Ang pagiging isang mahusay na tagapagsilbi ay tungkol sa mahusay na serbisyo sa customer. Ang mga employer ay karaniwang nagbabayad ng mga minimum na suweldo sa mga server, at sa ilang mga estado, mas mababa sa minimum na sahod. Gayunpaman, kumukuha din ang mga server na ito ng mga tip mula sa mga customer. Maaaring magkaroon ng isang makabuluhang pagkakaiba sa kabuuang kita sa pagitan ng dalawang tagapagsilbi na nagtatrabaho sa parehong restaurant. Ang tagapagsilbi na nagmamay-ari ng kanyang mga kasanayan sa serbisyo sa kostumer ay kadalasang kumita ng mas maraming kita kaysa sa isang taong hindi makatugon sa mga pangangailangan ng kostumer.
Dumalo sa iyong grooming bago mag-check in para sa trabaho. Ipakita ang isang sparkling malinis na hitsura, na may malinis na buhok, mga kuko at isang pinindot na uniporme. Secure loose flowing hair, upang maiwasan ito mula sa pagkuha sa pagkain ng customer, na nagreresulta sa mas mababang mga tip.
Kilalanin agad ang kostumer, kahit na hindi ka makapaglilingkod sa kanya sa sandaling iyon. Maligaya ipaalam sa kanya na nakikita mo siya at dadaluhan ang kanyang mga pangangailangan sa lalong madaling panahon.
Makipagkomunika sa customer na gumagamit ng positibong ekspresyon ng mukha at katawan ng wika. Smile natural, ngunit iwasan ang pagkuha sa personal na espasyo ng iyong customer o kumukuha ng sobrang chummy. Huwag ibahagi ang iyong personal na buhay sa customer.
Huwag gumawa ng mga dahilan. Ang customer ay talagang hindi nagmamalasakit na ang cook ay may isang masamang araw o mayroon kang isang sakit ng ulo.
Suriin agad ang mga kostumer pagkatapos na dumating ang lahat ng mga plato sa talahanayan, upang ma-verify na mayroon silang lahat ng kailangan para sa pagkain. Maaaring nakalimutan mo na ihatid ang bahagi ng mayonesa para sa hamburger o marahil ang customer ay nakalimutan na mag-order ito sa pagkain. Sa alinmang kaso, ang kasiyahan ng customer sa pagkain ay naghihirap nang walang pampalasa, posibleng nagreresulta sa mas mababang tip.
Bigyan ang customer ng ilang minuto upang subukan ang pagkain, bago magtanong tungkol sa kanyang kasiyahan sa order. Kung magtanong ka sa lalong madaling panahon, ang customer ay hindi pa nagkaroon ng isang pagkakataon upang sample ng pagkain. Ang bagay ay upang magtanong kapag ikaw ay nakapagtatakda pa rin ng anumang mga problema, nang hindi kinakailangang i-discount ang pagkain o magkaroon ng isang malungkot na customer. Kung hihingin ka nang huli, ang customer ay maaaring natapos na ang isang malaking bahagi ng pagkain, at pinalaki mo ang mga posibilidad ng isang customer na nagrereklamo sa pangunahing layunin ng pagkuha ng diskwento.
Alisin ang mga maruruming plato mula sa mesa agad, gayunpaman, huwag mag-hover sa talahanayan. Bigyan ang privacy ng mga customer, at maiwasan ang pag-interrup sa kanilang pag-uusap. Ang isang mahusay na tagapagsilbi dumadalo sa mga pangangailangan ng mga customer na walang paggawa ng kanyang presensya sa halata.
Iwasan ang pakikisalamuha sa mga katrabaho kapag ang mga customer ay nakakarinig. Ito ay hindi propesyonal para talakayin ang personal na mga bagay, at ang mga propesyonal na tagapagsilbi ay kadalasang gumagawa ng higit sa mga hindi kumikilos.
Patuloy kang magtrabaho, kahit na mabagal ang negosyo. Ang mga panahong ito ay madalas na humantong sa mahinang serbisyo ng kostumer, dahil sa tagapagsilbi na nagpapaubaya sa kanyang bantay at nalilimutan ang mga pangangailangan ng kostumer.
Magbayad ng espesyal na pansin sa programa ng pagsasanay ng iyong tagapag-empleyo, at umangkop sa modelo ng negosyo nito. Hindi lahat ng restaurant ay may hawak na serbisyo sa customer sa parehong paraan. Halimbawa, ang isang restaurant ay maaaring may isang gimik sa marketing kung saan hinihikayat ang mga server nito na mang-insulto sa kostumer. Bagaman maaari itong magtrabaho para sa restaurant na iyon, maliwanag na nasisiraan ng loob sa karamihan sa mga restawran.
