Ang gastos ng pagsisimula ng isang negosyo sa produksyon ng pagkain ay maaaring maging humahadlang, lalo na kapag mayroon kang limitadong kita. Higit pa rito, dapat kang magkaroon ng malaking savings o kwalipikado para sa isang pautang sa negosyo upang bayaran ang mataas na gastos ng pag-upa at pagpapatakbo ng isang komersyal na pasilidad sa produksyon ng pagkain. Bagaman nangangailangan ang Virginia ng karamihan sa mga negosyo sa serbisyo ng pagkain upang maghanda ng pagkain sa sinuri ng mga komersyal na kagamitan sa kusina, ang mga pagbubukod sa batas ay umiiral na nagpapahintulot sa ilang mga residente ng estado na maghanda ng pagkain para mabili sa bahay.
Rural Residents
Pinapayagan ka ni Virgina na gamitin ang iyong tahanan bilang pasilidad ng produksyon ng pagkain kung nakatira ka sa isang rural na lugar, ayon sa Extension ng Cooperative ng Virginia. Ang Kagawaran ng Kalusugan ng Virginia, ang ahensiya ng estado na nangangasiwa sa komersyal na produksyon ng pagkain sa estado, ay may iba't ibang uri ng mga regulasyon na dapat mong sundin, batay sa uri ng pagkain na iyong ginawa.
Paghiwalayin ang mga Pasilidad sa Kusina
Ang mga negosyante ng pagkain na nakabase sa bahay na gumagawa ng pagkain maliban sa mga inihurnong bagay ay dapat may ganap na magkakahiwalay na mga kagamitan sa kusina upang makagawa ng pagkain, kahit na ang mga pasilidad ay nasa iyong lokasyon sa bahay. Ang nasabing pasilidad ay maaaring pangalawang kusina sa loob ng iyong bahay o isang hiwalay na gusali sa iyong ari-arian. Kinakonsulta ang kusina sa pamamagitan ng isang sertipikadong inspektor ng kalusugan at kailangang matugunan ang mga pamantayan ng departamento ng lokal na kalusugan upang magbenta ng pagkain para sa pampublikong konsumo, ayon sa Kagawaran ng Kagawaran ng Agrikultura at Mga Serbisyong Pang-agrikultura ng Virginia. Halimbawa, ang mga caterer sa Virginia ay pinahihintulutan na ihanda ang mga kliyente na kailangan ng mga kliyente sa mga pasilidad ng kusina.
Sa Iyong Sariling Kusina
Ang Virginia Cooperative Extension ay nagpapahiwatig na hindi mo kailangang magkaroon ng isang hiwalay na kusina kung nagbebenta ka lamang ng mga inihurnong kalakal sa publiko. Kailangan mong, gayunpaman, payagan ang mga inspektor ng estado at lokal na inspektor na suriin ang iyong kusina bago mo simulan ang pagbebenta ng iyong mga inihurnong gamit.
Kung Puwede Mo Ibenta ang Iyong Pagkain
Ang pagnanais para sa mga bagay na gawang bahay ng pagkain ay nadagdagan ng higit sa 70 porsiyento mula noong 2005, ayon sa Roanoke Times. Hinihikayat ng Estado ng Virginia ang mga negosyo sa pagkain na nakabatay sa bahay upang lumikha ng mga produkto na ibenta sa mga merkado ng mga magsasaka 'sa buong estado. Sa pangkalahatan, ang mga merkado ng mga magsasaka ay nangangailangan ng lahat ng mga vendor, kabilang ang mga vendor na nakabase sa bahay, upang magbigay ng mga kopya ng pinakabagong ulat sa inspeksyon ng kalusugan upang magrenta ng isang booth o table.
