Ang pagpaplano ng isang menu ng almusal ay nangangailangan ng pagpaplano at kaalaman tungkol sa kung ano sa tingin mo ang iyong mga customer pagnanais. Ang almusal ay isang pagkain na maaaring kainin sa lahat ng oras ng araw at ang tanging pagkain na regular na pinagsasama ang masarap at matamis na lasa. Maaari kang gumawa ng isang menu ng almusal na mag-apela sa isang malawak na hanay ng mga customer sa pamamagitan ng paggawa ng mga pagpipilian sa mga kadahilanang ito sa isip.
Isulat ang lahat ng mga pagkain sa almusal na handa ka nang mag-alok at ipangkat ang mga ito ayon sa itinatampok na item. Halimbawa, ang mga pagkaing itlog, mga pancake at mga waffle at mga inihurnong gamit ay dapat magkaroon ng sariling grupo. Paghahanda ng menu sa ganitong paraan ay tumutulong sa iyong mga customer na madaling makita ang almusal na gusto nila.
Bigyan ng tumpak at detalyadong paglalarawan ng kung ano ang kinakailangang pagkain. Halimbawa, isama ang lahat ng mga bahagi na inaalok sa pagkain, lalo na kung naglalaman ang mga ito ng anumang mga mani o iba pang mga allergens ng pagkain. Gustong malaman ng mga kostumer kung ano ang inaasahan at karaniwan ay hindi nagkagusto sa mga sorpresa pagdating sa kanilang almusal.
Mag-alok ng seksyon na "mga item sa gilid". Ang ganitong seksyon ay maaaring kabilang ang mga varieties ng mga pinggan ng patatas at solong servings ng breakfast meats, bagels, prutas at muffins. Ang pagbibigay sa seksyon na ito sa iyong menu ay magpapahintulot sa iyong mga customer na idagdag o ibawas mula sa kanilang mga pangunahing mga order. Pinapayagan din nito ang isang alternatibo para sa mga customer na ayaw ng buong almusal.
Bigyan ang iyong mga customer ng pagpipilian ng pagkain mas magaan o mas malusog pamasahe. Ang pag-set up ng isang seksyon sa menu para sa mga mababang-taba pagkain ay naghihikayat sa mga taong nanonood kung ano ang kinakain nila upang bigyan ang iyong pagkain isang subukan. Maaari mo ring ilista kung gaano karaming mga calories at taba ng gramo ang nasa mga pagkain upang tulungan ang iyong mga bisita na nakakaranas ng kalusugan.
Italaga ang isang malaking bahagi ng iyong menu sa mga tipikal na almusal item, tulad ng mga itlog. Maraming mga almusal-eaters tulad ng kumain sa itlog at nag-aalok sa kanila ng iba't-ibang mula sa kung saan upang piliin ay hikayatin ang mga ito upang bumalik sa iyong restaurant para sa higit pa. Isama ang standard na pamasahe ng itlog-tulad ng pinirituhan, pinirito at maaraw na bahagi-kasama ang mas kumplikadong mga pagkaing itlog tulad ng mga itlog na Benedict, souffle o quiches.
Nag-aalok ng mga pamantayan ng almusal tulad ng mga pancake at waffles sa iyong mga bisita, ngunit nagbibigay din ng mga item na may gourmet ugnay. Halimbawa, maaari mong pagandahin ang iyong tipikal na French toast sa pamamagitan ng pagputol ng bawat slice sa mga bituin pagkatapos pagluluto. Ilagay ang mga hiwa ng saging sa isang piraso ng toast, ilagay ang isa pang piraso ng toast sa saging, pagkatapos ay iwiwisik ang mga almendro sa ibabaw. Maaari ka ring mag-alok ng champagne breakfast na may mga prutas, muffin, jam, kape, o orange juice.
Mga Tip
-
Ilagay ang mga larawan ng iyong mga pagkain sa loob ng menu upang bigyan ang iyong mga customer ng ideya kung ano ang aasahan at hikayatin sila na subukan ang mga pagkaing.
