Bago ang isang negosyo tulad ng isang tindahan ng alak maaaring maibenta, ito ay nangangailangan ng isang naaangkop na halaga. Pinapayagan nito ang may-ari na ibenta ang tindahan para sa isang patas na presyo at sinisiguro na ang may-ari ng tindahan ay hindi mawawalan ng pera sa panahon ng proseso ng pagbebenta. Mayroong maraming mga kadahilanan na nakakaalam sa isang tindahan ng alak, tulad ng lokasyon ng tindahan at laki ng tindahan, kaya ang bawat tindahan ng alak ay magkakaroon ng iba't ibang mga halaga.
Tukuyin ang halaga ng mga asset ng negosyo. Ang mga asset ng negosyo ay mga item tulad ng mga computer o ari-arian na may kasamang negosyo. Habang ang mga asset ay maaaring magdagdag ng up, sila ay karaniwang isang menor de edad na bahagi ng negosyo. Ang isang negosyo na mabigat sa mga ari-arian na hindi gumagawa ng maraming pera ay nagkakahalaga ng mas mababa kaysa sa isang negosyo na may ilang mga asset na nagdudulot ng maraming mga customer. Ang alak ay ang pangunahing asset sa isang tindahan ng alak. Ang halaga ng alak ay pangunahin na tinutukoy ng lokasyon at ng base ng customer at maaaring maging mahalaga sa tamang lokasyon.
Tingnan ang supply at demand ng alak sa lugar. Ang isang lokasyon na may mataas na demand ay karaniwang mahusay, habang ang isang lugar na may mababang demand ay mabibigo. Ang customer base ay isang pangunahing kadahilanan sa supply at demand sa isang tindahan ng alak. Halimbawa, ang isang tindahan ng alak na ang pangunahing mga customer ay ang mga may-ari ng bar na bumili para sa kanilang negosyo ay maaaring magkaroon ng isang mas mataas na demand para sa alak kaysa sa mga tindahan na magsilbi sa mga lokal.
Pananaliksik sa kasalukuyang benta sa merkado ng mga katulad na negosyo ng alak. Ipinapakita ng benta ang kasalukuyang halaga ng pamilihan para sa negosyo. Habang ang pagbebenta ng isang negosyo ay hindi ang pinaka-karaniwang kaganapan, kung mayroong isa pang pagbebenta ng isang tindahan ng alak sa loob ng huling anim na buwan o kaya, ito ay nagsisilbi bilang isang mahusay na paghahambing para sa kasalukuyang halaga ng merkado ng negosyo.
Isaalang-alang ang mga personal na pangangailangan. Kapag pinapahalagahan ang isang negosyo na may layuning magbenta dahil sa mga personal na emerhensiya o katulad na sitwasyon, ang presyo ng pagbebenta ay kadalasang bumaba sa ibaba ng aktwal na halaga. Tinitiyak nito na ang isang mamimili ay mananatiling interesado sa pagbili ng negosyo. Isaalang-alang ang oras na magagamit upang gawin ang pagbebenta at sa tingin ng pinakamababang punto ng presyo na magagamit para sa pagbebenta.
Tingnan ang potensyal na mamimili. Ang bumibili ay bahagi ng mga pagsasaalang-alang para sa pagbebenta ng isang tindahan ng alak dahil ang kanilang karanasan o kawalan ng karanasan ay maaaring magdikta sa halaga ng pagpopondo na magagamit sa bumibili. Ang isang mamimili na nagmamay-ari ng isa pang matagumpay na tindahan ng alak ay maaaring magbayad nang higit pa dahil alam nila kung paano patakbuhin ang tindahan at mayroon nang isang matagumpay na negosyo, kaya ang pagpopondo sa anyo ng mga pautang sa negosyo ay mas madali. Ang isang mamimili na bago sa pagbebenta ng alak ay maaaring hindi makakuha ng mas maraming pondo dahil sa mas mataas na panganib.
Kumuha ng isang tasa. Ito ay isang propesyonal na opinyon tungkol sa halaga ng ari-arian. Palaging i-factor ang ari-arian sa presyo ng tindahan ng alak. Idagdag ang lahat ng mga kadahilanan nang sama-sama upang makabuo ng isang patas na presyo para sa halaga ng ari-arian, negosyo at mga ari-arian.
