Paano Magsimula ng isang Soul Food Restaurant

Ang pagkain ng kaluluwa ay isang sangkap na hilaw ng mga menu ng pagluluto sa buong mundo. Ang mga restawran tulad ng Sylvia's sa New York City, Zanzibar Blue sa Philadelphia at Soul sa Bayeaux sa Houston ay nag-aalok ng mga pagpili ng bibig. Sa pamamagitan ng tamang patnubay at kasanayan, maaari kang makakuha ng guwapong pamumuhay bilang isang may-ari ng pagkain ng pagkain ng kaluluwa.

Kunin ang iyong Employee Identification Number (EIN).Kumpletuhin ang isang application ng EIN sa pamamagitan ng Internal Revenue Service (tingnan ang Resources). Tandaan na maaari ka ring mag-aplay para sa iyong EIN sa telepono sa pamamagitan ng pagtawag sa Business & Specialty Tax Line sa 800-829-4933.

Makipag-ugnay sa Kagawaran ng Kita o Pagbubuwis ng iyong estado (tingnan ang Mga Mapagkukunan). Magrehistro upang mangolekta ng mga benta ng estado at paggamit ng buwis. Tandaan na pinapayagan ng maraming estado ang mga user na mag-file ng mga form at magbayad ng mga buwis nang direkta sa pamamagitan ng kanilang mga website

Gumawa ng plano sa negosyo. Sumulat ng detalyadong plano sa negosyo para sa iyong pagkain sa pagkain ng kaluluwa. Magbigay ng isang paglalarawan para sa iyong restaurant, kabilang ang mga uri ng mga pagkain na iyong ihahatid. Halimbawa, maaari mong maghatid ng napapanahong collard at singkamas gulay, gawang bahay na matamis na mais na cornbread, smothered chops na pork at shrimp at crawfish gumbo. Tandaan ang mga araw at oras na gagana mo. Gumawa ng isang maigsi na plano sa pagmemerkado. Ihanda ang mga hakbang na gagawin mo upang alertuhan ang media at publiko tungkol sa iyong restaurant. Isaalang-alang ang pamamahagi ng mga lingguhang pahayag sa mga lokal na pahayagan sa pahayagan at magasin at sa Associated Press. Abutin upang mag-print at electronic na mga editor ng pagkain at humiling ng pagsusuri ng tampok sa iyong negosyo. Pag-aralan ang mga pisikal na lokasyon, oras ng pagpapatakbo, mga presyo at mga kliente para sa iba pang mga restaurant ng pagkain ng kaluluwa sa lugar. Idagdag ang iyong taunang badyet ng item sa linya sa plano. Tukuyin ang halaga ng kapital na kailangan mong magsimula at kung paano mo itataas ang karagdagang kinakailangang kapital. Sumangguni sa dokumentong "Pagsusulat ng isang Business Plan" ng Small Business Administration sa bahaging Resources ng artikulong ito upang suriin ang mga sample na plano sa negosyo.

Itaas ang kabisera at kumuha ng seguro. Makipagtulungan sa iyong bangko upang makumpleto at magsumite ng mga aplikasyon ng utang upang itaas ang kabisera upang buksan ang iyong restaurant. Maabot ang Maliit na Pangangasiwa sa Negosyo at kumpletuhin ang isang application ng pautang sa pagsisimula ng negosyo. Isama ang iyong detalyadong plano sa negosyo sa iyong application. Makipag-usap sa mga lokal na ahente ng seguro na may karanasan na nagbibigay ng saklaw para sa mga restawran. Isaalang-alang ang pagtanggap ng mga panipi mula sa mga pambansang ahensya ng seguro na nagtatakda lamang sa industriya ng pagkain, tulad ng Mga Programa ng Restaurant ng Amerika at CSI Insurance Managemen. Bumili ng sapat na ari-arian, pinsala at pananagutan ng seguro. Magtanong tungkol sa seguro na may kinalaman sa empleyado tulad ng kompensasyon ng manggagawa, kapansanan at kawalan ng trabaho upang matiyak na mayroon kang sapat na seguro para sa iyong mga kawani.

Makipag-ugnayan sa departamento ng paglilisensya ng iyong lungsod at kunin ang lahat ng kinakailangang mga lisensya at permit (tingnan ang Mga Mapagkukunan) tulad ng permiso ng pagtatatag ng pagkain o lisensya ng pagkain at inumin.

