Kung nagbebenta ka ng deli meats o manok, ang iyong pangunahing pag-aalala ay kung paano panatilihing sariwa ang mga bagay. Pagdating sa pagkaing-dagat, nakikipagtulungan ka rin sa mga aesthetics. Ang pagtingin sa isang pakete ng bologna ay hindi maaaring gumawa ka manabik nang labis ito, ngunit nakakakita ng isang cascade ng vibrantly pink na salmon ay maaaring maglagay ng pagkaing-dagat kaagad sa iyong menu ng hapunan. Hindi lamang ang isda ang kailangan upang tumingin at amoy sariwa, ang pag-aayos ay kailangang mapabilib ang mga mamimili.
Pagpapanatiling Fresh Fresh Seafood
Ayon sa website ng Alaska Seafood, ang pagpapanatili ng pagkain sa naaangkop na temperatura ay gumagawa o nagbubuwag sa display. Sila ay dapat na nasa pagitan ng 30 at 34 degrees. Ang pagkaing dagat na hindi itinatago sa temperatura na iyon ay makabuo ng isang hindi kasiya-siya, hindi kapani-paniwala na amoy na maaaring maitaboy sa mga mamimili. Pihitin sa masagana na isda sa buong araw. Inirerekomenda ng Seafood Source ang layering sa sariwang seafood sa panahon ng tanghalian at oras ng hapunan upang ang pinakasariwang produkto ay palaging nasa itaas at nakikita.
Ayusin ayon sa Mga Kulay
Ang website ng Negosyo sa Pagnenegosyo ay nagpapahiwatig ng paghihiwalay sa seafood sa pamamagitan ng kulay sa halip na uri. Halimbawa, magsimula sa pink na salmon, na sinusundan ng mga purples at reds, tulad ng tuna, pagkatapos ay lumipat sa puting isda tulad ng bakalaw. Lumilikha ito ng isang cascading effect na nakakakuha ng mga mata at lumilikha ng isang malakas na epekto sa visual. Ang pagkakaroon ng mga ilaw na nagpapailaw sa display ay maaari ring makatulong na gawin ang pag-uuri ng kulay lumantad. Ayon sa SeafoodSource.com, ang mga ilaw ng infrared at ultraviolet ay nagpapakita ng mga pulang tono ng karne.
Banner Effect at Differing Dimensions
Inirerekomenda rin ng Seafood Business ang kaso na maging lubos na organisado at lubos na puno. Ang isang masaganang display ay lumilikha ng isang epekto ng banner, na ginagawang mas maraming pagtatanghal at nakakaakit. Huwag mag-aksaya ng puwang sa display case na may isang layer ng produkto. Gamitin ang istante upang lumikha ng magkakaibang sukat sa loob ng kaso. Isama ang color coding sa pamamaraang ito, halimbawa, ang paglalagay ng mas magaan na may-kulay na isda na mas mataas sa kaso at mas madidilim o mas maliwanag na hues sa ibaba.
Ayusin Ayon sa Presyo
Ang pag-aayos ng mga isda sa pamamagitan ng presyo point ay maaaring lumikha ng isang mabilis at madaling karanasan sa pamimili para sa customer. Sinasabi ng Seafood Business na ang taktika na ito ay ginagamit ng Mga Merkado ng Lahat ng Pagkain. Lumikha ng malinaw at madaling basahin ang mga tag ng presyo para sa display, gamit ang malalaking mga font at madilim na teksto sa mga light background. Ilagay ang mas mababang presyo sa harap at ang mas mataas na presyo ng mga item sa likod.
Nagpapakita ng Lobster
Kailangan ng mga lobsters na maipakita sa mga tangke dahil hindi sila maaaring makaligtas sa di-oxygenated na tubig. Ayon sa website ng MarineCo, ang mga tangke ay nanatiling buhay at malusog sa pamamagitan ng pagtanggal ng basura at nitrite mula sa tubig. Ang pagiging limitado sa mga tangke para sa pagpapakita ay hindi nangangahulugan na hindi mo maisasama ang pagkamalikhain. Gumawa ng isang display sa paligid ng tangke upang magkaila ito, tulad ng isang bangka tulad ng ipinapakita sa Oceanariums.com. Para sa isang kapanahon display, pumili ng isang tangke na may maraming mga platform at gamitin ang pag-iilaw upang i-highlight ang iba't ibang mga antas.
