Ang pagpapatakbo ng isang matagumpay na restaurant ay maaaring maging isang masaganang kasiya-siyang karanasan, ngunit sa simula, maaari itong maging isang napaka mahal na pagsisikap. Ang pagbukas ng restaurant ay isang mapanganib na panukala, at nangangailangan ito ng malaking paunang puhunan sa iyong bahagi. Ang tumpak na mga gastos sa start-up ay kritikal upang maaari mong ma-secure ang tamang dami ng pagpopondo.
Walang Land Purchase
Ang isang paraan upang magsimula ng isang restaurant ay nagsasangkot ng hindi pagbili ng anumang real estate ngunit sa halip pagpapaupa ng isang gusali, na maaaring i-save ang isang malaking halaga ng pera. Ayon sa isang survey sa pamamagitan ng RestaurantOwner.com, ang karaniwang mga gastos sa pagsisimula para sa isang may-ari ng restaurant na hindi bumili ng lupa ay $ 451,966. Ang mas mataas na quarter ng survey respondents ay nagsisimula sa average na mga gastos tungkol sa $ 550,000, habang ang mas mababang quarter ay nag-average na sa $ 125,000.
Pagbili ng Lupa
Ang pagsisimula ng isang restaurant ay nangangailangan ng mabigat na reserbang kapital. Kung pinili mong bumili ng isang ari-arian, asahan ang isang malaking halaga ng pera na idinagdag sa iyong mga gastos sa pagsisimula. Kadalasan, kailangan mong mag-invest sa kalakasan komersyal na real estate upang buksan ang isang matagumpay na restaurant. Ayon sa parehong survey ng RestaurantOwner.com, ang karaniwang mga gastos sa pagsisimula para sa mga may-ari ng restaurant na bumili ng kanilang sariling lupain ay $ 700,866. Ang mas mataas na quarter ng survey ay gumugol ng humigit-kumulang na $ 850,000 habang ang mas mababang quarter ay gumastos ng humigit-kumulang na $ 175,000.
Uri ng Restawran
Ang uri ng restaurant na binubuksan mo ay matutukoy din ang iyong mga gastos. Ang isang mataas na restaurant na nagsisilbi sa pagkain ng gourmet ay mas kapaki-pakinabang sa pagsisimula kaysa sa isang maliit na cafe dahil sa mga pricier ingredients at mas mataas na gastos sa paggawa na nauugnay sa skilled waitstaff at chef. Maaari mong subukan na i-save sa mga paunang gastos ng anumang uri ng restaurant sa pamamagitan ng pagbili ng mas mura kasangkapan. Gayunpaman, ang hitsura ng iyong pagtatayo ay gumaganap ng maraming bahagi sa pag-akit sa mga kliyente bilang kalidad ng iyong pagkain.
Inilalaan
Bukod sa mga unang gastos sa pagsisimula ng isang restaurant, dapat mo ring isaalang-alang kung gaano mo kakailanganin ang mga reserba. Ang pagkakaroon ng isang lugar sa pagitan ng 6 at 12 na buwan ng mga gastos sa savings ay maipapayo sa industriya na ito. Hindi mo alam kung gaano katagal bago mapakinabangan ang iyong restaurant. Sa ilang mga kaso, maaaring tumagal ng ilang buwan bago ka bumuo ng isang base ng customer na babalik sa isang regular na batayan.
Advertising
Ang advertising ng iyong bagong restaurant ay maaaring maging mahal, ngunit ito ay kinakailangan upang ipaalam sa mga potensyal na customer na ikaw ay bukas para sa negosyo. Abutin ang isang malawak na madla na may mga ad sa mga pahayagan at sa radyo. Kung ikaw ay isang mas mataas na restaurant, isaalang-alang ang pagpapatakbo ng isang komersyal sa TV. Gumawa ng isang website na may mga link sa mga social-networking account ng iyong restaurant, na sa kalaunan ay maaaring mapababa ang iyong badyet sa advertising bilang karaniwang mga site ng social networking. Kabilang sa iba pang mga ideya sa advertising ang pagpasa ng mga flier at pagpapalabas ng mga kupon.
