Karamihan sa mga may-ari ng restaurant ay dapat na magkaroon ng isang matatag na plano sa negosyo sa isip kapag binubuksan ang isang bagong pagkain, inumin at entertainment venue. Ngunit kung minsan kahit na ang mga pinakamamahal na negosyante ay nahihirapan na baguhin ang mga dakilang ideya sa teksto. Ang mabuting balita ay na sa pamamagitan ng pagsunod sa ilang mga simpleng hakbang, maaari kang bumuo ng isang basic, madaling basahin ang plano ng negosyo para sa iyong restaurant at live na venue ng musika.
Simulan ang iyong dokumento sa isang "Buod ng Buod." Ang buod ng executive ay isang cover letter na nagpapakita ng iyong plano sa negosyo sa mga potensyal na mamumuhunan o kasosyo. Gumawa ng isang maikling pagbati na nagpapakilala sa iyong sarili at sa iyong kumpanya, tulad ng gusto mo para sa resume ng trabaho, at ipahayag ang likas na katangian ng iyong negosyo. Magbigay ng isang detalyadong paglalarawan ng kumpanya at kabilang ang kasaysayan, pilosopiya at pahayag ng misyon, katayuan ng kasalukuyang kumpanya at lahat ng mga plano sa pag-unlad sa hinaharap. Isama ang anumang impormasyon tungkol sa mga mamumuhunan, mga pautang, kabisera o mga nakaraang tagumpay sa ibang mga kumpanya na may-ari ng mga restaurant. Kahit na ito ang unang pahina ng iyong plano sa negosyo, inirerekumenda na isulat ang huling ito upang tumpak na ibuod ang nilalaman.
Ibuod ang iyong target na market ng mamimili sa seksyong "Pagsusuri ng Market". Sa seksyong ito ipinaliliwanag mo kung anong uri ng mga mamimili ang nais mong makaakit. Halimbawa, kung matatagpuan ka sa isang nakararami Hispanic lugar na nagbibigay ng etniko pagkain at aliwan sa mga lokal, o sa isang lugar ng metropolitan na nagtatampok ng mga gawa ng lahat ng mga genre upang ma-target ang lokal na patronage at turismo. Talakayin ang mga potensyal na halaga ng mga customer na maaari mong makatwirang inaasahan upang maakit at isama ang isang maikling buod ng kasalukuyang istatistika ng industriya ng restaurant. Siyasatin ang mga kasalukuyang uso sa merkado, mga gawi at pangangailangan ng mamimili, restaurant at live na mga trend ng musika at istatistika upang magtatag ng tumpak na pag-aaral ng industriya, at isama ang impormasyong ito sa seksyon na ito.
Suriin ang iyong direktang kumpetisyon at bumuo ng isang "Competitive Analysis." Magtipon ng isang listahan ng iba pang mga live na restaurant ng musika sa loob ng isang itinalagang proximity ng iyong lokasyon. Ihambing ang mga pagkakaiba at pagkakatulad sa iyong lugar. Bumuo ng isang detalyadong account kung ano ang nagtatakda ng iyong pagtatayo na bukod sa iba, at kung paano mo pinaplano na mapanatili ang progresibong negosyo sa mga kakumpitensya. Malinaw na binabalangkas ang iyong mapagkumpetensyang diskarte para sa paggawa nito.
Balangkasin ang lahat ng pamamahala at pang-araw-araw na mga aspeto ng pagpapatakbo ng restaurant. Ang segment na "Organisasyon at Pamamahala" ay nagpapakilala sa iyong tagapangasiwa ng pamamahala na may maikling buod ng karanasan at mga kredensyal ng bawat mataas na awtoridad na miyembro ng iyong tagapangasiwa at pang-promosyon na kawani. Ang mga kasama ay maaaring kabilang ang mga chef ng ulo, tagapamahala ng bar, coordinator ng kaganapan, pangkalahatang tagapamahala, mga strategist sa pagmemerkado at mamumuhunan. Isama ang mga oras ng negosyo, impormasyon sa opisina at pasilidad, mga programa sa pagsasanay sa empleyado at mga kinakailangan at imbentaryo, kalinisan at mga pamamaraan sa pamamahala ng kalidad. Gumawa ng mga punto ng bullet tungkol sa paghahanda ng pagkain, pag-iiskedyul ng entertainment, live performance at lahat ng mga pamamaraan sa pagpapatakbo para sa bawat posisyon sa loob ng restaurant at entertainment venue.
Isama ang impormasyong advertisement sa iyong kategoryang "Marketing At Benta." Ang isa sa mga pangunahing sangkap sa isang plano sa negosyo para sa isang live na musika at entertainment restaurant ay ang iyong marketing at promosyon na diskarte. Isulat ang isang masalimuot na listahan ng mga paraan na nais mong i-market ang bawat aspeto ng kumpanya tulad ng musika, mga item sa pagkain, mga pribadong partido o mga pangunahing kaganapan. Isama ang bawat paraan ng advertisement na nais mong gawin - tulad ng print, media, direct mail, mga kupon, pagmemerkado sa email o social networking - na may detalyadong paglalarawan ng bawat diskarte.
Gumawa ng listahan ng bullet point ng iyong mga produkto, serbisyo at mga kaganapan. Ang mga function na ito bilang buod ng iyong "Serbisyo at Produkto Line". Isama ang impormasyon tungkol sa mga item sa menu tulad ng bahagi, presyo at anumang naaangkop na tema na nauugnay sa menu - fast food, etniko pinggan, mababang taba. Magdagdag ng isang subtopikong produksyon upang matukoy ang lahat ng mga sangkap at mga plano sa paghahanda. Ang seksyon ng serbisyo ay dapat na buod na ibubuhos kung paano gagana ang iyong restaurant at live na venue ng musika - tulad ng "Mga server ay naghahatid ng mga pagkain at inumin na mga item sa 28 mga talahanayan sa pangunahing dining room" o "Ang aming venue ng musika ay mayroong hanggang 200, live performance apat na gabi isang linggo, ibinebenta nang maaga sa $ 20 o $ 25 sa pintuan."
Ang seksyon na "Mga Pinansyal at Pagpopondo" ay kung saan nagbibigay ka ng isang pangkalahatang-ideya ng data ng makasaysayang at pampinansyal ng iyong pagtatatag, at imungkahi ang halaga ng pagpopondo na kinakailangan upang lumikha o mapalawak ang iyong negosyo. Isama ang anumang naaangkop na daloy ng cash at mga pahayag ng kita, collateral na impormasyon at isang detalyadong paliwanag kung papaano ang hiniling ng mga pondo ay ilalaan at magamit. Maaari mo ring ilarawan ang iyong mga inaasahang pang-matagalang pag-unlad, mga plano sa hinaharap at paglabas dito.
Mga Tip
-
Magdagdag ng seksyong "Apendise" na may detalyadong impormasyon tungkol sa paglilisensya, pagpapaupa, seguro, permit at mga legal na dokumento upang magkaloob sa isang kinakailangang batayan.
