Ang pagpaplano ng isang negosyo sa restaurant ay isang kapana-panabik na inaasam-asam, ngunit maaaring ito ay pisikal at pinansiyal na draining. Sa bawat start-up na negosyo, ang mga panganib ay dadalhin, ngunit may matitigas na trabaho at dedikasyon sa anumang negosyante ay maaaring magtagumpay. Kakailanganin mo ng isang malaking bilang ng kaalaman tungkol sa negosyo ng restaurant upang magbukas ng restaurant; maingat na pagsasaalang-alang ng lokasyon at pagbabadyet ay mahalaga din sa pagiging isang matagumpay na restaurateur.
Mga bagay na kakailanganin mo
-
Plano ng negosyo
-
Mga mamumuhunan
-
Pagsisimula ng kapital
-
Mga Lisensya
-
Lokasyon
-
Mga empleyado
Pagpaplano
Sumulat ng detalyadong plano sa negosyo para sa iyong restaurant. Dapat isama ng plano sa negosyo ang mga badyet, paglalarawan ng mga kasangkot na indibidwal, mga prospective na lokasyon, at ang uri ng restaurant na iyong pinaplano sa pagbubukas (ibig sabihin, Italian restaurant, sushi restaurant). Ang badyet ay kailangang maging available sa mga namumuhunan sa lahat ng oras, sa simula ng pagpaplano at isang taon o dalawa sa panahon ng operasyon. Ang mga mamumuhunan ay palaging kailangang malaman kung ano ang kanilang ginagastos sa kanilang pera. Ang average na plano sa negosyo ay 50 hanggang 150 na pahina.
Bumuo ng mga namumuhunan para sa iyong negosyo sa restaurant. Mayroong maraming mga uri ng mamumuhunan, tulad ng mga mamumuhunan ng anghel at mga kapitalista ng venture. Ang mga venture capitalist ay nagbibigay ng pera sa mga may-ari ng negosyo upang simulan ang kanilang bagong venture. Magsimula sa mga venture capitalist na tiyak sa industriya ng restaurant. Sa ganitong paraan, mas madaling makuha ang kapital para sa negosyo. Maghanap ng mga indibidwal na gustong mamuhunan sa isang restaurant o mga mamumuhunan na sa ibang mga restawran; maaaring interesado sila sa iyong pakikipagsapalaran.
Bumuo ng start-up capital. Ang pagsisimula ng isang business restaurant ay isang napaka-mahal na gawain. Ang average na gastos upang magsimula ng negosyo sa restaurant ay $ 500,000 hanggang $ 1 milyon. Huwag hayaan itong pigilan ka; alam lang na ang pagkuha ng mga mamumuhunan ay mahalaga para sa tagumpay ng isang restaurant. Ang gastos ay mataas dahil sa maraming mga bagay na kailangan mong bilhin. Kung gusto mong maglingkod sa alkohol sa iyong restawran, kailangang bumili ng lisensya ng alak. Ang lisensya ng alak ay nagkakahalaga ng hanggang $ 100,000. Maaaring kailangan mo ng mga permit upang lumikha ng panlabas na kainan, kung nais mo. Ang isang malaking bahagi ng pera ay pupunta sa pagbili ng mga kagamitan at kasangkapan para sa restaurant; Ang pagkain ay magkakaroon din ng buwanang gastos.
Mga tagahanap ng mga lokasyon. Ang lokasyon ng restaurant ay isa sa mga pinakamahalagang aspeto kapag nagpaplano ng negosyo sa restaurant. Pumili ng isang lokasyon na malapit sa panggabing buhay, transportasyon, at paradahan. Pumili ng isang lokasyon na may aktibong umpukan ng mga tao.
Mag-hire ng mga empleyado Ang bawat restaurant ay nangangailangan ng isang waitstaff na tutulong sa restaurant na tumakbo nang maayos. Gumamit ng chef at kitchen staff. Ito ay napakahalaga dahil ang pagkain ay tutukoy sa iyong tagumpay o pagkabigo sa negosyo ng restaurant. Piliin nang mabuti kapag nagtatrabaho ng isang chef. Tingnan ang mga resume, suriin ang mga sanggunian, at ihanda ng chef ang kanilang specialty dish. Ang kanilang kakayahang maghanda ng isang mahusay na pagkain sa huli ay makuha nila ang trabaho.
