Ang pagpapatakbo ng mga komersyal na sasakyan sa loob ng industriya ng pagkain ay tumatanggap ng masusing pagsisiyasat at pangangasiwa mula sa mga pang-estado at lokal na pamahalaan. Kailangan mo ng isang serye ng mga permit at lisensya na sumasaklaw sa driver, mga service food worker at ang negosyo mismo - at iyon lamang upang hilahin ang trak sa labas ng lot.
Lisensya ng Komersyal na Mga Driver
Kung wala ka nang ginagawa sa negosyo kaysa sa pagmamaneho ng trak - hindi kailanman hawakan ang kargamento - sa pangkalahatan ay kailangan mo ng lisensya sa komersyal na pagmamaneho, o CDL, na ibinigay ng iyong estado. Upang makakuha ng isa, kailangan mong kumpletuhin ang kurso sa pagmamaneho ng CDL na pinahintulutan ng DMV ng iyong estado. Ang ilang mga tagapag-empleyo ay tutulong sa iyo na makuha ang pagsasanay na ito.
CDL Classes
Tinutukoy ng batas ng pederal ang mga pangunahing lisensya ng mga lisensya ng komersyal na nagmamaneho na maaaring mag-isyu. Sa partikular, ang lisensya ng Class A ay nagpapahintulot sa driver na magpatakbo ng mga sasakyan na may timbang na 26,001 o higit pang mga pounds, pati na rin ang mga sasakyan na may hawak na higit sa 10,000 pounds GVWR, o gross weight rating ng sasakyan. Ang mga lisensya ng Class B ay nagpapahintulot sa driver na magpatakbo ng mga sasakyan na labis ng 26,001 pounds o higit pa, ngunit walang na-tow na sasakyan ang maaaring ma-rate sa higit sa 10,000 pounds. Ang mga lisensya sa Class C ay para sa mga malalaking sasakyan at sasakyan na naglalaman ng mga mapanganib na materyales.
Mga Lisensya ng Serbisyo sa Pagkain
Kung ang iyong paglahok sa negosyo ng serbisyo sa pagkain ay umaabot din sa paghawak, paghahanda o pagluluto ng pagkain, ang iyong hurisdiksyon ay maaaring mangailangan ng karagdagang lisensya sa paglilingkod sa pagkain, o isang lisensya sa service service manager kung ikaw ay kumikilos sa isang posisyon ng superbisor. Ito ay bukod pa sa lisensya ng iyong komersyal na pagmamaneho. Makipag-ugnay sa iyong departamento ng kalusugan ng estado o departamento ng mga opisyal ng serbisyo sa pagkain para sa karagdagang impormasyon kung paano makuha ang mga lisensya para sa iyong sarili, sa iyong negosyo at sa iyong mga kawani.
Para sa May-ari / Mga Operator
Kung ikaw ang may-ari / operator ng iyong trak, o aktwal mong nagmamay-ari ng negosyo ng pagkain, maaaring kailangan mo ng ilang karagdagang mga lisensya, depende sa iyong negosyo. Halimbawa, maaaring kailangan mong makakuha ng isang lisensya sa negosyo o resibo ng buwis sa pagbebenta mula sa iyong lokal na pamahalaan o estado, isang lisensya sa serbisyo sa pagkain mula sa iyong kagawaran ng mga opisyal ng kalusugan ng estado, at isang lisensya upang mag-transport o maghatid ng alkohol, kung naaangkop. Maaari mo ring kailanganin ang mga lisensya sa serbisyo sa pagkain para sa iyong buong kawani, na kadalasang nagsasangkot sa pagpapadala sa mga ito sa isang klase sa kaligtasan ng pagkain. Ang ilang mga hurisdiksyon ay nangangailangan ng isang hiwalay na lisensya sa serbisyo sa pagkain para sa mga pagpapatakbo ng pagtutustos ng pagkain.