Pumili ng isang pinakamabuting kalagayan na lokasyon. Makipag-ugnay sa isang lisensyado at kagalang-galang na ahente ng real estate na pamilyar sa demograpikong paglilingkod ng iyong restaurant. Pag-aralan ang pisikal na lokasyon kung saan nais mong buksan ang iyong negosyo. Pumili ng isang lokasyon na mataas ang trafficking ng mga taong pinahahalagahan ang pagkain ng kaluluwa. Kung pumili ka ng isang sikat na lugar ng turista, maaari mong isama ang mga programa sa kasaysayan o mga artifact sa iyong restaurant upang mag-pull sa mas maraming mga customer. Isaalang-alang ang paghahanap ng iyong pagkain sa pagkain ng kaluluwa malapit sa mga negosyo, mga ospital at kolehiyo at unibersidad. Ang mga pangunahing lunsod gaya ng New York City, Philadelphia, Chicago, Atlanta at Dallas ay nagkaroon ng tagumpay sa mga restaurant ng pagkain ng kaluluwa. Makipag-ugnay sa komisyon ng iyong code sa zoning code upang humiling na ang isang inspector ay makarating sa gusali upang masuri ang ari-arian at matiyak na sumusunod ito sa mga lokal na batas sa pag-zoning.

Bumuo ng imbentaryo. Bumili ng mga kagamitan at muwebles tulad ng broilers, stoves at hood, mga tagahanga ng usok, mga bag ng pastry, grills, drains, freezer, refrigerator, malalim na lababo, mesa at upuan. Makipag-ugnayan sa mga lokal na kompanya ng kuryente at gas. Oras ng pag-iskedyul upang i-install ang mga de-koryenteng mga kable at mga linya ng gas upang maaari mong patakbuhin ang iyong mga stoves, grills at iba pang mga kagamitan sa pagluluto. Kumuha ng lino para sa mga takip ng mesa, mga tuwalya na tuwalya at mga basahan at chef aprons. Isaalang-alang ang kagamitan sa pagpapaupa mula sa mga kumpanya tulad ng Restaurant Solutions at Tigre Leasing para sa isa hanggang tatlong buwan upang masuri kung anong uri ng kagamitan ang pinakamainam para sa iyo. Maaari kang makipag-ugnay sa mga direktoryo at warehouses tulad ng Food Service Warehouse at Big Tray upang bumili ng mga kagamitan sa restaurant sa diskwento.

Makipag-ugnay sa interior designer na may karanasan sa mga restaurant, tulad ng Design Space Associates, Maxey Hayes at McNally Design. Tandaan na ang isang pangunahing atraksyon ng mga restaurant sa pagkain ng kaluluwa ay isang kapaligiran sa bahay. Buuin ang iyong negosyo para sa ginhawa at visual na apila. Isaalang-alang ang pagdaragdag ng isang pribadong silid upang ang mga negosyo, mga simbahan at mga organisasyong pangkomunidad ay maaaring mag-iskedyul ng mga espesyal na kaganapan sa iyong restaurant.

Mag-upa ng kawani. Abutin ang mga lugar sa pagluluto paaralan na espesyalista sa pagkain ng kaluluwa pagkain. Tanungin ang mga tagapangasiwa ng paaralan na isama ang isang ad para sa mga posisyon na hinahanap mo upang mapunan ang mga opisina ng karera sa placement ng paaralan. Ipamahagi ang mga fliers para sa mga bakanteng lutuin sa mga lugar ng simbahan, dahil ang mga simbahan ay maaaring magkaroon ng mga miyembro na eksperto sa mga kaluluwa ng pagkain ng kaluluwa. Mag-post ng mga bukas na trabaho para sa mga may karanasan na mga cook at cashier sa mga job boards tulad ng Career Builder, Monster at Simply Hired. Mag-post ng mga katulad na bakanteng trabaho sa iyong lokal na pahayagan. Mag-alok ng mga mag-aaral sa kolehiyo ng lugar ng pagkakataong mag-intern sa iyong restaurant sa panahon ng tag-init.

Market at i-promote. Gumawa ng isang propesyonal na website para sa iyong pagkain sa pagkain ng kaluluwa. Magdagdag ng mga larawan at video clip mula sa mga espesyal na kaganapan sa iyong restaurant, kabilang ang grand opening. I-post ang URL ng iyong website sa mga boards ng mensahe at mga forum ng talakayan na tumutuon sa pagkain ng pagkain ng kaluluwa, mga negosyo at entrepreneurship. Isama ang URL ng iyong website sa lahat ng mga sulat at mga email na iyong ipinadala.