Ang Florida ay may isang relatibong negosyo-friendly na kapaligiran. Ang kakulangan ng isang buwis sa kita ng estado, kasama ang isang maliit na halaga ng pamumuhay sa maraming lugar ng estado ay gumawa ng lugar na isang kaakit-akit na lugar para sa mga bagong negosyante, kabilang ang mga baker. Gayunpaman, ang batas ng Florida ay naglalagay ng mahigpit na paghihigpit sa mga nais na magbenta ng mga produktong pagkain na kanilang ginagawa sa kanilang sariling mga tahanan. Maaari mong i-base ang iyong negosyo sa labas ng iyong tahanan sa Florida, ngunit ang iyong aktwal na produksyon ay kailangang mangyari sa isang sertipikadong komersyal na kusina.
Kasalukuyang Florida Batas
Ipinagbabawal ng batas ng Florida ang komersyal na paggamit ng karamihan sa mga pribadong kitchens para sa paghahanda ng pagkain para sa pagbebenta. Ang batas ng Florida ay partikular na nagbabawal sa anumang personal na tirahan at mga kusina na may kasamang mga living and sleeping quarters na ginagamit para sa komersyal na paghahanda ng pagkain. Ang mga batas sa pagkain ng kutsilyo ay mga batas na namamahala sa produksyon ng mga produktong pagkain sa mga personal na residensya, kumpara sa mga komersyal na pasilidad. Hanggang sa kalagitnaan ng 2011, ang Florida ay walang batas sa pagkain ng kubo na magpapahintulot sa mga awtoridad ng departamento ng kalusugan na aprubahan ang mga pasilidad ng produksyon ng pagkain sa bahay.
Mga Pinaghahatiang Mga Sakahan sa Kusina
Para sa mga taong nais makapagtatag ng negosyo sa panaderya nang hindi kinakailangang mag-sign ng isang pang-matagalang lease sa isang retail store front, ang isang alternatibo ay magrenta ng isang ibinahaging komersyal na kusina. Ang mga ito ay isang uri ng kaayusan ng "pamamahagi ng oras" na nagpapahintulot sa negosyo ng pagkain-serbisyo na gamitin ang kanilang mga lisensyado, na-inspeksyon na mga pasilidad para sa isang tiyak na tagal ng panahon. Ang panadero ay maaaring maghatid ng kanyang mga produkto sa mga retail outlet ng trak o van para sa pagbebenta, habang tumatakbo pa rin ang mga pagpapatakbo ng negosyo mula sa kanyang bahay.
Mga Kitchens ng Mobile
Maaari mo ring isaalang-alang ang pagbuo ng isang negosyo sa pagkain ng pagkain, paghahanda ng pagkain mula sa isang trak o van. Ito ay mangangailangan ng isang capital investment sa isang trak sa paghahanda ng pagkain o mobile kusina. Ngunit hindi ka magpapatakbo ng mga batas ng Florida na nagbabawal sa paghahanda ng pagkain sa iyong bahay.
Mga Lisensya at Takip
Bilang karagdagan sa pagkakaroon ng isang legal na pasilidad sa produksyon na lisensyado ng Florida Department of Health, ang lahat ng mga komersyal na baker ay dapat kumuha ng lisensya sa negosyo mula sa kanilang county, na nagrerehistro sa kanila sa mga opisyal ng koleksyon ng kita ng estado. Bukod pa rito, dapat kang makakuha ng seguro sa kompensasyon ng manggagawa upang masakop ang lahat ng empleyado, upang protektahan sila laban sa anumang pinsala na natamo habang nagtatrabaho sa trabaho. Dapat mo ring kumpletuhin ang kurso ng Florida na naaprubahan sa kaligtasan at pangangasiwa ng pagkain.
