Ang isang panaderya ng cottage ay maaaring maging isang kapana-panabik na paraan upang kumita ng kita habang tumatakbo mula sa ginhawa ng iyong tahanan. Ang pangangailangan para sa mga inihurnong at pastry na kalakal ay lumalaki dahil sa pagpapalit ng mga lifestyles na nag-iiwan ng kaunting oras para sa mga tao na magluto ng kanilang sariling mga pagkain. Ang isang bahay panaderya ay isang pagkakataon upang mag-alok sa iyong mga customer ng isang bahay-inihurnong alternatibo sa mass-produce tinapay at pastry mula sa malaking industriya. Gayunpaman, upang lumikha ng isang pinansiyal na kapakipakinabang na negosyo, dapat mong patakbuhin ang iyong panaderya nang propesyonal at sundin ang mga batas sa industriya ng bahay sa iyong estado.
Mga Batas sa Industriya ng Cottage
Upang magpatakbo ng isang bakery sa industriya ng kubo, dapat kang sumunod sa mga patakaran at regulasyon na namamahala sa industriya. Depende sa estado kung saan ka nakatira, ang kagawaran ng kalusugan, departamento ng agrikultura, isang zoning department o isang kumbinasyon ng mga ito ay susuriin ang iyong baking at packaging space. Halimbawa, sa California, nagrerehistro ka sa Pangangasiwa ng Pagkain at Gamot ng Estados Unidos at kumuha ng sertipiko ng pagkain-handler mula sa Kagawaran ng Mga Serbisyong Pangkalusugan ng California. Bilang karagdagan, hindi bababa sa isang tao sa iyong kompanya ang dapat pumasa sa pagsusulit sa sertipikasyon ng kaligtasan sa pagkain.
Mga Lisensya at Mga Pahintulot
Upang patakbuhin ang legal na negosyo ng iyong panaderya, kumuha ng anumang kinakailangang pederal, pang-estado at lokal na mga pahintulot at mga lisensya. Magrehistro ng pangalan ng negosyo sa opisina ng klerk ng county at magparehistro para sa isang permit sa negosyo. Kumuha ng Numero ng Identification ng Employer mula sa Internal Revenue Service upang paganahin ng gobyerno ang iyong negosyo at mangolekta ng mga buwis mula sa iyong negosyo. Kung mayroon kang anumang mga produkto, mga logo o mga disenyo ng packaging na natatangi sa iyong negosyo, irehistro ang mga ito sa U.S. Patent at Trademark Office upang bigyan ka ng mga legal na karapatan sa kanila.
Marketing
Ang tagumpay ng iyong kottage panaderya ay higit sa lahat sa kalidad ng iyong mga produkto. Ang ilang mga estado ay hindi nagpapahintulot sa mga benta o benta sa labas ng estado sa mga wholesaler, cafe o hotel. Samakatuwid, ang iyong mga estratehiya sa marketing ay dapat mag-target sa mga mamimili sa iyong estado Panatilihing tuloy-tuloy ang kalidad ng iyong mga produktong inihurno upang mapanatili ang mga umiiral na customer at dagdagan ang posibilidad ng mga referral. Mag-arkila ng isang kwalipikadong panadero o maglaan ng oras upang polish ang iyong mga kasanayan. Gayundin, pananaliksik ang iyong merkado at magbigay ng mga natatanging produkto. Halimbawa, ang iyong estado ay maaaring kulang sa gluten-free o organic na inihurnong mga produkto; maaaring punan ng iyong negosyo ang niche na iyon.
Advertising
Maliban kung kilala ka bilang pinakamahusay na panadero sa iyong estado, kailangan mong mag-advertise ng iyong mga produkto. Napagtanto na ang bawat taong nakikipag-usap sa iyo ay isang potensyal na kliyente. Kahit na ang mga benta sa online ay pinaghihigpitan sa maraming mga estado, maaari kang lumikha ng isang website upang ma-advertise ang iyong mga produkto. Ang isang kaakit-akit at nagbibigay-kaalaman na website ay umaabot sa mga tao sa isang mababang gastos at sa isang maikling panahon. Gumamit lamang ng mga larawan ng iyong mga produkto na mainam na dinisenyo at gawing interactive ang iyong site. Ipakilala ang iyong sarili sa mga lokal na tanggapan at magsulat ng isang panukala upang matustusan ang mga ito sa kanilang mga meryenda sa bakasyon. Paunlarin ang mga network sa mga klab ng lola, club ng mga ina at lumahok sa mga aktibidad ng mga bata. Mag-alok na mag-sponsor ng isang aktibidad ng simbahan at makakuha ng isang platform upang mag-advertise at ibenta ang iyong mga produkto.
