Sapagkat may ginagamit na lamang ng ilang mga tatak ng juice sa karamihan sa mga tindahan ng grocery, ngayon maaari kang makahanap ng isang bevy ng mga independiyenteng mga tatak ng juice sa isang malawak na iba't ibang mga flavors. Ang lumalaking pangangailangan ng publiko para sa mga juice na may ilang mga preservatives, artipisyal na flavorings at colorants ay humantong sa isang bagong alon ng artisan juice kumpanya. Kung ikaw ay nag-iisip ng pagsisimula ng isang bote na juice company, mayroong ilang mga bagay na kailangan mong isaalang-alang.
Pag-aralan ang iyong sarili sa mga regulasyon sa kalusugan ng lungsod at estado tungkol sa produksyon ng pagkain. Tawagan ang iyong lokal na departamento ng pampublikong kalusugan at humiling ng mga polyeto ng impormasyon o mga manwal ng code. Maaari din silang magkaroon ng impormasyong ito na naka-post online sa kanilang opisyal na website.
Basahin ang mga alituntunin ng Pagkain at Drug Administration sa Estados Unidos tungkol sa pag-label ng mga juice sa pamamagitan ng pagtingin sa kanilang opisyal na website. Kakailanganin mong isama ang nutritional content, calorie at ingredient na impormasyon sa label, pati na rin ang bigat ng iyong juices.
Kunin ang dokumentasyon ng negosyo na kinakailangan upang magsimula ng isang retail na negosyo sa iyong lungsod. Makipag-ugnay sa tanggapan ng iyong lokal na Small Business Administration upang makita kung ano ang kinakailangan. Maaaring kailanganin mo ang isang ipinapalagay na sertipiko ng pangalan, o DBA, numero ng pagkakakilanlan ng buwis ng estado o numero ng pagkakakilanlan ng employer mula sa IRS.
Kumuha ng permiso sa paggawa ng pagkain na kinakailangan sa iyong lugar upang magsimula ng isang kumpanya ng juice. Makipag-ugnay sa iyong lokal na kagawaran ng pampublikong kalusugan upang malaman kung ano ang kakailanganin mo. Maaaring makakuha ka ng permit sa paghawak ng pagkain, sertipikasyon ng tagapamahala ng pagkain o isang lisensya ng negosyo sa pagkain.
Secure isang pasilidad upang bote at gumawa ng iyong juice. Karamihan sa mga lugar ay nagbabawal sa pagmamanupaktura ng mga juice sa bahay, at magiging mahirap na magkasya ang lahat ng kagamitan na kailangan sa tipikal na kusina sa bahay. Ang pag-upa ng isang komersyal na kusina ay isang abot-kayang opsyon.
Bumili ng mga bote, lids at seal na kailangan upang makagawa ng iyong juice pakyawan mula sa isang tagapagtustos tulad ng Specialty Bote o SKS Bote.
Gumawa ng isang listahan ng mga potensyal na tagatingi para sa iyong juice. Maaaring kabilang dito ang mga tindahan ng pagkain sa kalusugan, fitness center at gym, lokal na supermarket, o mga tindahan ng juice. Makipag-ugnay sa mga tagatingi na nagpapaliwanag kung bakit sa tingin mo ang iyong juice ay magiging isang mahusay na magkasya sa kanilang tindahan at target na merkado at nag-aalok upang dalhin ang mga sample ng iyong mga juices sa kanila.
Itaguyod ang iyong kumpanya ng juice sa publiko. Ilunsad ang isang pampromosyong website at blog, mag-post ng mga recipe na gumagamit ng iyong juice sa mga website ng kalusugan at fitness at mga forum at buksan ang mga social media account upang kumonekta sa mga potensyal na customer. Kumuha ng mga halimbawa ng iyong mga juice sa mga lokal na fairs, festivals, mga merkado ng magsasaka at pulgas merkado. Subukan upang makakuha ng ilang mga pagkakalantad ng balita sa pamamagitan ng pagpapadala ng mga press release sa mga media outlet na sumasakop sa mga lokal na maliliit na negosyo.
Mga Tip
-
Magbalangkas ng mga panlabas na panlasa ng juice na karaniwang hindi mahanap ng mga customer sa kanilang lokal na supermarket o grocery store. Halimbawa, maaari kang magbenta ng lavender limonada, may lasa ng tubig ng niyog, tsaa na likas na lasa at pinatamis ng mga kakaibang prutas o lokal na prutas upang mag-apela sa isang panrehiyong tagapakinig
