Ang inihurnong granola ay maaaring mag-apela sa maraming mga pamilihan ng nitso at mabibili sa iba't ibang paraan. Ang kaalaman sa mga hamon na natatangi sa negosyo ng granola ay makatutulong sa iyo upang maghanda para sa hindi inaasahang habang lumilikha ng mga plano para sa tagumpay.
Sukat ng Market
Kapag nagsisimula ang isang negosyo ng granola, mahalagang maunawaan ang iyong industriya, ang iyong kumpetisyon at ang iyong mga customer. Ayon sa Market Research Analysis, ang market ng pagkain bar sa US nag-iisa ay inaasahang lumalapit $ 8.3 bilyon sa 2016. Ang CSP Magazine ay nag-ulat ng mga benta ng granola bar sa mga convenience store na lumalagpas sa $ 99 milyon noong 2013, na may granola bar na bumubuo ng 16.6 porsiyento ng lahat ng bar sales sa pamamagitan ng dolyar sa mga convenience store. Ang isang mas cost-effective at kumikitang paraan upang magbenta ng granola ay maluwag bilang isang cereal o dessert sahog sa ibabaw. Ang produksyon ng siryal sa U.S. ay may taunang taunang kita na $ 11 bilyon, ayon sa ulat ng industriya ng IBISWorld ng 2014. Hinuhulaan ng IBISWorld ang isang pagtaas sa mga benta ng produksyon ng siryal noong 2014, na may buong cereal na butil, tulad ng granola, na may mas mataas na kakayahang magamit.
Mga Pagpipilian sa Granola
Nagbibigay si Granola ng maraming mga paraan upang mag-iba-ibahin o magpakadalubhasa upang mas mahusay na makipagkumpetensya. Maaari itong lutuin, inalis ang tubig, pan-inihaw o hilaw. Ang Granola ay maaaring ibenta sa mga bar, maluwag bilang isang alternatibong siryal, o bilang isang gumuho para sa mga dessert o yogurts. Maaari itong ibenta gamit ang gluten-free ingredients, raw vegan ingredients, high-protein ingredients, prutas at nuts, whole grains o sweet candies at iba pang malikhaing sangkap. Upang mabawasan ang mga paunang gastos, ang mga magagamit na sangkap tulad ng mga crisps ng bigas, oats at pinatuyong prutas ay maaaring isama sa halo upang mapanatili ang mga gastos. Ang mga pagtitipid ay maaaring pagkatapos ay reinvested upang gumamit ng malusog o higit pang mga gourmet sangkap o upang bumili ng higit pa sa mga abot-kayang sangkap upang madagdagan ang produksyon. Matutukoy ng iyong mga sangkap ang iyong target na market, packaging at advertising, at kung aling mga regulasyon ng pamahalaan ang kailangan mong sundin.
Regulasyon ng gobyerno
Upang ibenta ang iyong granola, kailangan mong magrehistro sa iyong mga lokal na opisyal ng estado para sa isang permit ng pagkain o lisensya sa pagkain. Kung plano mong ibenta ang iyong granola sa mga tindahan, hinihiling ng FDA na i-label mo ang iyong mga sangkap. Kung ikaw ay nagbebenta ng iyong granola sa isang merkado ng magsasaka, dapat kang mag-aplay sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos at sumailalim sa mga regular na inspeksyon. Kung nagpasya kang humingi ng mga sertipikadong label para sa iyong granola, tulad ng "organic" o "gluten-free," magkakaroon ka ng karagdagang mga application at pag-iinspeksyon sa iyong mga sangkap, pati na rin ang iyong mga proseso sa paghahanda at pag-iimpake. Upang makuha ang iyong "organic" na label, dapat kang mag-apply sa USDA. Para sa isang "gluten-free" na label, dapat kang mag-aplay sa FDA.
Mga Paraan upang Ibenta
Ang Granola ay maaaring ibenta sa online o sa iba't ibang mga lokasyon kabilang ang mga merkado ng magsasaka, mga festival, isang flea market, o sa pagpapadala sa pamamagitan ng pagbebenta sa mga lokal na pamilihan o mga tindahan ng pagkain sa kalusugan. Maaari mo ring i-set up ang iyong sariling website o magbenta sa pamamagitan ng mga website ng pagkain sa kalusugan o mga site ng craft. Ang iyong mga diskarte sa pagpoproseso at pagpoproseso ay maaaring kailanganin na ma-upgrade upang mapanatili ang pagiging bago at buhay ng shelf kung pinalawak mo ang iyong pamamahagi lampas sa iyong lokal na merkado. Kung hindi man, maaari kang makatipid ng pera sa pamamagitan ng pagliit ng mga materyales na ginamit sa packaging at pag-label, o sa paglikha ng iyong sariling mga pakete gamit ang murang pakete na materyal tulad ng karton at mga ribbons o recycled goods.
