Gustung-gusto mong magluto? Mayroon ka bang kaalaman sa pangunahing nutrisyon? Napakahalaga ba sa iyo ang kalinisan? Gustung-gusto mo ba ang mga tao? Naghahanap ka ba ng isang negosyo na maaari mong simulan sa bahay? Kung sumagot ka ng oo, pagkatapos ay marahil ay dapat mong isaalang-alang ang pagsisimula ng isang negosyo na pagkain sa bahay.
Mga bagay na kakailanganin mo
-
Mga Lisensya
-
Kagamitan
-
Transportasyon
-
Pamumuhunan, mga kita at mga pagpapakitang gastos
-
Plano sa marketing
Pag-aralan ang mga kinakailangan sa paglilisensya ng iyong lungsod, county at estado upang makita kung anong mga lisensya ang maaaring kailanganin. Ikaw ay malamang na magkaroon ng isang lisensya sa negosyo, ngunit maaari ka ring makakuha ng isang pribilehiyo o lisensya sa pagbebenta ng buwis at lisensya ng handler ng pagkain.
Pag-research din ng anumang mga paghihigpit na maaaring magamit. Ang ilang asosasyon ng may-ari ng bahay ay nagbabawal sa mga negosyo na matatagpuan sa bahay. Mayroong mga batas sa pag-zoning din sa iyong lungsod o county na naghihigpit sa kung anong uri ng mga negosyo ang maaaring isagawa sa isang bahay na matatagpuan sa isang tirahan.
Tukuyin kung ang iyong departamento ng kalusugan ng estado o county ay nangangailangan ng komersyal na mga lugar ng paghahanda ng pagkain, kagamitan at mga manggagawa (na kayo) upang usisain at maaprubahan. Ang ilan ay hindi magpapahintulot sa pagkain na ginawa sa kusina sa bahay upang mabenta nang komersyo. Kung ganoon ang kaso maaari mo pa ring magpatuloy sa iyong mga pagkain-sa-pumunta sa negosyo sa pamamagitan ng paghahanda ng pagkain sa isang inaprubahang komersiyal na kusina, tulad ng isang simbahan, o sa isang restaurant kapag ito ay sarado sa publiko. O maging isang personal na chef at ihanda ang mga pagkain sa bahay ng iyong kliyente.
Tingnan ang mga kagamitan na mayroon ka upang makita kung ano ang iyong kailangan. Ang iyong kalan at oven ay maaaring sapat ngunit maaaring kailangan mo ng mas malaking ref. Ang pagkain na magiging frozen pagkatapos ng pagluluto ay kailangang ma-cooled down mabilis at frozen mabilis. May kapasidad ba ang iyong freezer? Suriin ang makinang panghugas upang matiyak na mayroon itong kapasidad at mataas na temperatura na kinakailangan para sa kalinisan. Mayroon ka bang sapat na mga kaldero at kaldero, isang mabigat na tungkulin na processor at isang taong magaling makisama? Panghuli, tingnan ang iyong mga kagamitan sa pag-iimbak upang makita kung angkop ang mga ito para sa pagtatago ng mga di-natutunaw at masisirang pagkain.
Sapat ba ang transportasyon mo? Ang isang compact na kotse ay mahusay para sa pag-save ng gas at pagkuha sa paligid ng bayan ngunit hindi mahusay na kapag ikaw ay hila ng hapunan para sa apat na sa walong mga kliyente sa parehong oras. Ang isang van na may espesyal na shelving at mga yunit ng imbakan ay maaaring isang pangangailangan.
Proyekto ang iyong kinakailangang pamumuhunan, kita at gastos. Suriin kung ano ang kailangan mo upang simulan ang iyong negosyo, kung magkano ang pera na maaari mong mamuhunan upang punan ang mga pangangailangan, kung ano ang iyong patuloy na mga gastos at kung magkano ang pera na naniniwala ka na maaari mong gawin sa negosyo. Lumabas sa isang buwanang pagtatantya ng pamumuhunan, mga gastos at mga benta. Pagkatapos ng isang taon, ang iyong negosyo ay dapat kumita at makatwirang suweldo para sa iyo. Kung ang iyong mga projection ay nagpapakita na hindi ito, maaaring kailangan mong muling suriin.
I-promote ang iyong mga serbisyo sa iyong niche market sa isang plano sa marketing. Ang isang angkop na lugar ay isang maliit na segment ng isang mas malaking merkado. Maaaring tumuon ang isang pagkain-to-go na negosyo sa mga mahihirap na nanay na may mataas na oras na walang oras sa pagluluto, mga mag-asawang nasa kalusugan ng budhi na nagnanais ng pagkaing luto na walang mga preservatives, taba o asin, o mga pamilya na may mga maliliit na bata na gusto ng pahinga mula sa pizza at mabilis na pagkain. Ang mga promosyon ay maaaring magsama ng direktang koreo, pamamahagi ng mga flyer, mga press release, word-of-mouth at pakikilahok sa mga kaganapan sa komunidad.
Mga Tip
-
Labis-labis ang halaga ng iyong mga gastos at maliitin ang iyong mga benta.
Magsimulang maliit sa kung ano ang alam mo na maaari mong hawakan. Masyadong maraming mga kliyente masyadong mabilis ay maaaring overtax ang iyong mga mapagkukunan
Babala
Huwag isipin na maaari mong huwag pansinin ang mga kinakailangan sa paglilisensya at pagsisiyasat sa pamamagitan ng paglipad sa ilalim ng radar. Ang mga multa ay maaaring maging matigas.
