Maraming mga estado ang may mga patakaran at regulasyon na namamahala sa pagbebenta ng mga pagkaing gawa sa isang kusina sa tirahan. Habang marami sa mga batas at regulasyon ng estado ang nagtatakda sa halaga ng isang producer ng pagkain ay maaaring magbenta sa isang taon, ang mga kita mula sa mga homemade goodies ay maaaring magtustos ng mas malaking operasyon sa negosyo. Dapat na maunawaan ng mga producer ng pagkain sa bahay ang mga lokal na batas upang matukoy ang pinakamahusay na paraan upang i-market ang kanilang mga produkto.
Cottage Food Laws
Ang mga batas sa pagkain ng kote ay ang mga regulasyon na ginagamit upang kontrolin ang produksyon at pagbebenta ng mga pagkain sa mga kusina sa bahay. Pinahihintulutan ng ilang mga estado ang mga tagapagluto ng bahay upang ibenta ang kanilang mga produkto sa mga restaurant at mga tindahan ng grocery o online; nililimitahan ng iba ang mga benta upang idirekta ang mga transaksyon ng consumer sa loob ng estado Ang mga batas ay nag-uugnay din sa mga uri ng pagkain na maaaring mag-alok ng mga producer para sa pagbebenta mula sa kusina sa bahay. Karaniwan pinahihintulutan ng mga bansa ang mga inihurnong paninda, jam, jellie at confections. Ang mga batas ay nagpapanatili ng kaligtasan ng pagkain habang inaalis ang isang makabuluhang balakid para sa mga producer ng pagkain na pumapasok sa merkado. Ang mga batas ng estado ay naglilimita rin sa halaga ng mga benta na maaaring gawin ng tagatustos ng pagkain sa isang taon at nangangailangan ng isang label sa produkto na may listahan ng mga sangkap at isang pahayag na ang pagkain ay ginawa sa isang kusina sa bahay. Sa ilang mga estado, ang mga bukid ay ang tanging lokasyon na pinapayagan para sa produksyon ng pagkain sa bahay.
Pagbebenta sa Mga Tindahan ng Mga Tindahan ng Grocery
Ayon sa Harvard Food Law at Policy Clinic, ang mga batas ng pagkain sa cottage sa California, Maine, New Hampshire, Ohio at Pennsylvania ay partikular na nagsasabi na ang mga producer ng pagkain sa bahay ay maaaring magbenta ng mga produkto nang hindi direkta sa consumer sa pamamagitan ng mga retail market. Ang Louisiana, Massachusetts, New York, North Carolina at Utah ay walang mga kinakailangan sa mga batas sa pagkain ng kubo tungkol sa kung saan ibinebenta ang mga produkto. Ang mga producer ng pagkain sa bahay sa mga estado na ito ay maaaring tumagal ng kanilang mga produkto sa maliit na gourmet, specialty o grocery store. Ang ilang mga tindahan ay maaaring nais na makita ang katibayan na ang produkto ay magbebenta bago ibigay ito puwang sa shelf.
Magbenta ng Iyong Pagkain sa Mga Restaurant
Sa mga estado na nagpapahintulot sa mga hindi tuwirang benta sa mga mamimili, ang mga producer ng pagkain sa bahay ay dapat na lumapit sa mga restawran na nagsisilbi sa mga pagkain na umakma sa kanilang mga produkto. Halimbawa, ang mga cookies ng homemade chocolate chip ay malamang na magbebenta nang mas mahusay sa isang pizza restaurant kaysa sa isang gourmet establishment. Tanungin ang restaurant manager o may-ari kung maaari kang maglagay ng basket o isang display ng rehistro para bumili ng mga customer sa kanilang paraan. Kapag nagbebenta ng mga item sa pagkain sa isang maliit na restaurant, magtanong kung ano ang kanilang iskedyul ng pagsingil sa iba pang mga vendor bago umalis ng mga item.
Mga Pagkain at Pagkain sa Internet at Mail
Ang mga estado na nagpapahintulot sa mga in-home food processor na ibenta ang kanilang pagkain sa online ay nagbabawal din sa mga benta sa mga mamimili na nasa parehong estado kung saan ang pagkain ay ginawa. Halimbawa, pinapayagan ng Georgia ang mga benta ng Internet ng mga pagkain sa kubo hangga't ang end consumer ay matatagpuan sa Georgia. Ang mga inuri na advertisement sa online ay maaaring maging isang mapagkukunan ng karagdagang mga benta para sa isang namumuko na negosyo ng pagkain at makakatulong upang maakit ang isang lokal na sumusunod para sa mga produkto. Ang mga producer ng pagkain ay maaari ring magbenta ng kanilang mga produkto sa loob ng estado sa pamamagitan ng isang website o social media, ngunit dapat ipaliwanag ng mga patalastas na ang mga kostumer lang sa estado ay maaaring mag-order ng pagkain.
Mga Marketer ng Magsasaka, Craft at Food Fairs
Ang mga sariwang ginawa na mga pinanggagalingan, mga jellie, mga inihurnong gamit at mga kendi ay perpekto para sa pagbebenta sa mga magsasaka o merkado ng pulgas. Ang mga fairs ng Craft ay gumuhit din ng karamihan ng mga mamimili na namimili para sa mga produktong lutong bahay. Ang gastos upang mag-set up ng isang table ng mga kalakal sa isang makatarungang bapor o pulgas merkado ay isang relatibong murang paraan para sa mga naghahangad na mga producer ng pagkain upang masuri ang interes ng publiko sa kanilang produkto.
Mga Kasal sa Kasal
Ang mga panadero sa bahay na nag-specialize sa mga cake ng kasal ay maaaring makikipag-network sa mga propesyonal sa industriya ng kasal tulad ng mga taga-gawa ng damit, photographer at mga tagaplano ng kasal upang ibenta ang kanilang mga produkto. Ang mga designer ng kasal ay madalas na lumikha ng isang katalogo ng kanilang mga disenyo na kasama ang mga larawan, mga pagpipilian sa lasa at isang listahan ng presyo para sa mga tagaplano ng kasal na nag-aalok sa mga kliyente. Ang mga baker ay dapat maging handa upang lumikha ng mga halimbawa para sa mga mag-asawa na tikman.
