Ang mga panaderya ng cake ay nag-aalok ng mga tagaplano ng kasal, mga host ng kaarawan at iba pang mga kliyente na isang alternatibo sa mga murang cake mula sa mga grocer ng kadena. Ang cake cake sa kapitbahayan ay sapat na maliit upang payagan ang isa-sa-isang konsultasyon sa mga kliyente ngunit sapat na sanay upang lumikha ng mga natatanging cake para sa bawat pangyayari. Kung ikaw ay isang naghahangad panadero, hindi mo dapat ipalagay na ang iyong mga kasanayan sa paggawa at dekorasyon cake ay sapat na upang mapanatili ang iyong cake shop nakalutang. Ang mga negosyo na ito ay nangangailangan ng positibong salita ng bibig batay sa naka-istilong ngunit masasarap na cake upang tumagal ng lampas sa kanilang paunang pagpopondo.
Mga bagay na kakailanganin mo
-
Commercial oven
-
Mga supply ng baking
Magtipun-tipon ng plano sa negosyo na nagpapakita ng iyong target na merkado, mga pondo sa pagsisimula at karanasan sa pagluluto sa hurno. Ang iyong mga ninanais na kliente ay maaaring mula sa mga espesyal na tagaplano ng mga kaganapan sa mga negosyo na mayroong mga regular na kaganapan na pinapalakas ng mga cake na pinalamutian. Balangkasin ang iyong mga personal na pondo, mga pautang at magagamit na credit sa planong ito kasama ang inaasahang gastos sa unang taon. Isulat ang iyong baking background at ilakip ang isang kopya sa plano upang mapalakas ang iyong mga pagkakataon na makakuha ng mga pamumuhunan mula sa mga lokal na negosyante.
Kunin ang mga cake dekorasyon supplies mula sa isang mamamakyaw bago mo tanggapin ang anumang mga kliyente. Ang mga mamamakyaw tulad ng Pattycakes Cake Decorating Supplies ay nag-aalok ng fondant, icing bag, air brushing equipment at bakeware sa mga bakers sa buong mundo.
Gumawa ng isang menu ng baking at dekorasyon serbisyo kasama ang mga presyo na magagamit sa mga prospective na kliyente. Kalkulahin ang mga gastos ng mga supply at oras-oras na paggawa plus isang markup para sa iyong mga lagda cake. Upang manatiling mapagkumpitensya sa iyong komunidad, humingi ng mga presyo sa mga cake mula sa iba pang mga panaderya sa lugar upang ayusin ang iyong menu nang naaayon.
Magrenta ng storefront na matatagpuan malapit sa mga pangunahing negosyo o tirahan sa iyong komunidad. Ang iyong storefront ay maaaring adorned sa mga larawan ng mga nakaraang cake kasama ang mga dekorasyon na tumutugma sa iyong mga paboritong mga kulay at mga tema. Habang naghahanap ka para sa storefronts, panatilihin ang iyong komersyal oven, imbakan puwang at table ng talahanayan sa isip kapag ang pagpili mula sa finalists.
Mag-hire ng isang katulong na interesado sa pagbe-bake ngunit maaaring makumpleto ang mga gawain sa pamamahala habang tinutulungan mo ang mga kliyente. Ang iyong katulong ay dapat na kakayahang pangasiwaan ang mga telepono, pag-iiskedyul ng paghahatid at pagbibigay ng pangunahing tulong sa pagluluto sa panahon ng mga proyekto. Mag-advertise para sa karagdagang part-time at pansamantalang tulong sa mga culinary institute, homeware shop at art school upang makahanap ng mga creative na manggagawa.
Magdisenyo ng isang website para sa iyong cake panaderya na nag-aalok ng landing spot para sa mga interesadong kliyente. Kumuha ng mga digital na larawan ng iyong mga cake, at magsulat ng mga paglalarawan para sa bawat larawan upang matulungan ang mga kliyente na magkaroon ng mga ideya para sa kanilang sariling mga cake. Maglakip ng isang order form kasama ang mga saklaw ng presyo para sa iyong mga cake upang hikayatin ang pag-order sa online.
Makipag-ugnay sa mga tagaplano ng kasal, mga tindahan ng bulaklak at mga lugar sa iyong komunidad upang lumikha ng mga pakikipagtulungan sa mga kasalan, mga anibersaryo at mga kaarawan. Gumawa ng mga pakete sa iyong mga kasosyo na nag-aalok ng mga diskwentong serbisyo sa mga kliyente na madalas sa bawat negosyo. Maghatid ng mga brochure, business card at iba pang pang-promosyon na materyales sa bawat kapareha upang makatulong na i-promote ang pakikipagtulungan.
Buksan ang iyong kotse, trak o SUV sa isang patalastas para sa iyong cake panaderya gamit ang pambalot ng sasakyan. Gumamit ng isang lokal na kompanya ng disenyo upang lumikha ng pambalot ng kotse gamit ang iyong logo, slogan, pangalan at impormasyon sa pakikipag-ugnay na mag-advertise ng iyong mga serbisyo sa buong orasan.
Mga Tip
-
Simulan ang iyong cake panaderya mula sa isang kusina sa bahay upang bumuo ng sapat na kita upang ariin ang iyong unang tindahan. Bid sa mga trabaho para sa mga kaibigan, kapitbahay at katrabaho upang lumikha ng positibong buzz tungkol sa iyong negosyo sa maagang pagpunta. Sa sandaling makakuha ka ng mga referral at pare-parehong negosyo mula sa iyong mga kliyente, mamuhunan sa isang storefront kung saan maaari mong patuloy na palawakin ang iyong negosyo.
Babala
Matugunan ang mga code ng kalusugan ng iyong lungsod upang manatili sa kasalukuyan sa iyong permit sa negosyo. Mag-iskedyul ng inspeksyon ng kalusugan ng iyong cake bakery taun-taon upang mag-account para sa mga pagbabago sa paglilinis, imbakan at mga kinakailangan sa kalusugan ng empleyado mula noong iyong huling inspeksyon. Habang nakakatugon sa mga minimum na pamantayan ay magpapanatili sa iyong kasalukuyang pahintulot sa negosyo, ang mga panaderya ng cake ay dapat magpanatili ng mga malinis na pasilidad upang mapalabas ang mga positibong larawan sa mga kliyente.
