Ang mga alituntunin at mga kinakailangan para sa pagrehistro ng isang kusina sa bahay bilang komersyal ay nag-iiba mula sa estado hanggang sa estado; ang ilang mga estado ay hindi nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng pagkain sa iyong kusina sa bahay para sa mga layuning pangkomersiyo sa anumang sitwasyon. Pinapayagan ka ng iba pang mga estado na irehistro ang iyong bahay kusina bilang komersyal lamang kung hindi ka gumagawa ng anumang potensyal na mapanganib na pagkain para sa pagbebenta, o kung nagmamay-ari ka at nagpapatakbo ng isang sakahan, o kung ang dami ng iyong benta ay hindi lalampas sa isang tiyak na halaga.
Makipag-ugnayan sa iyong lokal na kagawaran ng kalusugan at alamin kung maaari mong lisensiyahan ang isang bahay kusina para sa komersyal na paggamit. Pag-aralan ang mga alituntunin at mga kinakailangan at suriin kung ang iyong pananaw sa negosyo na gusto mong patakbuhin ay sumusunod sa kanilang mga alituntunin at regulasyon at, kung hindi, maaari mo itong iangkop upang gawin ito. Karamihan sa mga estado na nagbibigay-daan sa iyo upang lisensyado ang iyong kusina sa bahay para sa komersyal na paggamit ay mahigpit na naghigpitan sa mga uri ng pagkain na maaari mong makagawa doon. Sa Maine, maaari mo lamang i-lisensya ang iyong bahay kusina para sa komersyal na paggamit kung ikaw ay pag-alis ng mataas na acid na pagkain tulad ng jams at atsara, o inihurnong mga kalakal na hindi naglalaman ng prutas o masarap na fillings. kung gusto mong maghanda ng mas malawak na hanay ng mga pagkain, isaalang-alang ang pag-upa o pagbuo ng isang hiwalay na kusina sa komersyo. Ang Kapatid na Extension Service ng iyong estado ay maaaring makatulong sa iyo na matukoy kung ang iyong negosyo ideya ay angkop para sa isang lisensiyadong bahay komersyal na kusina.
I-upgrade ang anumang mga elemento ng iyong kusina na hindi nakakatugon sa mga lokal na pangangailangan. Sa karamihan ng mga estado, kakailanganin mong magkaroon ng mga screen sa lahat ng mga bintana at pintuan, sapat na supply ng mainit at malamig na tubig, pati na rin ang isang pampainit na mainit na tubig na may kakayahang pagpainit ang iyong tubig sa hindi bababa sa 120 degrees. Kung ang iyong bahay ay nasa labas ng munisipal na sistema ng tubig, malamang na kailangang magsagawa ng mga pagsubok sa lab upang idokumento na ang iyong suplay ng tubig ay ligtas, at maaaring kailangan mong ipakita na ang iyong septic system ay sapat na upang mahawakan ang dumi sa alkantarilya at wastewater na ang iyong komersyal na kusina ay bumuo. Ang mga sahig at mga counter ay dapat na makinis at madaling malinis na may solusyon sa pagpapaputi at ang iyong banyo ay dapat maging malinis. Ang iyong refrigerator ay dapat na humawak ng mga pagkain sa mga ligtas na temperatura, sa pangkalahatan ay 41 degrees o mas mababa.
Kung natitiyak ka maaari kang sumunod, kumpletuhin ang aplikasyon at bayaran ang bayad sa paglilisensya upang irehistro ang iyong bahay kusina bilang komersyal. Maaaring kailanganin mong ihanda at isama ang mga materyales ng suporta tulad ng pagpapatunay na ang iyong tubig ay nagmumula sa pinagtibay na mapagkukunan, isang listahan ng mga lugar kung saan ikaw ay nagbebenta ng iyong mga produkto at mga resulta ng mga pagsubok sa lab na nagtatakda na ang iyong pagkain ay hindi maaaring mapanganib.
Mga Tip
-
Kung ang iyong estado ay hindi lisensiyahan ang mga kitchens sa bahay para sa komersyal na paggamit, o kung nais mong maghanda ng mga produkto na hindi pinahihintulutan sa isang kusina sa bahay, hanapin ang isang ibinahaging komersyal na kusina sa iyong lugar, o humingi ng malapit na restawran kung maaari kang magrenta ng espasyo sa kanilang kusina sa labas ng oras.
