Kung mayroon kang isang reputasyon sa pagluluto ng katangi-tanging pagkain ng kaluluwa at pagmamay-ari ng espiritu ng pangnegosyo, ang isang pagkain ng pagkain ng kaluluwa ay isang negosyo na maaaring patunayan na maging kapaki-pakinabang na pagsisikap. Ang pagbubukas ng restawran ay hindi isang desisyon na mabawasan nang gaanong, ngunit sa sandaling nakagawa ka ng pagpipilian upang maging isang restaurateur, mahalagang magkaroon ng isang malinaw na plano. Tulad ng anumang iba pang gawain sa negosyo, ang tagumpay ng iyong pagkain sa pagkain ng kaluluwa ay nakasalalay sa paglikha ng isang malalim, mahusay na naisip na plano sa negosyo.
Mga bagay na kakailanganin mo
-
Computer
-
Internet access
-
Printer
Turuan ang iyong sarili sa sining ng pagsulat ng plano sa negosyo. Pumunta sa Small Business Administration (SBA) pati na rin sa mga Service Corps ng Retired Executive (SCORE) na mga website at tingnan ang isa o pareho ng mga libreng, online na video workshop na workshop na magagamit. Magsagawa ng paghahanap para sa mga website na nag-aalok ng mga sample na plano sa negosyo. I-download o repasuhin ang isang plano sa negosyo para sa mga restaurant upang makamit ang isang malinaw na ideya kung ano ang inaasahan.
Sumulat ng isang paglalarawan ng kumpanya. Ang detalyadong paglalarawan ng kumpanya ay tutulong sa iyo, ang iyong mga potensyal na mamumuhunan at mga ahensya ng pautang upang makita ang isang malinaw na larawan ng kung ano ang magiging iyong restaurant. Takpan ang mga lugar tulad ng iyong legal na istraktura ng negosyo, kung ang iyong restawran ay magiging kaswal o isang mas mataas na pagtatatag ng pagkain ng kaluluwa; laki, potensyal o kasalukuyang lokasyon; at anumang paglalarawan ng kung bakit ito ay natatangi. Magdagdag ng isang descriptive sample na menu na pinakamahusay na naglalarawan ng uri ng pagkain na iyong inaalok sa mga customer kabilang ang: tanghalian, hapunan, dessert at inumin. Ipaliwanag din kung paano magiging kakaiba ang iyong restaurant at mas mataas sa potensyal na kumpetisyon.
Magsagawa ng pananaliksik sa merkado. Dapat ipakita ng iyong plano sa negosyo na nauunawaan mo ang market sa iyong lugar at nagawa mo ang sapat na pagsasaliksik upang makatwirang matukoy ang posibilidad na mabuhay ng isang pagkain sa pagkain ng kaluluwa. Kilalanin ang iyong target demograpiko ayon sa edad, etnisidad, at kita at ihambing ang mga resulta laban sa populasyon sa iyong lokasyon.Bisitahin ang iyong kumpetisyon at suriin ang kanilang menu, ang lasa at kalidad ng kanilang pagkain, ang katanyagan ng kanilang restaurant at ang antas ng katapatan ng customer.
Gumawa ng isang diskarte sa pagmemerkado. Ilarawan kung paano plano mong itaguyod ang iyong negosyo at dalhin ang mga customer sa iyong restaurant. Dapat isama ng iyong diskarte sa pagmemerkado ang iyong mga unang pamamaraan ng pag-akit ng mga diner bilang karagdagan sa iyong plano para sa patuloy na pagmemerkado at pagpapanatili ng customer.
Balangkasin ang plano ng operasyon para sa iyong negosyo at pamamahala. Gumawa ng isang plano na sumasaklaw sa mga oras ng restaurant, bilang ng mga empleyado, mga supplier, serbisyo sa customer, at mga tungkuling administratibo. Isaalang-alang kung sino ang mangasiwa sa iyong mga pananalapi, at kung anong mga kontrol ang gagawin upang matiyak ang kaligtasan at katapatan. Kung plano mong umarkila ng isang tagapamahala, kakailanganin mo ring ilarawan kung sino ang magiging bahagi ng iyong pangkat ng pamamahala at kung anong mga kwalipikasyon ang mayroon sila.
Gumawa ng plano sa pananalapi. Ang isang mahalagang kadahilanan ng iyong plano sa negosyo ng restaurant ay ang pagtukoy sa pinansiyal na aspeto sa mga tuntunin ng pagpopondo, kita at pagkawala. Dalhin ang iyong oras at tsart ang iyong mga pagkain sa pagkain ng kaluluwa na inaasahang paglago, data ng industriya, isang pagtatasa ng break-kahit at anumang posibleng panganib, kabilang ang isang plano upang mahawakan ang panganib kung ito ay dapat mangyari.
Isulat ang iyong Executive Buod. Ito ay isang pagpapakilala sa nilalaman sa loob ng iyong plano sa pagkain ng pagkain ng kaluluwa; gayunpaman, dahil binubuod nito ang nilalaman ng iyong plano, ito ay pinakamahusay na nakasulat kapag ang lahat ng iba pang mga aspeto ng plano sa negosyo ay kumpleto na. Magbigay ng isang snapshot ng iyong plano sa negosyo sa pamamagitan ng pagsakop sa mahalagang, mahahalagang aspeto ng bawat seksyon lamang, nang walang pagpunta sa detalye.
Mga Tip
-
I-edit ang iyong plano sa negosyo para sa anumang mga pagbabaybay o mga bantas na error. Panatilihing propesyonal at malinis ang iyong plano sa negosyo. Gumamit ng isang computer upang i-type at i-print ang iyong plano sa negosyo.
Babala
Ang pagkabigong magsulat ng masusing plano sa negosyo ay maaaring makapigil sa iyo sa pagkuha ng pautang o iba pang pagpopondo para sa iyong restawran.
