Ang mga chimes ay tumatawid sa kalye sa isang maaraw na araw, at ang mga bata na sabik ay nagmamadali sa mga gilid ng isang kulay na pininturahan na trak, kwarto at dolyar sa kamay. Gustung-gusto ng lahat ang isang ice cream truck, lalo na ang mga operator Maricopa County, Arizona kapag naipasa nila ang kinakailangang pag-iinspeksyon at nakuha ang mga permit na kinakailangan upang gumana. Ang pagkuha sa mga mobile na pagkain sa negosyo sa Phoenix at ang mga nakapalibot na lugar ay nangangahulugan na tumalon sa pamamagitan ng ilang mga bureaucratic hoops, at tiyakin na ang iyong unit ay malinis, ligtas at legal.
Pag-iinspeksyon
Ang Maricopa County Environmental Services Division ay nagreregula mobile na yunit ng pagkain sa Phoenix at mga suburb sa loob ng mga linya ng county. Upang i-renew o makuha ang kinakailangang permit, ang iyong yunit ay dapat na pumasa sa isang inspeksyon sa loob ng huling tatlong buwan. Available ang mga pagsusuri mula 12 hanggang 5 p.m. araw-araw sa opisina ng dibisyon, 1645 East Roosevelt, Phoenix. Walang kinakailangang appointment.
Mga Aplikasyon sa Permit
Ang mga aplikasyon para sa mga permit sa yunit ng pagkain sa pagkain ay dapat isama ang iyong ruta ng vendor, kasunduan para sa paggamit ng isang komisar - Kung saan mo mangolekta at maghanda ng pagkain para sa pagbebenta - at mga dokumento na nagpapatunay ng iyong legal na presensya sa Estados Unidos, kung ikaw ay tumatakbo bilang isang indibidwal. Kung mayroon kang isang bagong yunit, binabago ang iyong yunit, o walang permiso sa huling tatlong taon, dapat mo ring isumite ang mga plano at isang plano pagsusuri application.
Mga Plano
Ang pagpapadala ng mga plano sa Division para sa pagrepaso ay nangangahulugan ng pagguhit ng mga skematikong mga guhit sa standard-size paper ng opisina, pagtugon sa detalyadong mga kinakailangan ng Division sa nilalaman, format at sukat. at naghihintay ng hindi bababa sa 10 araw para sa isang pag-apruba na may o walang mga pagbabago, o isang kahilingan upang muling isumite. Ang mga plano ay dapat magpakita sa tuktok na tanawin ng iyong kagamitan at isang panig ng panig ng lahat ng pagtutubero at mga gawaing elektrikal. Huwag magpatuloy sa konstruksiyon o pagbabago ng iyong yunit ng mobile hanggang sa naaprubahan ng Division ang iyong mga plano. Kapag nakumpleto na ang trabaho, dalhin ang iyong ganap na pagpapatakbo yunit pababa sa Division headquarters para sa inspeksyon.
Iba pang mga kinakailangan
Ang mga yunit ng pagkain sa mobile na naglalakbay sa Maricopa County ay dapat na sundin ang naaprubahang ruta na isinumite ng operator. Ang mga manggagawa na nasa trak ay dapat may mga kard ng manggagawa ng serbisyo sa pagkain na inisyu ng county, at ang superbisor ay dapat na a sertipikadong tagapamahala ng pagkain. May mga pangangailangan para sa signage at para sa pagpapakita ng iyong permit, at sa pagkakaroon ng backup na elektrikal na kapangyarihan. Ang iyong ice cream ay dapat manatili sa Mga inaprubahang mga lalagyan ng FDA, at dapat kang maghanda ng anumang potensyal na mapanganib na pagkain sa parehong araw na ibinebenta mo ito. Magsimula ng mga paghahanda sa pamamagitan ng pagsasaliksik sa mga lokal na ordenansa. Hindi lahat ng mga lungsod sa Maricopa County ay nagpapahintulot sa mga mobile food unit - Ang Scottsdale, kapansin-pansin, ang nagbabawal ng mga trak ng ice cream.
