access ng may kapansanan sa plano ng gusali, tulad ng mga mataas na toilet, rampa, o pinahabang pintuan, upang makilala ang pag-apruba ng pamahalaan.
Kalusugan at Kalinisan
Kahit na maaaring mag-iba ito ng estado, lungsod, county o uri ng pagtatatag, ang ilang uri ng health permit o sanitation certification ay karaniwang kinakailangan upang buksan ang isang bar sa anumang lokasyon. Ang mga bar na nagsisilbi sa pagkain ay napapailalim sa pana-panahong pag-iinspeksyon ng mga lokal na kagawaran ng kalusugan upang matiyak na sila ay umaandar ayon sa mga regulasyon at code ng gobyerno. Ang mga pagsusuri sa pamamagitan ng mga lokal na komisyon sa kaligtasan ng sunog at mga sanitary department ay karaniwang kinakailangan, kung naghahatid ng pagkain o hindi, upang makakuha ng angkop na mga permit sa kalusugan at mga sertipiko ng kalinisan upang buksan ang isang bar.
Mga Lisensya ng Alak
Hindi mahalaga kung saan ka nagpapatakbo ng iyong bagong pagtatatag, o kung anong uri ng bar ang iyong binubuksan, kakailanganin mong magdala ng lisensya ng alak. Sa karamihan ng mga lugar, makikita mo na ang ilang mga uri ng mga lisensya ng alak ay umiiral. Sa ilang mga estado ay maaaring kailanganin mong maghatid ng pagkain upang magkaroon ng isang lisensya ng tavern, at upang patunayan na higit sa kalahati ng iyong mga benta ang alak. Ang isang partikular na beer at wine license ay nagbabawal sa pagbebenta ng mga alcoholic spirit, na naglilimita sa iyong serbisyo sa serbesa at alak lamang. Karaniwang pinapayagan ka ng mga lisensya ng alak ng restaurant na maglingkod sa lahat ng alkohol kung ang iyong mga benta sa pagkain ay higit sa benta ng alkohol. Kung nag-aalok ka ng live na musika o pagsasayaw, maaaring kailanganin ng permit sa paglilibang kasama ng lisensya ng alak. Kumonsulta sa iyong lokal na komisyon sa control ng alak upang maitaguyod kung anong uri ng mga benta ng alak ang pinapahintulutan mo.
